akitchen 參展 2018亞洲消費(fèi)電子展 智能食譜引領(lǐng)烹飪行為數(shù)字化

2018年6月13日，上海—— 據(jù)統(tǒng)計(jì)，愿意下廚并購(gòu)買(mǎi)廚電產(chǎn)品的核心消費(fèi)者，是追求品質(zhì)生活、有消費(fèi)能力、接受新事物能力和社交屬性強(qiáng)、年齡集中在23-46歲之間的群體，這也推動(dòng)了廚房家電從“單一功能化”的需求，向“功能化+智能化”的進(jìn)階轉(zhuǎn)變。中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮在年初也指出，“當(dāng)前整體化、高端化、智能化、健康化已成為廚電產(chǎn)品的主要特征，跨界共享成為行業(yè)新的發(fā)展理念。”

首次參加2018亞洲消費(fèi)電子展的 akitchen，以“IH(即Induction Heating，電磁加熱技術(shù))智能烹飪方案，為你的 IH 產(chǎn)品加顆「芯」”為主題，向與會(huì)者闡述和展示了 akitchen 如何打造出智能烹飪解決方案，提供免費(fèi)感受智烹飪樂(lè)趣的機(jī)會(huì)，不論是對(duì)社會(huì)餐飲商家還是家庭料理者，智能烹飪系統(tǒng)在使用和控制性上都十分方便。

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，帶來(lái)餐桌升級(jí)

民以食為天，廚房不僅擔(dān)負(fù)著美食制作中心的重任，還是與家人、親朋好友分享和聚會(huì)、感情升溫的場(chǎng)所，已成為中國(guó)人起居餐飲的情感紐帶。隨著城市生活節(jié)奏的不斷加快，都市人無(wú)法花費(fèi)更多的精力在制作美食上，想要下廚嘗試新菜式亦或復(fù)現(xiàn)“家里的味道”，卻發(fā)現(xiàn)即使照跟著烹飪食譜1.0版本(即只有步驟介紹的傳統(tǒng)烹飪食譜)，很難做出記憶中的色香味。原因很簡(jiǎn)單，食材和配方容易量化，烹飪的火候卻難以估摸與控制。

但這一切隨著akitchen智能烹飪系統(tǒng)的到來(lái)而改變。之于烹飪食譜1.0版本，akitchen智能食譜 app 是一款能“主動(dòng)精準(zhǔn)控制烹飪火候和時(shí)間”的食譜2.0版本，它將人類的烹飪行為轉(zhuǎn)化為機(jī)器語(yǔ)言，即實(shí)現(xiàn)烹飪行為數(shù)字化，將烹飪過(guò)程中難掌控的火候變成數(shù)字化信息，生成智能食譜，配合熱敏爐實(shí)現(xiàn)?動(dòng)控制烹飪步驟、?候以及操作時(shí)機(jī)，同時(shí)滿足了“讓烹飪過(guò)程變得輕松”，“跨越學(xué)習(xí)過(guò)程獲得烹飪技能”的消費(fèi)者訴求，備受市場(chǎng)追捧。

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，引領(lǐng)廚房人工智能革新

據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年廚電市場(chǎng)規(guī)模近千億元，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜零售額規(guī)模同比分別增長(zhǎng)12.8%、11.5%和8.8%，另外嵌入式廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到65.7億元，同比增長(zhǎng)38.1%，潛力巨大，同時(shí)各大小家電企業(yè)巨頭加快市場(chǎng)布局。但就“智能烹飪“這方面而言，除了 akitchen 還沒(méi)有任何一家企業(yè)能夠做到真正做到建立標(biāo)準(zhǔn)化和普世化的烹飪方式。

