疫情之下，商場零售企業(yè)經(jīng)營的“?！迸c“機”

受疫情影響,往日線下零售“門庭若市”,如今卻飽受冷落。 據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)的調(diào)查顯示,春節(jié)期間,時尚零售企業(yè)實體門店平均約70%處于停業(yè)狀態(tài),大多面臨人力緊張、無足夠的防疫物資、供應(yīng)鏈物流不穩(wěn)定等問題。

商超同樣面臨類似問題,但作為老百姓生活必需品的主要供應(yīng)者,商超的情況又更特殊一些。多地出臺政策,要求商超業(yè)不閉店、不漲價,力保民生商品的供應(yīng)。在這種背景下,作為很多城市保障老百姓生活的最后補給線,不少商超、便利店等消費需求明顯提升,但客流增多也給零售門店的運營帶來了新的挑戰(zhàn),在做好防疫防控的前提下,如何平衡銷售和客流成為了零售業(yè)主當(dāng)下面臨的新課題。

疫情之下,線上經(jīng)營成為零售“破局之方”

山西大同世紀(jì)華聯(lián)超市的負(fù)責(zé)人表示,疫情期間經(jīng)營面臨更多困難,一方面客流階段性增多,需求波動較大,而供應(yīng)鏈不穩(wěn)定,穩(wěn)定銷售難度增加;另一方面,售貨員、收銀員和顧客的高頻次接觸,增加了病毒傳播的潛在風(fēng)險,做好防疫保證購物安全更具挑戰(zhàn)。尤其在突發(fā)事件應(yīng)急經(jīng)驗不足和人力資源緊張的情況下,還要及時保證周邊8個小區(qū),5000余住戶的生活必需品的供應(yīng)。

凱度咨詢團隊發(fā)布的《度勢克艱——疫情之下,各行各業(yè)的危與機》報告,概括了不同零售業(yè)態(tài)面臨的挑戰(zhàn)與機遇。該報告指出,疫情中,大賣場/超市此業(yè)態(tài)雖然受到了不小沖擊,但企業(yè)主通過自營、第三方APP、小程序,或者借力餓了么、美團、跑腿等同城O2O服務(wù)擴大銷售范圍,一方面有效分散了線下客流,合理分配供應(yīng),同時也緩解了自身人力不足的壓力,實現(xiàn)穩(wěn)定銷售、經(jīng)營。

從該報告中不難發(fā)現(xiàn),無接觸購物已成為疫情期間商家和顧客之間形成的普遍共識,而APP、小程序則是主要的經(jīng)營工具。微信小程序官方數(shù)據(jù)顯示,從除夕到初七,小程序生鮮果蔬業(yè)態(tài)交易筆數(shù)同比增長149%,社區(qū)電商業(yè)態(tài)交易筆數(shù)同比增長322%。當(dāng)前,數(shù)據(jù)依舊在持續(xù)增長中。從實際來看,具備自主開發(fā)APP或者小程序來進行線上經(jīng)營的商超業(yè)主并不多,主要集中在永輝、家樂福等頭部超市和大型超市,中小型超市更多的則是借助第三方APP或者小程序等進行線上快速布局。

拉卡拉等產(chǎn)業(yè)各方助力零售超市“解圍”

以上述山西大同世紀(jì)華聯(lián)超市為例,據(jù)了解,自疫情以來,店內(nèi)的客流量劇增,然而受到疫情期間關(guān)于人流管控的政策限制,賣場的經(jīng)營一度陷入瓶頸。為了打破銷售僵局,其借助拉卡拉云小店產(chǎn)品進行賣場改造,打通線下、線上銷售渠道。消費者通過云小店小程序商城完成訂單后,由超市人員完成貨品打包和配送,消費者直接到物業(yè)管理處領(lǐng)取即可,這既能有效地減少人員接觸,阻斷病毒傳播,也能在保障居民生活必需品采購的提前下,減少超市的人流,穩(wěn)定銷售。

據(jù)介紹,拉卡拉云小店是第三方支付企業(yè)拉卡拉支付于2019年10月推出的一站式經(jīng)營解決方案,其通過SaaS的形式,能夠幫助商家實現(xiàn)小程序商城的快速部署和靈活配置,基于大數(shù)據(jù)和云計算等金融科技的應(yīng)用,可以實現(xiàn)門店、H5商城、小程序等多個渠道數(shù)據(jù)的統(tǒng)一,并且打通美團等外賣系統(tǒng),商家只需在一個后臺進行操作,就可以實現(xiàn)對商城的多個終端渠道進行統(tǒng)一上貨、設(shè)價、庫存、用戶管理和訂單管理等。

官網(wǎng)資料顯示,自疫情爆發(fā)以來,拉卡拉支付便宣布凡在今年3月31日前申請云小店業(yè)務(wù)的商戶,都可以享受軟件免費安裝與使用。拉卡拉支付通過云小店與線下超市、果蔬商和社區(qū)居委會進行合作,讓原本不具備O2O能力的門店,得以獲取線上銷售能力 ,既發(fā)揮了物資保障作用,也獲得了一定的經(jīng)濟收益,保證自己的生存。目前這一模式已在全國多地部署應(yīng)用。

疫情之下,百貨、便利店、雜貨店、超市等零售業(yè)態(tài)概莫能外,均受到不同程度的沖擊。從政策減免利好,到企業(yè)出手相助,社會各界都在守望相助,共克時艱。除上文提到的拉卡拉云小店免費使用外,美團、阿里巴巴等大型互聯(lián)網(wǎng)公司也在行動,相繼推出減免、幫扶等政策,幫助線下中小零售企業(yè)進行數(shù)字化改造,布局線上經(jīng)營。

業(yè)內(nèi)人士表示,疫情期間,人們足不出戶,已經(jīng)養(yǎng)成線上購物的習(xí)慣。零售超市、便利店等傳統(tǒng)零售企業(yè)在疫情期間因穩(wěn)定的供應(yīng)保障,突破了電商渠道的斷貨和物流變慢等限制,吸引了大批消費者的回流,贏得了新的機會?；蛟S等疫情結(jié)束后,傳統(tǒng)零售企業(yè)將會加速推動自身經(jīng)營的轉(zhuǎn)型和升級,也將會反哺美團、阿里、拉卡拉支付等供應(yīng)商,形成更加積極的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和循環(huán),帶動經(jīng)濟復(fù)蘇。

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