JUST公司宣布其JUST皆食得植物蛋在中國(guó)大陸市場(chǎng) 閃亮登場(chǎng)，此舉使得該公司成為首家正式登陸中國(guó)大陸市場(chǎng)的美國(guó)食品科技初創(chuàng)企業(yè)。JUST 總部設(shè)于硅谷，其業(yè)務(wù)是采用先進(jìn)科技研發(fā)更健康、更支持可持續(xù)發(fā)展的食品，該公司將通過一個(gè)涵蓋電商平臺(tái)、零售及食品服務(wù)的多渠道策略，大舉推進(jìn)在全球范圍舉足輕重的中國(guó)食品市場(chǎng)。
JUST首款在中國(guó)大陸市場(chǎng)推出的產(chǎn)品是其JUST皆食得植物蛋，現(xiàn)在本地消費(fèi)者可以通過在線商城平臺(tái)京東 (JD.com)、JUST微信商店、阿里巴巴旗下超市及餐廳連鎖店盒馬及電商平臺(tái)天貓、食品電商平臺(tái)FreshFresh.com、特色食品超市City’super及健康餐廳連鎖店Hunter Gatherer等渠道購(gòu)買這款植物蛋食品。
（JUST CEO Josh Tetrick）
JUST公司認(rèn)為JUST皆食得植物蛋在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿薮?，根?jù)多個(gè)消費(fèi)者的品嘗調(diào)研結(jié)果顯示，采用植物蛋烹調(diào)多款家常菜式，消費(fèi)者試吃后都給予極高的體驗(yàn)評(píng)價(jià)，并表示樂于采用JUST皆食得植物蛋作為日常食材。前植物食品在中國(guó)消費(fèi)者中大行其道，而可持續(xù)膳食也是一個(gè)日益受到重視及支持的課題。
中國(guó)每年出產(chǎn)約4,350億只雞蛋，在都市化、人口增加及收入提高等因素推動(dòng)下，大眾對(duì)攝取蛋白質(zhì)的需求與日俱增，然而可用于農(nóng)業(yè)的土地量卻正在減少。
JUST皆食得植物蛋的主要成分是綠豆，其烹調(diào)方法及口感味道與傳統(tǒng)雞蛋極為相似。在中國(guó)及亞洲其它地區(qū)，綠豆都是一種常見的農(nóng)作物及主食食材。種植綠豆比生產(chǎn)雞蛋所需的土地面積及地下水耗用量少70%，其碳足跡低40%。
Josh Tetrick表示：“我們一直致力把植物蛋引進(jìn)中國(guó)大陸市場(chǎng)，經(jīng)過多番努力，我們終于達(dá)成和多家在京、滬甚至全國(guó)家喻戶曉的公司合作，攜手把JUST皆食得植物蛋帶給中國(guó)廣大的消費(fèi)者。JUST皆食得植物蛋的意義重大，它體現(xiàn)了高度的食品安全，把上千年食用綠豆的傳統(tǒng)冠以創(chuàng)新思維，也帶來享用美味、健康及新穎食品的無窮樂趣?！?/p>
Cyrus Pan 表示：“JUST皆食得植物蛋健康及安全的特點(diǎn)與現(xiàn)代的中國(guó)消費(fèi)潮流絲絲入扣，它勢(shì)必將為中國(guó)食品市場(chǎng)帶來一場(chǎng)變革?！?Cyrus Pan擁有豐富的消費(fèi)品營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，在加入JUST公司前曾在寶潔、百事可樂及帝亞吉?dú)W等著名企業(yè)工作20年，在他領(lǐng)導(dǎo)下，JUST 已經(jīng)迅速在上海及北京等地嶄露頭角，其不斷壯大的團(tuán)隊(duì)正與更多的合作伙伴洽談，力爭(zhēng)在未來數(shù)月進(jìn)一步擴(kuò)大JUST皆食得植物蛋的市場(chǎng)覆蓋面?！?/p>
JUST皆食得植物蛋在美國(guó)、新加坡、中國(guó)香港及澳門地區(qū)等市場(chǎng)推出后，得到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者、零售商及食品服務(wù)商的高度評(píng)價(jià)?！禤opular Science》把JUST皆食得植物蛋評(píng)為年度100個(gè)最偉大的創(chuàng)新產(chǎn)品之一，而《時(shí)代》雜志在2018年評(píng)之為十大智能可持續(xù)產(chǎn)品之一。
在美國(guó)市場(chǎng)，有機(jī)食品銷售渠道的零售點(diǎn)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在冷藏液體蛋品類中，JUST皆食得植物蛋已經(jīng)占據(jù)了30%的份額，為這個(gè)正處于下調(diào)狀態(tài)的食品類別重新注入活力，無論是銷售額還是銷售量，JUST皆食得植物蛋在這個(gè)類別皆名列第一。在副食品銷售渠道中，JUST皆食得植物蛋占有15%的份額，推動(dòng)了雞蛋代用品類別的增長(zhǎng)。
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