途家品牌館壓軸的隱海民宿空間:雍容華貴間間爆款,入住可享北京土著生活

“老板,就說我這冰淇淋口感怎么樣吧!”主廚Eli得意地探出頭,想從年輕的老板口中套出一句贊美的話。

“口感好是好,但就你這包裝盒太丑了!”孫政拍著Eli肩膀笑著說,“我覺得你可以整的更洋氣些,保準(zhǔn)大賣!”

途家品牌館壓軸的隱海民宿空間:雍容華貴間間爆款,入住可享北京土著生活

圖為途家隱海文化民宿空間

這是發(fā)生在老北京胡同大院里的日常溫馨一幕。 如果你能有幸住進(jìn)這家隱海四合院民宿空間,會(huì)發(fā)現(xiàn)一位看似年長,實(shí)際卻童心未泯的微胖廚子,每天窩在廚房里鼓搗美食,變著花樣讓你嘗鮮;運(yùn)氣好的話,還會(huì)有一位衣著低調(diào),戴著黑框眼鏡的帥氣90后小哥親自來迎接你。

這可不是什么鮮肉管家,他正是隱海品牌的創(chuàng)始人孫政。名校碩士畢業(yè),做過零售,開過餐廳,還涉足過綜藝圈。豐富的閱歷,讓他有著與外表不太相符的睿智氣場,眼神總是透露出自信和堅(jiān)定。

近些年,他投資的民宿、咖啡廳和餐館,早已是稱霸北京Top榜的網(wǎng)紅店。而時(shí)不時(shí)透過與Eli、員工們的頭腦風(fēng)暴,可以讓他更快感知客戶需求,以便在民宿空間里產(chǎn)出更多有趣的玩法和內(nèi)容??傊痪湓挘灰獑T工大膽想,這位老板就能放手做。

胡同里的“小洞天”

隱海是孫政2017年一手創(chuàng)立的品牌,旨在打造以高端特色民宿為基礎(chǔ)、胡同院落為空間載體、文化衍生品為業(yè)態(tài)填充、匠人演藝為靈魂注入的特色文化民宿空間。

在空間與人文結(jié)合的精髓把控上,孫政要求極致嚴(yán)苛,他希望通過“宿”、“物”、“人”、“食”等多個(gè)維度結(jié)合,能夠喚醒工藝匠人精神,更好地盤活在地風(fēng)土人文。在去年,由隱海聯(lián)合途家、京東三方打造的“生活美學(xué)屋”開門納客,一種獨(dú)特的場景重構(gòu)和沉浸式體驗(yàn),完整呈現(xiàn)了孫政對(duì)民宿美學(xué)打造和盤活胡同文化的新愿景。

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圖為途家隱海文化民宿空間

這套“生活美學(xué)屋”民宿空間選址,首選在年輕人旅游休閑時(shí)尚勝地,又擁有濃厚傳統(tǒng)人文氣息的小金絲胡同。這里原本是明清時(shí)織染的設(shè)立之地,供應(yīng)內(nèi)廷及外廷所用色絹,地理位置極其優(yōu)越,10分鐘即可到達(dá)荷花市場、南鑼鼓巷、恭王府等十多個(gè)景區(qū)。

民宿將原本破敗的四合院重建,保留古建筑基礎(chǔ),又進(jìn)行了一番空間重塑:借助一條玻璃廊道將入口、庭院、會(huì)客廳、房間聯(lián)系起來,圍合成內(nèi)向型庭院;視覺無遮擋,廊道內(nèi)可游可觀;小院西南角隱蔽著一處院中院,與會(huì)客廳相連,別有洞天。

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圖為途家隱海文化民宿空間

民宿內(nèi)三個(gè)房間各具特色又緊密相連,通過中間田園風(fēng)格的房間“靈囿”為紐帶,連接兩邊的現(xiàn)代風(fēng)格“絲事”和新中式風(fēng)格的“竹園”。民宿全部引入現(xiàn)代居家生活元素及智能黑科技,并配有中式私房菜餐廳和網(wǎng)紅茶飲店,讓傳統(tǒng)小院在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中,形成了一座獨(dú)具風(fēng)格的打卡風(fēng)景線。

以前,這些幽深的小胡同,多的是黝黑的宅門,锃亮的門鈸以及老樹下扯閑篇兒的當(dāng)?shù)厝?,充滿了警覺的地界味兒;而現(xiàn)在,胡同內(nèi)明顯多了些熱鬧的年輕面孔,他們喜歡住進(jìn)美輪美奐的隱海民宿,靜靜梳理著老北京深處的城市脈絡(luò),細(xì)細(xì)品味著每段胡同的故事,時(shí)不時(shí)還像個(gè)土著一樣,回應(yīng)著街坊鄰里的熱情招呼,自然又融洽地享受著地道老北京生活。

