我對上海是有特殊感情的,從小在心里想的只有上海的好,卻從來不曾動過上海能有什么不好的念頭。對每個(gè)熱愛家鄉(xiāng)的人來說,這實(shí)質(zhì)上是一種病,一種不能實(shí)事求是,理性客觀對待過去現(xiàn)在及未來的病。上海有上海的好,但不好的地方自然也不少,最近幾年回上海的次數(shù)多了一些,給了我很多機(jī)會站在一個(gè)更有意思的角度來看現(xiàn)在的上海。
餐飲服務(wù)行業(yè)
這幾天在上海吃了三頓飯,給我感覺極不舒服。第一頓飯是在城隍廟上海老飯店吃的,這是個(gè)國營飯店,有趣的是,像得月樓和松鶴樓這類的國營飯店,包括上海老飯店,店里的風(fēng)景都差不多,那就是站在墻邊觀望的服務(wù)員比干活的還多。服務(wù)員不給你主動換碟子的,你說服務(wù)員來換個(gè)碟子,她站在你對面會讓你給她遞到手里去,這不是服務(wù)員,這是女王。
第二頓飯是跟朋友在城隍廟南翔小籠吃的,餐巾紙要1元,我就閑聊說餐巾紙還要錢啊,此時(shí)的收銀員還愿意跟你啰嗦幾句,說你看很多外地人把免費(fèi)紙巾扯得滿地都是,沒辦法只能實(shí)行收費(fèi),我說理解理解。上湯圓時(shí)跟服務(wù)員多要個(gè)碗,連頭也不抬地說了句“沒有”,扭頭就走掉,剩下瞠目結(jié)舌的我??磥硎瞧圬?fù)外地人慣了,連多跟我說句話都懶得說。
第三頓是在96廣場的老克勒上海菜吃的,按道理說消費(fèi)層次不算低了,但點(diǎn)菜的老大姐那副高冷姿態(tài)簡直令人回味無窮,我真不明白,作為服務(wù)人員對顧客牛到那個(gè)程度,就能把你的身份跟顧客的對調(diào)過來了么?一開始我還以為是一家國營店,后來問了一下還真不是,可如果你服務(wù)態(tài)度差一點(diǎn)的話,做的飯好吃也就算了,飯也不好吃,簡直是花錢買了個(gè)座位遭罪。
吃完飯去咖啡廳的露天卡座坐一會兒聊聊天吧,服務(wù)員極力推薦零食,我說剛吃完飯喝點(diǎn)就好了,臉色變化極快。估計(jì)是他家喝的都是幾十塊錢一杯,不吃零食不喝酒的話兩個(gè)人再消費(fèi)也過不了一百塊,可對我們這種臉皮薄的人來說,真不知道該怎么做才能挽救那位年輕女孩臉上的微笑和善意啊,真想給塞200塊錢小費(fèi),告訴她你這樣是不行的,客人難受,你也難受。
上海的服務(wù)行業(yè)如今與30年前相比,服務(wù)質(zhì)量上基本沒什么進(jìn)步,甚至還有所倒退,變得越來越功利和勢利了,一切以錢為綱慣壞了服務(wù)人員,也搞壞了服務(wù)業(yè),使得這個(gè)原本精彩紛呈的行業(yè),失去了自己擁有的最可貴的東西。
出租車行業(yè)
打車,上?,F(xiàn)在的出租車市場,基本可以用禮崩樂壞來形容。大晚上在繁華路段比如外灘或老廟手招,司機(jī)會跟你直接議價(jià),說個(gè)二話馬上就不拉你了,看司機(jī)那囂張的態(tài)度估計(jì)投訴也沒大用。大街上盡是空駛而過拒絕拉客的出租車,揚(yáng)手招車停下后司機(jī)們先問目的地再讓你上車的情況多了,原本一個(gè)好好的服務(wù)行業(yè),司機(jī)們越來越唯利是圖,在成本和收益之間算來算去,最大化自己的收益而不想在服務(wù)上做出任何改進(jìn)。
上海交通委在處理打車軟件這件事上,簡單來說就是一件事,不讓用。你在上海用滴滴出行是找不到快車選項(xiàng)的,順風(fēng)車也沒戲,你只能選擇出租車或價(jià)格更貴的專車,打車軟件在上海是被閹割的。而在北京,不管快車還是順風(fēng)車,都是可以正常使用的,雖然北京交通委也曾跟滴滴發(fā)生過沖突,一氣之下派出大量人員到機(jī)場堵了幾天專車,但至少也還不敢打壓創(chuàng)新讓滴滴把功能閹割,可上海就敢。
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有新技術(shù)手段出來了之后,影響到某個(gè)行業(yè)的現(xiàn)實(shí)利益的話,行業(yè)監(jiān)管者該做的不是把這種新技術(shù)手段屏蔽,而是提升行業(yè)的發(fā)展水平,將壓力變動力,提升服務(wù)質(zhì)量。這是連小孩子也懂的道理,上海有關(guān)方面卻選擇了一種打壓+放任的方式來管理出租車市場,一方面打壓打車軟件,一方面在規(guī)范出租車市場秩序方面無所作為放任不管,導(dǎo)致整體行業(yè)服務(wù)水平越來越低。出租車行業(yè)作為上海對外的窗口,發(fā)展出很差的服務(wù)水準(zhǔn),對上海的長期形象和聲譽(yù)有多大影響,似乎監(jiān)管部門并不關(guān)心,他們關(guān)心的似乎只是自身權(quán)威的強(qiáng)化,對挑戰(zhàn)勢力的無情打壓。
