祥云攜手Réel Kitchen美食廣場共同開啟餐飲移動支付新時代

據(jù)相關(guān)人士透露，奧琦瑋集團旗下品牌祥云科技與上海大型國際美食廣場Réel Kitchen正式達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，將為Réel Kitchen美食廣場犁記餅鋪、周黑鴨、丸龜制面、富麥小籠等60多家美食檔口，提供專業(yè)、多元化的收銀系統(tǒng)，攜手開啟Réel Kitchen美食廣場餐飲移動支付新時代。

十一長假是眾多上班族翹首以盼的“旅游日”，究竟是窮游一方山水還是奢華浪漫購物是值得深思的一個話題。地處繁華交織的上海將成為白領(lǐng)們首選的購物天堂，耳熟能詳?shù)囊獙倩春Ｖ新返奶窖蟀儇?、百盛、巴黎春天、時代廣場;陸家嘴的正大廣場以及徐家匯的匯金百貨、港匯廣場和美羅城。然而，Réel Kitchen置身芮歐百貨，市中取靜，于高樓林立的上海，若蝶飛過傾城開出別樣花朵，成為閑暇休憩的首選。

Réel Kitchen美食廣場以其優(yōu)越便捷的地理位置、多元化的餐飲品類，包攬了各類顧客的觸覺味蕾，為顧客提供著極致體驗。目前Réel Kitchen美食廣場平均每天接待顧客近萬人次，隨著客流量日益劇增，面對數(shù)量龐大的60多家美食檔口、超1000+的用餐座席，如何在高峰期，保證整個美食廣場收銀設(shè)備不卡頓和宕機故障，進(jìn)而高效高頻次的解決顧客用餐問題成了棘手的事情。在此情形下，芮歐商場管理部門選擇與奧琦瑋集團旗下品牌祥云深度合作，祥云專業(yè)、穩(wěn)定、多元化的收銀系統(tǒng)，為芮歐商場內(nèi)部管理部門、美食廣場檔口工作人員全方位的收銀、運營、管理等工作保駕護(hù)航。

美食廣場pos一站式功能服務(wù)

祥云科技的美食廣場pos產(chǎn)品定位于解決各種收銀難題，從多維度的層次打通一站式功能服務(wù)。從消費偏好上來看，獲取目標(biāo)消費群體消費的內(nèi)容、頻次、金額、時間，從這里分析出未來檔口招商的方向，為檔口招商提供數(shù)據(jù)支持，不只是靠品牌上的甄別;從會員上來看是消費者終生價值管理，從潛客到忠誠客營銷管理有一套完整的理論支持;在外賣方面從數(shù)據(jù)、財務(wù)、運營三方面解決外賣平臺消費者信息和消費數(shù)據(jù)流失、和第三方平臺對賬困難無數(shù)據(jù)支撐、外賣業(yè)務(wù)開展情況無法實時把控等問題;在人力方面希望做到人員安排與營業(yè)額關(guān)聯(lián)密切，所有工作序列化和工序化;在原材料損耗方面，盡量削減做好成本管控，包括采購原料和損耗規(guī)律;更在運營方面實現(xiàn)了督導(dǎo)巡店無紙化辦公，調(diào)查表格制作、提醒、通知、檢查等。

全方位的調(diào)研考察

用戶優(yōu)質(zhì)的體驗不在于其強大的研發(fā)隊伍，而在于精細(xì)的調(diào)研條件。在Réel Kitchen美食廣場項目初期溝通時，芮歐商場高層與祥云團隊同時意識到，對于Réel Kitchen美食廣場在收銀軟件和商場內(nèi)部管理層面提效的打造中有巨大的提升空間。于是，祥云團隊通過美食廣場的實際調(diào)研、檔口要點反饋以及針對芮歐商場管理層精細(xì)化的提效需求，為Réel Kitchen美食廣場做定制化個性化的功能模塊與解決方案，并基于Réel Kitchen美食廣場與外部第三方管理系統(tǒng)切入多層面、多維度的深度對接，以便檔口營運期間各環(huán)節(jié)管理軟件與祥云收銀系統(tǒng)的一體化操作與管理，也以此為Réel Kitchen美食廣場和芮歐商場營運的管理提供了有效支撐。

甄于精細(xì)化的管理流程

從味蕾出發(fā)，又不止于味覺。Réel Kitchen希望帶給顧客的輕松與滿足。在6200m2的美食區(qū)域中，Réel Kitchen提供416個公共座席和近700個大餐廳座席的用餐空間。從檔口管理到財務(wù)稽核都有細(xì)分的職能權(quán)限劃分。具體來說，從檔口管理方面分別從權(quán)限角色管理和人員關(guān)聯(lián)檔口管理分開授權(quán);在檔口日報、檔口售賣方面也有嚴(yán)格的劃分和處理方法;在檔口結(jié)算方面，從周期統(tǒng)計和營業(yè)日統(tǒng)計兩方面實時結(jié)算，其中通過在線支付查詢、對賬單雙擊可以查看清單明細(xì)，方便與支付平臺對賬。

祥云從客戶角度出發(fā)，充分解讀客戶實際需求，運用自身優(yōu)勢持續(xù)不斷針對客戶需求，開發(fā)定制化功能以及輸出優(yōu)質(zhì)管理層運營解決方案，基于自身豐富的大型連鎖企業(yè)服務(wù)和實操經(jīng)驗，為餐飲企業(yè)、美食城等客戶提供多元化場景下的收銀解決方案，助力餐企有效提升營運價值與收益增長。

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