在近日舉辦的“第十一屆亞洲果蔬展覽會(huì)”開(kāi)幕式上,盒馬鮮生、天貓生鮮、商派有量農(nóng)特生鮮平臺(tái)等多家知名生鮮電商展開(kāi)生鮮零售相關(guān)話(huà)題,共同探討生鮮零售的發(fā)展之路。
在O2O背景下,中國(guó)生鮮市場(chǎng)發(fā)展迅猛,擴(kuò)張態(tài)勢(shì)不容小覷。今年上半年我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模破千億,下半年進(jìn)入爆發(fā)期。作為電商細(xì)分領(lǐng)域的最后一片“藍(lán)海”,生鮮電商行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,許多生鮮電商已經(jīng)或者即將被淘汰出局。
由線(xiàn)上模式向線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合模式轉(zhuǎn)型
國(guó)內(nèi)生鮮電商大致分為四種模式,第一類(lèi)是以阿里、京東為代表的綜合電商平臺(tái);第二類(lèi)是以生鮮為主,更注重細(xì)分領(lǐng)域的垂直電商;第三類(lèi)是以順豐優(yōu)選為代表的物流電商;第四類(lèi)是以我買(mǎi)網(wǎng)和光明菜管家為典型的食品供應(yīng)商。
比對(duì)幾大類(lèi)生鮮電商模式,《2018生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》指出,需求剛性、高頻消費(fèi)屬性,較高損耗率以及物流冷鏈費(fèi)用,使純線(xiàn)上模式生鮮電商持續(xù)發(fā)展的門(mén)檻提升。“純電商已成為過(guò)去,線(xiàn)上品牌需要通過(guò)布局線(xiàn)下實(shí)體店,為用戶(hù)創(chuàng)造更好體驗(yàn)。”為420萬(wàn)+企業(yè)提供軟件服務(wù)的商派相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
該負(fù)責(zé)人還稱(chēng),商派為多家生鮮電商平臺(tái)提供電商管理系統(tǒng),讓線(xiàn)上品牌企業(yè)快速布局線(xiàn)下實(shí)體;也可幫助線(xiàn)下實(shí)體店為主的零售企業(yè)建立自己的電商平臺(tái)。從而幫助企業(yè)將線(xiàn)上與線(xiàn)下系統(tǒng)打通,實(shí)現(xiàn)用戶(hù)、商品、訂單、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)一體化。小到輕量級(jí)的搭建推廣小程序,大到重量級(jí)的個(gè)性化解決方案,商派將助力生鮮電商打通新零售商業(yè)場(chǎng)景。
作為生鮮新零售的踐行者,云廚一站將產(chǎn)品、渠道、品牌一體化,以超級(jí)工廠(chǎng)中央廚房為核心將農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),重構(gòu)貨流、成本流、人流、信息流,上游鏈接超級(jí)農(nóng)場(chǎng),反向服務(wù)農(nóng)戶(hù),下游通過(guò)不同的終端業(yè)態(tài)鏈接消費(fèi)者生鮮供應(yīng),去中心化,做到食品安全可溯源,生產(chǎn)成本降低,流通損耗降低,消費(fèi)者體驗(yàn)提升。云廚一站在建立生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)生態(tài)當(dāng)中,商派憑借自身優(yōu)勢(shì)助力云廚一站實(shí)現(xiàn)全渠道電商平臺(tái)。
深耕生鮮供應(yīng)鏈才能實(shí)現(xiàn)差異競(jìng)爭(zhēng)
對(duì)生鮮電商而言,生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短、標(biāo)準(zhǔn)化程度低且受地域性和季節(jié)性限制強(qiáng),因此生鮮產(chǎn)品對(duì)供應(yīng)鏈管理要求更高,投入更多,難度也更大。生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理不僅直接關(guān)系到商品品質(zhì)、消費(fèi)體驗(yàn),更重要的是影響生鮮行業(yè)的整體效率和運(yùn)營(yíng)成本。
商派旗下農(nóng)特生鮮平臺(tái)有量致力于從源頭把控供應(yīng)鏈,篩選引進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上線(xiàn)。經(jīng)過(guò)4年的探索發(fā)展,有量一直致力于助力生鮮農(nóng)產(chǎn)品新零售,從上游供應(yīng)鏈到社群經(jīng)濟(jì),再到孵化社區(qū)軍團(tuán),有量一直有一套自己的獨(dú)特打法。
未來(lái),隨著行業(yè)商業(yè)模式優(yōu)化、供應(yīng)鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升,生鮮電商平臺(tái)帶來(lái)的用戶(hù)體驗(yàn)將不斷提升,滲透率將進(jìn)一步提高。生鮮消費(fèi)的線(xiàn)上線(xiàn)下融合將愈加緊密,開(kāi)拓更多消費(fèi)場(chǎng)景和創(chuàng)新模式。
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