酒店業(yè)的投資規(guī)律沒變 老舊酒店怎么重生

最近，不少業(yè)內(nèi)人士開始展望2020年，其中有專家還發(fā)出了這樣的疑問，“老舊酒店靠貼牌脫胎換骨?”

而這位專家口中的“貼牌”指的是近一年來在行業(yè)內(nèi)火熱的“輕加盟”模式。這個(gè)疑問其實(shí)是切中了這個(gè)行業(yè)要害的，能脫胎換骨嗎?“輕加盟”模式還需要觀察。但是沒有這個(gè)模式呢?老舊酒店可能面臨的是被時(shí)代淘汰。

酒店業(yè)的投資規(guī)律沒變

在一次演講中，一位業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，最近5年的變化，行業(yè)的范疇發(fā)生了變化，從酒店業(yè)(飯店業(yè))擴(kuò)展到了住宿業(yè)，類別、檔次、細(xì)分逐漸健全。她表示，生態(tài)環(huán)境再變，行業(yè)的黃金投資定律不會(huì)變：1、城市、地段和品牌、檔次的匹配度，2、資金結(jié)構(gòu)與投資成本的平衡度，3、目標(biāo)客戶與產(chǎn)品設(shè)計(jì)的關(guān)聯(lián)度，4、營銷平臺(tái)與目標(biāo)客戶的粘合度，5、開發(fā)速度與營運(yùn)力量的配速度，6、管理團(tuán)隊(duì)與品牌檔次的吻合度。

這個(gè)總結(jié)確實(shí)是精確的歸納出了酒店投資的鐵律，她對(duì)于行業(yè)未來的期許是：住宿業(yè)是一個(gè)需要精心營運(yùn)長(zhǎng)期持有的行業(yè)，住宿業(yè)不是一個(gè)被當(dāng)工具短期買賣的行業(yè)，要打造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的住宿業(yè)，必須尊重專業(yè)，行業(yè)協(xié)會(huì)的積極引導(dǎo)、投資方、營運(yùn)方、品牌方、加盟方的共同努力是方向。

這位專家對(duì)2020年行業(yè)的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行展望時(shí)，提出了三大疑問：靠和OYO爭(zhēng)獲店數(shù)量?老舊酒店靠貼牌脫胎換骨?勞動(dòng)力成本居高不下靠機(jī)器人替代?對(duì)于這三大疑問，其實(shí)是可以從不同角度探討的。

首先酒店行業(yè)的投資規(guī)律并沒有變，依然是要從專業(yè)的角度進(jìn)行評(píng)估，但是需要分清的是存量還是增量，如果是增量市場(chǎng)從這個(gè)角度來評(píng)估是有非常大的參考依據(jù)。

但存量市場(chǎng)則大不相同了，而存量市場(chǎng)下的單體酒店則更是“千奇百怪”了，地段不好檔次不高的酒店就該關(guān)門嗎?其實(shí)大部分的單體酒店并沒有這么專業(yè)的酒店投資知識(shí)，他們做酒店也不完全是為了“投資”，而是謀生。

酒店行業(yè)走向存量整合

前段時(shí)間，有媒體報(bào)道7天酒店迎來了大規(guī)模關(guān)店潮，據(jù)上海錦江國際酒店股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱錦江酒店)發(fā)布的三季報(bào)顯示，2019年前三季度，7天系列酒店總數(shù)為2229家，較去年減少97家，另據(jù)2018年財(cái)報(bào)顯示，2018年7天系列酒店為2326家，較2017年減少142家。不到兩年的時(shí)間內(nèi)，7天系列酒店共關(guān)閉239家門店。

不止7天，華住和首旅如家旗下的經(jīng)濟(jì)品牌也陸續(xù)開啟了關(guān)店的步伐。一方面是整個(gè)酒店行業(yè)進(jìn)入了存量市場(chǎng)，連鎖品牌也未能幸免，同時(shí)為了提升利潤率，傳統(tǒng)連鎖酒店品牌紛紛押注中高端酒店。而占整體行業(yè)80%份額的單體酒店卻依然在掙扎中前行。

在此背景下，對(duì)不少酒店來說，在寒冬中“活下去”才是最重要的，而不是你這家店符不符合投資規(guī)律。老酒店靠貼牌確實(shí)無法脫胎換骨，要脫胎換骨必須鳳凰涅槃推到重來，按照酒店投資的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，但說起來容易，做起來就難了，當(dāng)然捷徑是加盟成熟的連鎖品牌，但沒有幾百萬誰讓你加盟。

針對(duì)存量下的單體酒店，OYO以輕加盟的模式跑出了一條賽道的原因是切中了單體酒店的痛點(diǎn)，OYO模式是在做改良和提升，正是對(duì)那些不符合酒店投資規(guī)律的酒店進(jìn)行專業(yè)化提升，逐漸向正規(guī)化轉(zhuǎn)變。

“讓原本住不起如家、七天的客人，也有能力去消費(fèi)入門級(jí)的現(xiàn)代商業(yè)住宿，從而擴(kuò)大了整個(gè)旅游住宿業(yè)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。這哪里是消費(fèi)降級(jí)，明明確確的升級(jí)啊!”對(duì)于OYO酒店給中國酒旅市場(chǎng)帶來的改變，中國旅游研究院院長(zhǎng)戴斌如是說。

隨著大眾旅游時(shí)代到來，人們出行住宿需求的多元化，酒店住宿行業(yè)也未必只有一成不變的一個(gè)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，你看，民宿不是也在冉冉升起嗎?

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