以排隊進軍餐飲市場，美味不用等持續(xù)深耕智慧餐飲

我們正處于一個傳統(tǒng)行業(yè)劇烈轉(zhuǎn)型和變革的時代，借力互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)正在煥發(fā)出全新的面貌和生機。

國內(nèi)餐飲市場的廣闊前景給資本市場帶來了許多的可能。我們因為追求吃得高效、便捷，催生了“餓了么”等外賣平臺;而到店餐飲方面，以“美味不用等”為代表的智慧餐飲服務(wù)商也應(yīng)運而生。

而如今，對于資深“吃貨”們來說，如何才能找到一家好餐廳，吃得更好成為了新的需求。

我們看到，抖音成了新的帶貨利器，但抖音爆款并不是能簡單復(fù)制的。“酒香不怕巷子深”的年代早已過去，對于線下商家來說，他們也急需找到一個新的穩(wěn)定流量“帶貨利器”，而早期以“排隊”入局的“美味不用等”無疑已經(jīng)拿到了第一張通行證。根據(jù)到店就餐用戶習(xí)慣統(tǒng)計，大眾在排隊用餐這件事情上，選擇用美味不用等平臺取號的占多數(shù)。而其他一些生活類的O2O平臺，更多作為就餐決策型平臺，而非就餐工具型平臺，基本無法實現(xiàn)線上排隊取號功能。

開放中立，互聯(lián)互通

“民以食為天”，“吃”一直都是中國人的頭等大事。餐飲業(yè)在保持快速增長的同時也正在進入變革期，這個市場面臨著前所未有的市場競爭和淘汰。“口碑差客戶越來越少”、“翻臺率低、營收難增長”、“缺乏大數(shù)據(jù)支持、運營人效低”、“盲目投放廣告引流，成本高”……越來越多的問題正在困擾著如今的餐飲業(yè)從業(yè)者。

而對于那些每天都排隊火爆的餐廳來說，同樣有著“甜蜜的煩惱”——“用餐高峰時，很多顧客看到有人排隊，就轉(zhuǎn)身離開了，每天白白流失很多客戶”、“門店已經(jīng)這么忙了，門口還要設(shè)專人引導(dǎo)排隊，太浪費人力成本”。

針對這樣的問題，美味不用等推出了針對性的解決方案。前臺再也無需服務(wù)員引導(dǎo)排隊，省人力;顧客只要掃描二維碼就可以排隊取號、實時查詢排隊進程預(yù)點餐，省時省力;顧客通過掃描關(guān)注商家公眾號綁定手機，為商家留下了顧客信息，增客量;后臺記錄詳盡的客戶畫像和就餐狀態(tài)，協(xié)助商家推出相應(yīng)的營銷策略，增營收。

這一系列的功能,不僅提高了餐廳經(jīng)營效率，大大減少了顧客流失率，還給商戶針對不同的顧客群體做精細(xì)化的管理和營銷活動提供了大數(shù)據(jù)的支撐。同時，美味針對不同的商家需求，定制了多款相應(yīng)的產(chǎn)品。其中，美味的熱門產(chǎn)品”美味智慧餐廳聚客版“和“美味智慧餐廳排隊版”自推出以來，就深受廣大商家好評。使用美味不用等聚客版的商戶，就餐顧客只需要直接掃碼取號，不需要服務(wù)員引導(dǎo)，節(jié)省人力時間和成本;而“排隊版”則打通了顧客就餐全流程，真正用數(shù)字化智能化技術(shù)，將傳統(tǒng)餐廳打造成為智慧餐廳。從解決顧客排隊煩惱切入，美味不用等已演變成一個提供餐飲全流程信息化服務(wù)的專業(yè)智慧餐飲服務(wù)商。

這也正是“美味不用等”的價值所在——秉持著中立開放、互聯(lián)互通的態(tài)度，基于大數(shù)據(jù)和人工智能，給傳統(tǒng)餐飲行業(yè)賦能，實現(xiàn)餐飲數(shù)字化、智能化的升級轉(zhuǎn)型。

堅持流量共享，助力餐廳引流增量

以流量為優(yōu)先還是以專業(yè)服務(wù)搶占市場優(yōu)先，其實一直都是餐飲行業(yè)里爭論的焦點。

早前，一些餐飲O2O平臺以源源不斷的資源與補貼為代價，為餐飲商家?guī)砜土髁?，同時也讓消費者享受到種種優(yōu)惠。在這種模式的吸引力下，無數(shù)的餐飲商家爭相入駐。然而，長期以利潤換取流量，造成商家盈利微薄，甚至出現(xiàn)倒閉熱潮。

美味不用等始終秉持著“共享流量”的理念，幫助餐廳線上線下全渠道引流。“美味”自有千萬級微信公眾號粉絲及APP用戶，并與攜程、阿里口碑、百度等在線流量巨頭達成戰(zhàn)略合作，全面覆蓋線上線下渠道，助力餐廳引流。

正是這種中立開放、共享流量的經(jīng)營理念，讓“美味不用等”僅花了兩年半的時間就占據(jù)了中國90%的餐飲排隊市場，覆蓋全國300多個城市，合作餐廳超過10萬家，取得了1年10億人次到店的成績，真正讓有限的餐桌釋放出了無限的價值。

2019整裝待發(fā)，始于排隊卻不止于排隊

作為全國首家從排隊切入餐飲領(lǐng)域的SaaS服務(wù)商，預(yù)訂排隊一直是美味的明星產(chǎn)品，美味從排隊開始，打造涵蓋點單、支付、會員管理、供應(yīng)鏈等全場景全流程的智慧餐廳，未來美味也將繼續(xù)從排隊出發(fā)，不斷更新迭代，給到大眾更好的使用體驗。

2019年，美味將對智慧餐廳整車產(chǎn)品解決方案做進一步簡化，具化和升級，打造美味自有的智慧餐廳產(chǎn)品品牌：美味旺鋪，實現(xiàn)智慧餐廳產(chǎn)品的高效覆蓋。同時美味始終恪守客戶第一的原則，將專注聚焦頭部和品牌餐廳，致力于為各大品牌餐飲企業(yè)提供全方位的解決方案。堅持“路由器”戰(zhàn)略，從點、訂、排、付等優(yōu)勢場景與戰(zhàn)略合作伙伴們建立更深入的行業(yè)合作，助力餐飲企業(yè)與各大流量平臺對接，真正實現(xiàn)餐飲企業(yè)的效率提升和營銷優(yōu)化。

支付寶、微信顛覆了銀行，未來，我們即將看到“美味不用等”以其智慧餐飲一體化解決方案重新定義餐飲，推動餐飲行業(yè)進步。

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