康師傅被外賣打敗，這就是殘酷的跨界攻擊！

最近半年，康師傅控股（00322.HK）的股價持續(xù)下跌，其中11月27日當(dāng)天更是大跌17.74%，創(chuàng)下最近20年來的最大跌幅，市值一天內(nèi)就蒸發(fā)了111.8億人民幣。

康師傅暴跌的最大原因，就是一份差強(qiáng)人意的財報：今年第三季度，康師傅實(shí)現(xiàn)營收188.63億元，同比下降4.19%，雖然凈利潤同比增長了25.52%，卻仍然被投資者看跌。

康師傅業(yè)績不好，是因?yàn)槭艿酵械膹?qiáng)力擠壓嗎？并不是。大家看一下康師傅最近季度的市場份額：

從上圖可以看出，最近12個季度，康師傅在方便面市場的份額一直都保持在40%以上；今年第三季度的市場份額與2015年第四季度相比，也不過下降了2.2個百分點(diǎn)。最近這幾年，無論是統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清，還是崛起一時的五谷道場，都沒能威脅到康師傅的中國市場方便面老大的地位。

可是，除了當(dāng)年親切地溫暖了你的胃的紅燒牛肉面、老壇酸菜面之外，你知道康師傅如今還出了“金湯”、“匠湯”、“愛鮮大餐”、“勁爽”、“香爆脆”等新品種嗎？恐怕你聽了這些名字，應(yīng)該是一頭霧水吧？實(shí)際上老冀也是。老冀仔細(xì)地想，發(fā)現(xiàn)最近一次品嘗康師傅方便面的那種獨(dú)特味道，應(yīng)該是三年前的事情了。

那么，這幾年老冀用了什么溫暖并喂飽了自己的肚子呢？打開美團(tuán)APP一目了然，原來每個星期，老冀都有好幾餐是通過美團(tuán)外賣來解決的。

我們再看一下兩家的對比：

從圖中可以看出，2015年的時候，康師傅方便面的銷售額還是美團(tuán)外賣交易金額的1.5倍。2016年則出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)：當(dāng)年，康師傅方便面的銷售額只有美團(tuán)外賣的36.7%了，而且與自身相比也下降了10%。2017年，兩者之間的差距繼續(xù)拉大。

從上面的財務(wù)數(shù)據(jù)，結(jié)合我們自己的感受，你會發(fā)現(xiàn)一個很殘酷的事實(shí)：打敗康師傅方便面的并不是統(tǒng)一方便面等同行，而是過去八竿子都打不著的美團(tuán)外賣。而從老冀等消費(fèi)者的角度來看，不管是康師傅方便面還是美團(tuán)外賣，其實(shí)都是為了滿足老冀盡快填飽肚子的需求。

如今我們發(fā)現(xiàn)，這種跨界打擊的情況已經(jīng)越來越普遍了。再舉個老冀親身經(jīng)歷的事情。2003年老冀剛加入計算機(jī)世界傳媒集團(tuán)做記者的時候，所有新入職的同學(xué)都要學(xué)習(xí)一本關(guān)于記錄計算機(jī)世界傳媒集團(tuán)輝煌歷史的書——《新媒體征戰(zhàn)》，其中有很多的細(xì)節(jié)，寫的就是如何與另一家IT專業(yè)媒體賽迪集團(tuán)的競爭。結(jié)果沒過幾年，兩家棋逢對手的媒體集團(tuán)卻發(fā)現(xiàn)，它們都被互聯(lián)網(wǎng)媒體的科技頻道打敗了。

再說一個大家都知道的案例。我們別忘了，2007年喬布斯剛推出iPhone的時候，蘋果在手機(jī)領(lǐng)域可是一個純粹的外來戶，它面對的對手摩托羅拉、諾基亞都已經(jīng)做了幾十年的手機(jī)了。當(dāng)時手機(jī)行業(yè)的霸主諾基亞費(fèi)了好大心思，終于將老對手摩托羅拉打趴下了，卻沒想到自己竟然被一個外來戶掀翻在地。

對于原有的行業(yè)霸主來說，真可謂明槍易躲暗箭難防，過去的老對手一般打來打去都打了好多年了，對方都有幾斤幾兩和哪些套路都搞得非常清楚。而新進(jìn)來的對手則完全不按原來的套路出牌，甚至都不跟你在同一個維度競爭，就像如今的外賣和方便面。你還沒反應(yīng)過來，就已經(jīng)挨了致命一擊，倒下去的時候身體還是熱的。

因此，這個時代的企業(yè)家，必須具備更加開放的視野和心態(tài)，不僅僅看到自己原有行業(yè)的大事小情，還得了解更多相關(guān)領(lǐng)域的變化，正所謂“商者無域”。

當(dāng)然，僅僅老板有個開放的心態(tài)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，另一個關(guān)鍵就是企業(yè)需要具備相應(yīng)的機(jī)制、能力和文化，能夠根據(jù)外部變化迅速調(diào)整自身的組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營模式，而這往往更難。這是因?yàn)樵绞浅晒Φ拇笃髽I(yè)，也就越是迷戀過去的成功經(jīng)驗(yàn)和成功模式，而不愿意做出改變。我們看看過去成功的企業(yè)，又有多少成功完成了轉(zhuǎn)型，過去所謂的世界500強(qiáng)，最近幾年倒閉或者掉隊(duì)的是不是越來越多？

無論對企業(yè)還是個人來說，“擁抱變化”都是生存和發(fā)展的第一準(zhǔn)則，老冀在此提出來，與各位共勉。

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