良品鋪子上市“果仁就醬吃” 堅果4.0時代來了？

“雙11”剛過，吃貨們估計已經(jīng)囤好過冬的的零食。

今年“雙11”期間，良品鋪子全渠道終端零售銷售額突破5.6億元，比去年增長超40%。在這光鮮成績的背后，與良品鋪子多年來在零食上不遺余力地研發(fā)和創(chuàng)新緊密關(guān)聯(lián)。

今年9月17日，在上海舉辦的中國堅果健康周，良品鋪子首發(fā)“果仁就醬吃”，將果仁這種以往被認(rèn)為是“味道咸香、色彩單調(diào)、高脂肪、高熱量”的傳統(tǒng)零食，革新為“云南核桃仁+藍(lán)莓果醬”“新疆核桃仁+樹莓果醬”“碧根果仁+草莓果醬”“腰果仁+櫻桃果醬”四種口味搭配的新零食，創(chuàng)新引領(lǐng)“堅果4.0”的到來。

迎合大眾口味，堅果4.0來臨

縱觀堅果行業(yè)發(fā)展，大致可分為三個時代： 以花生瓜子為主要產(chǎn)品種類單一化的堅果1.0時代; 品類逐漸豐富，以開心果、紅松等高單價堅果為代表的堅果2.0時代;更加便利、營養(yǎng)均衡搭配的獨立小包裝、混合果仁零食的堅果3.0時代。

相對于堅果1.0時代的“帶殼吃”、2.0時代的“無殼果仁”以及3.0時代的“混合果仁”，此次良品鋪子推出的“果仁配果醬”創(chuàng)意吃法意味著堅果4.0時代正式開啟。

據(jù)良品鋪子堅果品類負(fù)責(zé)人介紹，“果仁配果醬”最大亮點在于品類“跨界”，主打白領(lǐng)、年輕媽媽、學(xué)生等群體。“天然果仁+無添加果醬”的創(chuàng)意吃法搭配，能同時品嘗到果仁清香干脆和果醬酸甜濕潤的復(fù)合口感，大大提升了那些美食挑剔者和零食愛好者的舌尖體驗，是品嘗過程中的樂趣。

作為擁有sku數(shù)最多、全渠道發(fā)展的國內(nèi)休閑零食TOP品牌，良品鋪子此次率先發(fā)聲，推出“果仁就醬吃”，是其打造國產(chǎn)高端零食的再次創(chuàng)新體現(xiàn)，對打破堅果行業(yè)同質(zhì)化競爭實現(xiàn)跨級發(fā)展具有重要意義。

消費升級，高端戰(zhàn)略引領(lǐng)行業(yè)趨勢

隨著消費升級，人們對于零食的質(zhì)量、服務(wù)以及體驗有了更高的訴求。自良品鋪子正式宣布將“高端零食”作為品牌戰(zhàn)略及企業(yè)戰(zhàn)略以來，憑借優(yōu)質(zhì)高端零食的先天優(yōu)勢，不斷給行業(yè)和消費者帶來驚喜。

2019年6月，良品鋪子首次參加被譽為國際食品頂尖大獎的“頂級美味大獎”、 世界品質(zhì)評鑒大會的“蒙特獎”以及由FoodBev Media組織評選的世界食品創(chuàng)新大獎，并一舉奪得“大滿貫”，一改中國零食在世界零食界話語權(quán)弱的地位。通過征服國際大獎嚴(yán)苛的評委來向世界證明：中國的零食不僅美味而且品質(zhì)一流，這對中國零食行業(yè)無疑具有里程碑意義。

緊接著，在剛剛過去的2019年中秋節(jié)前，良品鋪子采取差異化定位，引入跨界合作、紅人帶貨、影視植入等玩法，推出了麻薯、琥珀龍井、藤椒牛肉等全新口味的新式月餅。同時與敦煌博物館跨界合作，開展了“敦煌IP×良品鋪子”計劃，延伸零食的文化內(nèi)涵和潮流時尚，推出敦煌IP7款中秋月餅禮盒和周邊，賣座又賣好。

成為高端零食“代言人”，是順應(yīng)消費升級的必然趨勢。此次良品鋪子率先推出“果仁就醬吃”，率先開啟堅果4.0時代，必將再一次掀起中國乃至世界零食市場的新風(fēng)潮。

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