打車軟件在不同地區(qū)功能上的不同,引出了一個(gè)中國式的悖論。滴滴的功能在全國大多數(shù)地區(qū)都一樣,唯獨(dú)在上海有某些功能被閹割,即便連北京、天津和重慶,也都是隨大流的。那么問題來了,上海對滴滴的閹割如果是對的,北京、天津、重慶和全國大部分地區(qū)的做法就必然是錯的,應(yīng)該都跟著上海一起將滴滴閹割。如果全國大部分地區(qū)和城市的做法是對的,那么上海的做法就是錯的。這件事情往小了說是監(jiān)管者鼠目寸光,缺乏創(chuàng)新意識,往大了說是不相信互聯(lián)網(wǎng)的力量,不想貫徹落實(shí)互聯(lián)網(wǎng)+國家行動計(jì)劃。這頂大帽子,請上海的管理者們笑納。
上海的傲慢與狹隘
一座城市的傲慢與狹隘,一般來說都是歷史形成的,但走向傲慢與狹隘,原本并不應(yīng)該是一座城市的必然宿命。在有中央集權(quán)傳統(tǒng)的法國,巴黎的傲慢與狹隘已可以用簡短兩個(gè)詞很傳神地表達(dá)出來,“巴黎”和“外省”,正如上海人會用三個(gè)詞來表達(dá)自己與別人的不同一樣,“上海人”,“外地人”和“鄉(xiāng)下人”。
很長一段時(shí)間,我認(rèn)為這幾個(gè)詞里面有開玩笑的成分,或許還有些自嘲,但現(xiàn)在看來,雖然隨著新生一代的崛起,在上海會把這幾個(gè)詞掛在嘴邊的人已經(jīng)不多了,可要是深入到年輕人的骨髓中去了,今后會更麻煩。每次我去寬帶山上看帖子的時(shí)候,都有這種感覺。
在廣播中讓外地人縮成一團(tuán),圓潤離開的主持人非但沒有受到懲罰,還成了上海人心目中的英雄。認(rèn)同這一說法的上海年輕人是很多的,但從這件事來看,上海人的包容精神已經(jīng)開始流失了。過去的上海人是有包容精神的,大家都是移民這件事,總共過去也不過一個(gè)多世紀(jì),久居此地者生出一種我是上海根紅苗正的主人這種情緒,怎么看也像是有些奇怪。
你們的爺爺奶奶,給江浙贛皖一帶逃荒或躲避戰(zhàn)亂跑過來的災(zāi)民端去菜飯,送去衣物,給為躲避殺身之禍來到上海的猶太人以棲身之所,這就是一種包容精神。沒準(zhǔn)你就是那些災(zāi)民的后代,因?yàn)閺慕y(tǒng)計(jì)數(shù)字上來看,現(xiàn)在的上海人有很大比例都是災(zāi)民和難民的后代,實(shí)在不明白經(jīng)過兩三代人之后,包容精神被排外和歧視所替代,而排外和歧視者,正是當(dāng)年那些背井離鄉(xiāng)來到上海,卻不曾被惡意對待過的人們的后代。
政府在一座城市的傲慢和狹隘中,發(fā)揮了巨大作用。攝影者用藝術(shù)的手法,拍下小弄堂里發(fā)廊女和按摩女招攬客人的畫面幾十張,作為城市風(fēng)景發(fā)表,卻遭到了圍追堵截。對一個(gè)城市角落的印象描述,卻成了刻意抹黑這座城市,但其實(shí)那才是一座城市有血有肉有靈魂的一面,那才是真正的上海。不遺余力把一些看上去不和諧的因素掩蓋起來,抹掉,其實(shí)就是掩耳盜鈴,這不是一個(gè)國際大都市的管理者應(yīng)該做的事情。
在上海做企業(yè),做得不好沒人理你,做得好了政府全力保護(hù)你,包括封閉市場實(shí)行地方保護(hù)主義,包括在你打擊競爭對手的過程中幫把手,只要這個(gè)對手不是上海的企業(yè),管他媽的。這種強(qiáng)力的呵護(hù)與關(guān)愛,換來的是什么呢?全國最大的前十個(gè)互聯(lián)網(wǎng)公司,全都不在上海,而上海最大的一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)公司,目前的市值只是90億美元而已,上??墒怯兄珖鴥H次于北京的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力啊。在實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶持的過程中,總是抱著吃虧占便宜的心態(tài)去做這件事,早晚會把產(chǎn)業(yè)做死。上海的競爭力,其實(shí)已與三十年前不可同日而語了,醒醒吧。
后邊的話
一座城市在上升的過程中,總要遇到這樣那樣的問題了,但社會文化問題最難解決,因?yàn)檫@看不見摸不到,不是那些久居高堂只會看數(shù)字的官老爺們所能領(lǐng)會得到的。一座城市的傲慢與狹隘,看上去只是個(gè)社會意識問題,不會引發(fā)群體事件,不會影響我經(jīng)濟(jì)發(fā)展,有什么好擔(dān)心的?
但是,影響一座大城市變身為一座偉大城市的因素,往往不是那些經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù),起決定權(quán)的還是其社會文化。大型城市的發(fā)展過程中,都會經(jīng)歷有容乃大的過程,但最終往往會走到有容乃大的反面,致使城市淪為平庸。
上海最終不會淪為一座平庸的城市,但如果任由目前畸形的優(yōu)越感和排外社會文化發(fā)展下去,那上海必然會離偉大這個(gè)詞越來越遠(yuǎn)。
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