2019年3月30日，由北京市餐飲行業(yè)協(xié)會舉辦的第六屆會員代表大會五次會議暨洪湖市產(chǎn)品品牌推介會在北京隆重召開。本次活動將以“新夢想、新征程、攜手并進(jìn)共筑餐飲夢”為題，聚焦探索在新時代下餐飲的新發(fā)展，新未來。餐道作為北京市餐飲行業(yè)協(xié)會理事會的重要新成員，應(yīng)邀出席會議，與會議嘉賓共同探討北京餐飲業(yè)發(fā)展，為餐飲企業(yè)2019年發(fā)展指出行業(yè)方向。
會議上，北京市商務(wù)局生活業(yè)服務(wù)處處長蔡小軍、北京市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長王雪蓮、中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長湯慶順等眾多嘉賓進(jìn)行了重要分享。湯慶順會長指出，在當(dāng)前內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境嚴(yán)峻復(fù)雜的情形下，中國餐飲行業(yè)總體運(yùn)行穩(wěn)中有進(jìn)，其中，由北京市統(tǒng)計局顯示2018年度北京地區(qū)餐飲收入1057億元，同比上年增長6.5%。隨著消費(fèi)不斷升級，新技術(shù)、新體驗、智慧化、數(shù)字化稱謂餐飲消費(fèi)未來發(fā)展重心，移動化、自助化、智能化消費(fèi)新體驗也成為行業(yè)未來重要關(guān)注點(diǎn)。
榮獲理事單位，進(jìn)一步深耕北京市場
在本次大會當(dāng)中，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會宣布了新一批理事會單位成為會議關(guān)注的焦點(diǎn)，根據(jù)在市場上靠前的綜合影響力，餐道入選了本次理事單位。被邀成為新理事單位的一員，餐道深感榮幸，這對于餐道而言，具有重大轉(zhuǎn)折意義，預(yù)示餐道在全國市場布局已得成效，并展現(xiàn)出強(qiáng)大的實力。作為餐飲行業(yè)的連接器和助推器，餐道將助力北京餐飲市場進(jìn)一步深化發(fā)展，并全力開拓北京市場。
數(shù)字化升級餐飲迎來新機(jī)遇
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的變革，我國餐飲市場競爭也在發(fā)生著不斷地變化，業(yè)態(tài)細(xì)化升級，產(chǎn)品定位升級，菜品創(chuàng)新升級，營銷模式升級，管理方式方法升級，消費(fèi)者對餐飲企業(yè)提出了更高的需求。5G和人工智能的出現(xiàn)，促使餐飲新零售愈演愈烈，數(shù)字化升級變革成為餐飲的新機(jī)遇，數(shù)據(jù)能力將成為真正的壁壘。
數(shù)據(jù)驅(qū)動運(yùn)營
餐飲行業(yè)動態(tài)實時變化，要及時掌握市場動態(tài)和反饋調(diào)整，離不開數(shù)據(jù)系統(tǒng)的支持。餐道自主研發(fā)了大數(shù)據(jù)中臺系統(tǒng)，數(shù)據(jù)采集來源有開放平臺API、第三方數(shù)據(jù)平臺、B端商家版后臺、C端公開數(shù)據(jù)等渠道，通過打通線上線下數(shù)據(jù)，把線下業(yè)務(wù)和線上業(yè)務(wù)結(jié)合，對全渠道數(shù)據(jù)實現(xiàn)聚合管理。通過BI智能分析刻畫出消費(fèi)者的精準(zhǔn)畫像，從而給門店以正確決策。同時，隨著門店的增加和數(shù)據(jù)的積累，以數(shù)據(jù)驅(qū)動的精細(xì)化運(yùn)營，提高服務(wù)效率，更能高效獲取不同門店、不同城市、不同時間段、不同消費(fèi)群體、不同消費(fèi)場景的海量數(shù)據(jù)，并沉淀出更加優(yōu)質(zhì)的運(yùn)營方法論，給餐飲企業(yè)以拓展更多業(yè)務(wù)場景，優(yōu)先搶占市場。
小結(jié)
餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個高質(zhì)量發(fā)展的新階段，餐道作為理事單位，將進(jìn)一步提升產(chǎn)品業(yè)務(wù)能力，引領(lǐng)行業(yè)升級、全面賦能商家，從產(chǎn)品到技術(shù)到運(yùn)營，再到數(shù)據(jù)、云計算等在內(nèi)的整個商業(yè)生態(tài)的力量，全力助餐飲企業(yè)開拓更廣闊的市場。
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