餐道受邀出席阿里云峰會，雙中臺助力餐飲零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

7月25日，“2019阿里云峰會”在上海世博中心舉行。本次峰會，阿里云與企業(yè)業(yè)務(wù)決策者、技術(shù)決策者共同分享了在數(shù)字經(jīng)濟時代，如何通過前沿云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等云端技術(shù)幫助新零售、新餐飲、智能營銷、智能物流等產(chǎn)業(yè)進行賦能升級。

進入數(shù)字經(jīng)濟時代，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為了各大零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的“關(guān)鍵一招”。作為與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)聯(lián)系最為緊密的實業(yè)——餐飲業(yè)，更需要數(shù)字技術(shù)來幫助其應(yīng)對高速發(fā)展的業(yè)務(wù)場景，應(yīng)對消費者日益多樣化的需求。致力于為企業(yè)提供全渠道管理 SaaS平臺+業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺的餐道，受邀參加此次峰會，與阿里巴巴、海底撈、星巴克、西貝等大咖共同探討新時代下餐飲企業(yè)如何利用數(shù)字科技轉(zhuǎn)型升級。

在餐道看來，新時代餐飲企業(yè)的發(fā)展方向，一定是數(shù)據(jù)服務(wù)化、全渠道服務(wù)化和新業(yè)務(wù)拓展敏捷化的交融與創(chuàng)新。

步入數(shù)字經(jīng)濟時代，外賣新零售等線上業(yè)務(wù)成為了餐飲企業(yè)的關(guān)注點。線上業(yè)務(wù)多由消費者在線上下單，通過外賣平臺、自營渠道、堂食和自取四個渠道享受服務(wù)。消費者消費場景的多樣化也意味著ERP系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)、POS系統(tǒng)、配送系統(tǒng)的必要增加。缺乏數(shù)字科技的幫助，企業(yè)在面對復(fù)雜多樣的系統(tǒng)架構(gòu)和龐大混雜的數(shù)據(jù)信息時往往無從下手。

數(shù)據(jù)資產(chǎn)成為了數(shù)字經(jīng)濟時代餐飲企業(yè)最重要的資產(chǎn)。企業(yè)通過對前端的數(shù)據(jù)信息進行整理，得到信息后快速有效的作出決策，反饋給業(yè)務(wù)層級，從而使企業(yè)的運營效率更加高效，發(fā)展更加迅速。但如果數(shù)據(jù)資產(chǎn)得不到好的整理，運營決策就會缺乏依據(jù)，開拓新業(yè)務(wù)的效率就會降低。面對日益高昂的全渠道協(xié)作成本，餐飲企業(yè)需要一個整合數(shù)據(jù)運營處理中心，幫助企業(yè)完成對數(shù)據(jù)信息的收集、整理和輸出，從而通過精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，快速有效作出決策。

餐道一直堅持用數(shù)字科技幫助餐飲企業(yè)成長，用聚合訂單管理幫助企業(yè)完成全渠道全業(yè)務(wù)運營，用數(shù)據(jù)化服務(wù)完成數(shù)據(jù)可視化，讓數(shù)據(jù)指導(dǎo)運營。

在餐道的聚合訂單管理規(guī)劃中，企業(yè)不僅可以通過實時運營看板快速了解全渠道的實時情況，也能通過跟蹤門店的所有實時訂單聚合監(jiān)控、綜合現(xiàn)場情況找出變化原因并及時定位處理問題。在訂單配送的過程中，綜合根據(jù)訂單的區(qū)域、配送距離、客單價、數(shù)量以及配送資源的歷史效能等數(shù)據(jù)分析出合適的配送方案，聚合訂單管理規(guī)劃會幫助企業(yè)為消費者提供更好的服務(wù)。

聚合訂單管理關(guān)注點集中在實時運營方面，數(shù)據(jù)化服務(wù)則致力于對企業(yè)全盤數(shù)據(jù)進行整合分析，與前者配合為企業(yè)提供數(shù)據(jù)化運營方案。數(shù)據(jù)化運營方案包括會員數(shù)據(jù)引擎、線上電子菜單推薦、多維度訂單分析、服務(wù)地區(qū)調(diào)整等層面。方案可以通過根據(jù)會員中心的標(biāo)簽滿足精準(zhǔn)營銷需求，為不同場景推薦不同的電子智能菜單。對多維度的訂單分析幫助企業(yè)收集清晰完整的數(shù)據(jù)，通過對這些數(shù)據(jù)資產(chǎn)的運營與處理，幫助企業(yè)對能夠影響業(yè)務(wù)的所有影響因子進行調(diào)整，使之更加適合企業(yè)運營規(guī)劃。

餐道打造的“2+O+S”數(shù)字化運營方案，將幫助餐飲企業(yè)打造業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)雙中臺，通過業(yè)務(wù)中臺幫助企業(yè)快速實現(xiàn)業(yè)務(wù)交互及數(shù)據(jù)收集，用數(shù)據(jù)交互服務(wù)幫助企業(yè)的各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)交換需求，通過數(shù)據(jù)中臺幫助企業(yè)實現(xiàn)數(shù)據(jù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)，用數(shù)據(jù)化服務(wù)幫助企業(yè)實現(xiàn)中臺價值最大化。集成全渠道全業(yè)務(wù)平臺系統(tǒng)的餐道數(shù)據(jù)化運營方案，助力企業(yè)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型。我們的使命是，做您最擅長的，其余的交給我們。

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