廚房油煙問(wèn)題難解決?換臺(tái)不跑煙的油煙機(jī)

在生活中,當(dāng)聞到二手煙、汽車尾氣時(shí),很多人都會(huì)皺眉頭,同時(shí)下意識(shí)捂住口鼻。但有一種污染氣體——油煙,我們一天聞幾遍,卻常常忽略它潛在的危險(xiǎn)。廚房里的油煙究竟有些什么危害,又需要如何防治了?

廚房油煙問(wèn)題難解決?換臺(tái)不跑煙的油煙機(jī)

一.廚房油煙,是如何產(chǎn)生的呢?

中式菜肴包含了煎炒烹炸的各式技法,但在造就美味的同時(shí)也產(chǎn)生了含有大量有害物質(zhì)的油煙,廚房油煙包括高溫下食用油及食品產(chǎn)生的揮發(fā)物、冷凝物等,燃?xì)馊紵纸猱a(chǎn)生的細(xì)顆粒物、有害氣體等,但我們通常所指的油煙主要是第一種。廚房油煙中的有害物質(zhì)達(dá)上百種,主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。

在不同溫度下,油煙中的成份也有所區(qū)別,以食用油為例,油煙的產(chǎn)生可根據(jù)溫度大致分成以下幾個(gè)階段:

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二.油煙有哪些危害呢?

1.對(duì)皮膚的損害

廚房油煙產(chǎn)生的顆粒物和凝聚物能夠附著在皮膚上,日積月累會(huì)導(dǎo)致皮膚上毛孔阻塞和細(xì)胞染色體損傷,造成面部皮膚因子活性下降,并出現(xiàn)皺紋和色斑,使皮膚發(fā)黃粗糙,加速皮膚組織的老化。

2.油煙綜合征

許多家庭主婦們可能會(huì)經(jīng)常遇到這種狀況:煮了豐盛的一大桌子菜,但是卻沒(méi)有“胃口”、沒(méi)有食欲。這是由于廚房油煙隨空氣進(jìn)入人體呼吸道,引起食欲減退,此外還伴隨心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力、眼睛干澀發(fā)癢、視力模糊、結(jié)膜充血等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱為“油煙綜合征”。

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3.刺激呼吸道

當(dāng)油溫達(dá)到150℃時(shí),油煙中的丙烯醛大量增加,它會(huì)刺激人的鼻、眼、咽喉黏膜等,尤其是對(duì)于長(zhǎng)身體階段的少年兒童,易引起眼、鼻、呼吸道的病變,影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育,使少年兒童更容易患上結(jié)膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎等疾病,嚴(yán)重危害孩子的成長(zhǎng)健康。

4.降低免疫力

食用油在高溫的催化下,會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧,長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)會(huì)降低人體免疫功能;同時(shí),加上油煙中含有大量膽固醇和脂肪氧化物,易誘發(fā)心血管、腦血管疾病。尤其是老年人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的油煙熏嗆,極易患病。

5.引起肺癌

廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物,它可以損傷人體細(xì)胞染色體,長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺癌。長(zhǎng)期從事烹調(diào)的家庭主婦和長(zhǎng)期在廚房油煙濃度高的環(huán)境下工作的廚師,肺癌的發(fā)病率較高。

三.如何避免油煙危害?

1.保持廚房通風(fēng)良好及地面干燥。

2.保持爐灶及鍋底清潔,確保天然氣充分燃燒,減少有害氣體產(chǎn)生。

3.控制油溫,油溫“八成熱”時(shí)放菜下鍋。

4.減少爆炒、煎炸、過(guò)油、過(guò)火等高溫烹調(diào)方式,多使用燉、煮、蒸等健康的烹調(diào)方式。

5.避免反復(fù)使用用過(guò)的油炒菜。

6.安裝一臺(tái)不跑煙的油煙機(jī)。

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市面上油煙機(jī)的選擇十分廣泛,款式形態(tài)上有近吸式、歐式兩大類,真正選購(gòu)時(shí)又要兼顧風(fēng)量、風(fēng)壓、噪音值、材質(zhì)、清潔難度等各個(gè)指標(biāo)。拋開紛繁復(fù)雜的參數(shù),在選擇油煙機(jī)時(shí),我們只需要判斷它是不跑煙就可以了。油煙機(jī)是廚房里至關(guān)重要的廚電設(shè)備,影響著全家人的身體健康,如果不能一舉而竟全功,那其本身存在的價(jià)值就大打折扣。

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方太通過(guò)實(shí)地調(diào)研和創(chuàng)新科技,致力于解決長(zhǎng)期以來(lái)困擾用戶的油煙吸不盡、油煙倒灌、煙機(jī)噪音大、油污難清潔、款式陳舊等問(wèn)題,為用戶提供不跑煙的智能油煙機(jī),易拆易潔,解決廚房油煙難題,給用戶一個(gè)全新的廚房環(huán)境。

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溫馨小提示:

提示一:一般在賣場(chǎng)里客服人員都會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示吸煙效果,但用戶家中的情況與賣場(chǎng)環(huán)境各有不同,建議根據(jù)廚房實(shí)際情況選購(gòu)煙機(jī),最好有上門測(cè)試的過(guò)程。

提示二:當(dāng)外界氣候變化劇烈時(shí)(大風(fēng)天氣),有可能會(huì)影響到室內(nèi)氣壓情況,影響油煙的吸排效果。

提示三:油煙機(jī)使用過(guò)程中,不應(yīng)把門窗全都緊閉,適當(dāng)打開一部分,讓空氣流通起來(lái),油煙機(jī)才能達(dá)到最好的使用效果。

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2019-07-18
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