“符號(hào)”映射的價(jià)值

北京這座古城,沉淀了太多厚重歷史。以往朋友過來,總會(huì)絞盡腦汁推薦幾家最有北京特色的途家民宿,還唯恐被詬病沒有代表性。而現(xiàn)在,有了隱海民宿,便一鍵滿足了大家對(duì)北京城的所有向往。

途家品牌館壓軸的隱海民宿空間:雍容華貴間間爆款,入住可享北京土著生活

圖為途家隱海文化民宿空間

目前,隱海在北京有近百套民宿文化空間,還有幾十套裝修改造中,多數(shù)都集中在什剎海、大柵欄、東四、雍和宮等四合院密集的胡同片區(qū)。對(duì)于這樣的選址,孫政有一番自己的考究。

以什剎海為例,早在元初新建大都時(shí),選址就在什剎海畔,因而也有了“先有什剎海,后有北京城”的說法。所以隱海的選址,都聚集在北京人文情懷最飽滿的地方,恰巧也是最能體現(xiàn)老北京韻味和人情傳承的精髓所在。

空間處理上,隱海會(huì)注重保留胡同大院特有的文化,延續(xù)傳統(tǒng)生活的空間形態(tài),像極了代表北京古城歷史文化傳承的一個(gè)“符號(hào)”。此外,為了讓這種沒有圍墻的理想家居生活在人與人、人與社會(huì)之間產(chǎn)生聯(lián)動(dòng),孫政還特邀青山周平、莫平、邊蘭春等知名建筑設(shè)計(jì)師參與部分民宿空間的設(shè)計(jì)改造,通過院落空間再組織,塑造院落式鄰里生活,同時(shí)傳遞出不斷演變的歷史文化街區(qū)文化,讓民宿建筑在空間組織和社會(huì)關(guān)系的重構(gòu)表達(dá)上相得益彰。

途家品牌館壓軸的隱海民宿空間:雍容華貴間間爆款,入住可享北京土著生活

圖為途家隱海文化民宿空間

“最終我是希望能為什剎海區(qū)域的升級(jí)改造貢獻(xiàn)一份力量。通過把上百套的閑置雜院盤活改造,對(duì)周邊的街區(qū)環(huán)境進(jìn)行整合,拉近人與人之間的關(guān)系。未來十幾二十年我回望的時(shí)候,可以留下更多對(duì)社會(huì)有意義的東西。”

談到隱海品牌的創(chuàng)立,孫政想得足夠深邃和長遠(yuǎn)。相對(duì)那些規(guī)模復(fù)制和快速圈錢的商業(yè)模式,他會(huì)更加在意自己是否從事了一件有意思的事,是否能為社會(huì)和人們帶來更多的價(jià)值和便利??傊?,在對(duì)待做企業(yè)這件事上,他永遠(yuǎn)心存敬畏。

所以,目前盡管在途家平臺(tái)上,隱海已經(jīng)是“民宿品牌榜”的核心商戶,房源入選“優(yōu)選PRO”(途家線上的優(yōu)質(zhì)房源標(biāo)簽);盡管在全北京的四合院民宿體量中,隱海也是牢牢占據(jù)頭部,設(shè)計(jì)雍容華貴,被房客贊譽(yù)交加……但孫政始終都認(rèn)為隱海還是一家小公司。他孜孜不倦地改善隱?;?,從因地制宜和有效利用的角度改造院落,保護(hù)的同時(shí)挖掘配套資源,更注重打造原汁原味的本土特色,最終他希望可以把隱海打造成為一家知名企業(yè),而且是被行業(yè)所尊重認(rèn)可的企業(yè)。

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圖為途家隱海文化民宿空間

“以前胡同院內(nèi)活動(dòng)的多是一些老年人,街道比較老舊沉悶,現(xiàn)在通過我們的改造以及民宿、咖啡甜點(diǎn)店和特色餐廳的引流,已經(jīng)有越來越多的年輕人過來打卡,老街區(qū)老建筑老文化又重新煥發(fā)了光彩。”說到老胡同內(nèi)的這些變化,一向沉穩(wěn)內(nèi)斂的孫政也有些激動(dòng)的按耐不住。

正如他設(shè)想的理想空間,有更多的業(yè)態(tài)加入,可以衍生出更多有活力和精神內(nèi)涵的內(nèi)容,讓更多的人享受體驗(yàn)到別具一格的京韻文化,并愿意把這份旅途中的美好和見聞分享出去。

“民宿剛好可以把多種業(yè)態(tài)結(jié)合起來,也能傳達(dá)出我們的思想情懷。透過這樣的變化和歷程,也能讓我們知道,我們確實(shí)在做一件非常了不起也有意義的事!”孫政補(bǔ)充說。

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2019-09-25
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