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，包含一款硬件熱敏爐 和 智能食譜 app，通過(guò)藍(lán)牙互聯(lián)。爐體內(nèi)嵌的“智能大腦 akitchen Inside”芯片，時(shí)時(shí)精準(zhǔn)控制每個(gè)步驟的烹飪時(shí)間和火力，讓食材在每一刻都保持最佳火候。用戶只需跟隨語(yǔ)音和視頻提示一步步操作，在享受烹飪樂(lè)趣的同時(shí)，做出品相地道、原汁原味的菜肴，即便是新菜式也能得心應(yīng)手。akitchen 智能烹飪系統(tǒng)是將人類的烹飪行為數(shù)字化，存儲(chǔ)到云端行成akitchen獨(dú)有的智能食譜，配合akitchen 智能熱敏爐，讓記憶中的每一道料理都能得輕松復(fù)現(xiàn)。

akitchen攜手家電龍頭企業(yè)，打造智能化廚電

李晨維作為啟廚智能科技有限公司的創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官，對(duì)烹飪有獨(dú)到建樹(shù)，同時(shí)還是食物攝影師、料理講師和廚房產(chǎn)品顧問(wèn)。他和團(tuán)隊(duì)在探索家庭料理文化的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是烹飪課程還是學(xué)習(xí)所用的食譜，都無(wú)法精確描述、傳達(dá)或時(shí)刻變化的火候，無(wú)法達(dá)到復(fù)現(xiàn)同樣味道的料理水平。經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)時(shí)間探索與積累，結(jié)合當(dāng)下人工智能技術(shù)，形成akitchen獨(dú)有的智能烹飪系統(tǒng)，通過(guò)菜譜的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)+智能算法+用戶數(shù)據(jù)形成人人皆可行的智能烹飪系統(tǒng)，從而做到“智能食譜數(shù)據(jù)采集——云端存儲(chǔ)——智能復(fù)現(xiàn)”一整套閉環(huán)的烹飪體系。

李晨維表示，“從用戶角度看，單體智能化的電器會(huì)更容易吸引消費(fèi)者的目光，但控溫控時(shí)、能滿足不同目標(biāo)受眾需求的智能烹飪系統(tǒng)，才會(huì)在將來(lái)創(chuàng)造出更大的價(jià)值。但智能系統(tǒng)的運(yùn)用和嫁接在不同的廚電產(chǎn)品上是一個(gè)全新、復(fù)雜的過(guò)程，我們會(huì)將智能烹飪方案這件事做好做透，讓更多的商戶和消費(fèi)者使用 akitchen 智能烹飪系統(tǒng)。”

akitchen為了實(shí)現(xiàn)未來(lái)廚電智能生態(tài)體系，寄予攜手更多家電企業(yè)和合作伙伴，通過(guò)公司不斷累計(jì)的用戶行為調(diào)查、分析數(shù)據(jù)，讓烹飪行為數(shù)字化運(yùn)用到更多的廚電產(chǎn)品中，讓更多智能產(chǎn)品加載“akitchen inside“芯片和智能食譜 app，最終助力更多企業(yè)更快打通智能家電市場(chǎng)。

關(guān)于 akitchen 智能烹飪系統(tǒng)

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，由帶有精準(zhǔn)烹飪火候、時(shí)間和步驟的智能食譜 app ，控制器 app 和熱敏爐組成，爐體內(nèi)嵌的“智能大腦”芯片，實(shí)現(xiàn)控溫控時(shí)的人機(jī)互聯(lián)烹飪效果。

控制器 app 可實(shí)時(shí)顯示單機(jī)使用熱敏爐時(shí)溫度走勢(shì)、檔位以及目標(biāo)溫度，令烹飪狀態(tài)一目了然。同時(shí)新增了定時(shí)關(guān)機(jī)功能，操作方便快捷，為日常烹飪提供更多可玩性。 智能食譜 app 通過(guò)藍(lán)牙連接熱敏爐，精準(zhǔn)控制每個(gè)步驟的烹飪時(shí)間和火力，讓食材在每一刻都保持最佳火候，用戶只需跟隨語(yǔ)音和視頻提示操作，在享受烹飪樂(lè)趣的同時(shí)，做出品相地道的菜肴，即便是新菜式也能得心應(yīng)手。

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