喝茶還得“有數(shù)”？ 藝福堂發(fā)布西湖龍井標準新體系

對于中國人來說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都不簡單，作為一家茶企，藝福堂希望通過自己的力量讓喝茶這件事簡單起來，讓喝茶的人都心里“有數(shù)”。

從閉眼喝茶到瞇眼喝茶再到睜眼喝茶

很多人對于喝茶的記憶大概是夏天的下午時分，在外面瘋跑出一身臭汗后，回到家端起放在飯桌上的巨大白底紅字搪瓷茶缸，閉著眼睛咕咚咕咚一口氣灌個水飽。

閉著眼睛的原因嘛，一是因為茶缸太大，端起茶缸湊到嘴邊，眼睛已經(jīng)被卡在茶缸里面了，二是因為那個時候夏天喝的茶葉不少是家長們單位發(fā)的勞保茶，茶葉里往往摻雜著不少茶葉梗，偶爾有點小石子也是常見的;更多人家里泡的是從茶葉店買來的極便宜的茶葉末，北京人稱之為“高碎”。據(jù)說一斤這種高碎往往是由幾批茶葉的碎末混合而成，要是運氣好，能碰上批好茶的碎末，也算件美事。

改革開放后，茶葉成了人情往來的必備品，輕飄飄的茶葉承載著“禮輕情意重”、“君子之交淡如水”的美好意義的同時，也往往會會伴隨著送禮人“就那么幾棵老樹上采下來的”，“全國沒幾個人能喝的到”，“在過去那是貢品”等等有意無意間甩過來的“神話”。喝茶人面對這些不知來路、不知真假的“神茶”，也只能瞇著眼喝了——誰知道它背后的故事是真是假呢?

即便是2015年12月30日發(fā)布的西湖龍井茶國家標準(GHT1115-2015)中，也將西湖龍井按照感官品質(zhì)分為精品、特級、一級、二級、三級五個等級，但是這樣的標準依然難以讓普通消費者理解，比如對于茶葉的外形判斷中，國標用了勻齊、勻整、尚勻整這樣的詞來對茶葉進行分級，消費者該如何理解勻齊、勻整、尚勻整這樣的描述?

曾參與2015年國標制定的藝福堂則希望在國標的基礎(chǔ)上更進一步，讓國人能睜眼喝茶，為此藝福堂研發(fā)了EFU指數(shù)。

藝福堂EFU指數(shù)讓喝茶人“有數(shù)”

創(chuàng)辦于2008年的藝福堂一直以來都是茶行業(yè)中的弄潮兒。與傳統(tǒng)茶企相比，藝福堂更關(guān)注年輕人群的需求，是“互聯(lián)網(wǎng)+”時代茶行業(yè)的典型，是中國茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過2億的品牌之一，2017年雙十一當天，藝福堂更是創(chuàng)下了單日總銷售額1782萬的新紀錄。

對于藝福堂這樣的青睞年輕人群、著力在互聯(lián)網(wǎng)平臺上進行銷售的企業(yè)來說，讓喝茶這件事更簡單是藝福堂一貫的需求。

讓消費者不用觀察、品嘗、對比就知道茶葉質(zhì)量并放心下單，這樣的消費方式才能讓藝福堂與自己的消費者更緊密的結(jié)合在一起。

那么，什么能讓消費者一眼就看明白茶葉的質(zhì)量好壞呢?藝福堂根據(jù)西湖龍井國標的標準，對其進行細化和數(shù)字化，提煉出了EFU指數(shù)。

狹義EFU，特指茶葉的鮮爽因子，藝福堂茶葉質(zhì)檢研發(fā)人員根據(jù)GB/T23766-2009中名優(yōu)綠茶品質(zhì)因子評價審評得分，綜合茶葉理化檢測各成分指標含量，對不同等級茶葉標記，由EFU0—20以示茶葉品級高低，淡化茶葉等級概念，讓消費者更直觀的理解茶葉，只需知道數(shù)字即可了解茶葉品質(zhì)，不必再費時費力地去辨認這是什么等級的茶葉了。

也就是說，想知道藝福堂的西湖龍井茶好不好，看看罐子上標注的EFU指數(shù)就知道了。

藝福堂董事長李曉軍(國家一級評茶師、中藥學專業(yè))及浙江省農(nóng)業(yè)企業(yè)研發(fā)中心主任金勇(國家二級評茶師、中藥學專業(yè))這樣專業(yè)人士親自挑頭組建的匯聚了行業(yè)頂尖人才專業(yè)研發(fā)團隊日以繼夜的研發(fā)，就是為了研發(fā)出EFU指數(shù)，讓藝福堂的消費者心里“有數(shù)”。

許多年來，即便是西湖龍井這樣的名茶，我們對于其是不是好，怎么好，為什么好都只能靠虛化的描述來表達，往往是說者云山霧罩，聽著如墜霧中。藝福堂EFU指數(shù)第一次為喝茶人提供了一個科學的、指數(shù)化的計量標準，讓喝茶可以“有數(shù)”，而藝福堂的這一舉措必將在未來對行業(yè)產(chǎn)生深遠的影響。

藝福堂，創(chuàng)立于2008年，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)的新型企業(yè)，是中國茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過3億的品牌之一，也是全球十佳網(wǎng)商、國家電子商務示范企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、CCTV中國品牌榜入圍品牌、中國茶業(yè)最佳電商營銷品牌、中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)、中國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌50強、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市著名商標。

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