akitchen 參展 2018亞洲消費電子展 智能食譜引領(lǐng)烹飪行為數(shù)字化

2018年6月13日，上海—— 據(jù)統(tǒng)計，愿意下廚并購買廚電產(chǎn)品的核心消費者，是追求品質(zhì)生活、有消費能力、接受新事物能力和社交屬性強、年齡集中在23-46歲之間的群體，這也推動了廚房家電從“單一功能化”的需求，向“功能化+智能化”的進階轉(zhuǎn)變。中國家用電器研究院副院長葛豐亮在年初也指出，“當前整體化、高端化、智能化、健康化已成為廚電產(chǎn)品的主要特征，跨界共享成為行業(yè)新的發(fā)展理念。”

首次參加2018亞洲消費電子展的 akitchen，以“IH(即Induction Heating，電磁加熱技術(shù))智能烹飪方案，為你的 IH 產(chǎn)品加顆「芯」”為主題，向與會者闡述和展示了 akitchen 如何打造出智能烹飪解決方案，提供免費感受智烹飪樂趣的機會，不論是對社會餐飲商家還是家庭料理者，智能烹飪系統(tǒng)在使用和控制性上都十分方便。

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，帶來餐桌升級

民以食為天，廚房不僅擔負著美食制作中心的重任，還是與家人、親朋好友分享和聚會、感情升溫的場所，已成為中國人起居餐飲的情感紐帶。隨著城市生活節(jié)奏的不斷加快，都市人無法花費更多的精力在制作美食上，想要下廚嘗試新菜式亦或復(fù)現(xiàn)“家里的味道”，卻發(fā)現(xiàn)即使照跟著烹飪食譜1.0版本(即只有步驟介紹的傳統(tǒng)烹飪食譜)，很難做出記憶中的色香味。原因很簡單，食材和配方容易量化，烹飪的火候卻難以估摸與控制。

但這一切隨著akitchen智能烹飪系統(tǒng)的到來而改變。之于烹飪食譜1.0版本，akitchen智能食譜 app 是一款能“主動精準控制烹飪火候和時間”的食譜2.0版本，它將人類的烹飪行為轉(zhuǎn)化為機器語言，即實現(xiàn)烹飪行為數(shù)字化，將烹飪過程中難掌控的火候變成數(shù)字化信息，生成智能食譜，配合熱敏爐實現(xiàn)?動控制烹飪步驟、?候以及操作時機，同時滿足了“讓烹飪過程變得輕松”，“跨越學(xué)習(xí)過程獲得烹飪技能”的消費者訴求，備受市場追捧。

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，引領(lǐng)廚房人工智能革新

據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年廚電市場規(guī)模近千億元，吸油煙機、燃氣灶、消毒柜零售額規(guī)模同比分別增長12.8%、11.5%和8.8%，另外嵌入式廚電市場規(guī)模達到65.7億元，同比增長38.1%，潛力巨大，同時各大小家電企業(yè)巨頭加快市場布局。但就“智能烹飪“這方面而言，除了 akitchen 還沒有任何一家企業(yè)能夠做到真正做到建立標準化和普世化的烹飪方式。

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，包含一款硬件熱敏爐 和 智能食譜 app，通過藍牙互聯(lián)。爐體內(nèi)嵌的“智能大腦 akitchen Inside”芯片，時時精準控制每個步驟的烹飪時間和火力，讓食材在每一刻都保持最佳火候。用戶只需跟隨語音和視頻提示一步步操作，在享受烹飪樂趣的同時，做出品相地道、原汁原味的菜肴，即便是新菜式也能得心應(yīng)手。akitchen 智能烹飪系統(tǒng)是將人類的烹飪行為數(shù)字化，存儲到云端行成akitchen獨有的智能食譜，配合akitchen 智能熱敏爐，讓記憶中的每一道料理都能得輕松復(fù)現(xiàn)。

akitchen攜手家電龍頭企業(yè)，打造智能化廚電

李晨維作為啟廚智能科技有限公司的創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官，對烹飪有獨到建樹，同時還是食物攝影師、料理講師和廚房產(chǎn)品顧問。他和團隊在探索家庭料理文化的過程中發(fā)現(xiàn)，無論是烹飪課程還是學(xué)習(xí)所用的食譜，都無法精確描述、傳達或時刻變化的火候，無法達到復(fù)現(xiàn)同樣味道的料理水平。經(jīng)過團隊長時間探索與積累，結(jié)合當下人工智能技術(shù)，形成akitchen獨有的智能烹飪系統(tǒng)，通過菜譜的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)+智能算法+用戶數(shù)據(jù)形成人人皆可行的智能烹飪系統(tǒng)，從而做到“智能食譜數(shù)據(jù)采集——云端存儲——智能復(fù)現(xiàn)”一整套閉環(huán)的烹飪體系。

李晨維表示，“從用戶角度看，單體智能化的電器會更容易吸引消費者的目光，但控溫控時、能滿足不同目標受眾需求的智能烹飪系統(tǒng)，才會在將來創(chuàng)造出更大的價值。但智能系統(tǒng)的運用和嫁接在不同的廚電產(chǎn)品上是一個全新、復(fù)雜的過程，我們會將智能烹飪方案這件事做好做透，讓更多的商戶和消費者使用 akitchen 智能烹飪系統(tǒng)。”

akitchen為了實現(xiàn)未來廚電智能生態(tài)體系，寄予攜手更多家電企業(yè)和合作伙伴，通過公司不斷累計的用戶行為調(diào)查、分析數(shù)據(jù)，讓烹飪行為數(shù)字化運用到更多的廚電產(chǎn)品中，讓更多智能產(chǎn)品加載“akitchen inside“芯片和智能食譜 app，最終助力更多企業(yè)更快打通智能家電市場。

關(guān)于 akitchen 智能烹飪系統(tǒng)

akitchen 智能烹飪系統(tǒng)，由帶有精準烹飪火候、時間和步驟的智能食譜 app ，控制器 app 和熱敏爐組成，爐體內(nèi)嵌的“智能大腦”芯片，實現(xiàn)控溫控時的人機互聯(lián)烹飪效果。

控制器 app 可實時顯示單機使用熱敏爐時溫度走勢、檔位以及目標溫度，令烹飪狀態(tài)一目了然。同時新增了定時關(guān)機功能，操作方便快捷，為日常烹飪提供更多可玩性。 智能食譜 app 通過藍牙連接熱敏爐，精準控制每個步驟的烹飪時間和火力，讓食材在每一刻都保持最佳火候，用戶只需跟隨語音和視頻提示操作，在享受烹飪樂趣的同時，做出品相地道的菜肴，即便是新菜式也能得心應(yīng)手。

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