隨著經(jīng)濟全球化進(jìn)程的不斷加快和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品安全問題逐漸成為一個全球性的大問題。食品安全關(guān)系到消費者的健康和生命的安全，也關(guān)系到食品企業(yè)能否健康穩(wěn)定的發(fā)展。在食品安全問題上，企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是最重要的環(huán)節(jié)之一。日前，國內(nèi)堅果企業(yè)沃隆順利通過BRC(食品安全全球標(biāo)準(zhǔn))體系認(rèn)證，并獲得由BRC認(rèn)證的A級證書。
BRC，全稱食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)今世界各國食品相關(guān)機構(gòu)的行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，也是全球食品工業(yè)最權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)。BRC全球食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，是國際公認(rèn)的食品規(guī)范，全球許多知名企業(yè)將BRC認(rèn)證作為重要而權(quán)威的第三方監(jiān)管，不少市場則將BRC認(rèn)證作為無形的技術(shù)壁壘。目前我國共有上萬家企業(yè)參與BRC的審核，但由于BRC嚴(yán)苛的審核標(biāo)準(zhǔn)，能通過BRC體系認(rèn)證的只有不到3000家企業(yè)。其中，能獲得A級證書的企業(yè)則更是少之又少，只占通過體系認(rèn)證企業(yè)的十分之一左右。
堅守品質(zhì)，注重食品安全
沃隆成功通過BRC的背后，是其對自身品質(zhì)的高要求與不懈的努力。市場規(guī)律不斷證明，一個食品企業(yè)要在市場競爭中站穩(wěn)腳跟，最重要的就是過硬的食品品質(zhì)。從原料的進(jìn)廠，到生產(chǎn)包裝，最后到成品發(fā)貨，這其中每一環(huán)節(jié)都需要生產(chǎn)和品控的共同監(jiān)督，最終才能保證食品的高品質(zhì)。
審核標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，沃隆全部達(dá)標(biāo)
BRC的審核不可以不稱之為嚴(yán)苛：整個審核共包含現(xiàn)場審核和文件審核兩部分，現(xiàn)場審核是指從車間、儲藏區(qū)、公共設(shè)施到機器設(shè)備等所有與食品相關(guān)的區(qū)域的審核，不允許有任何可能引發(fā)食品安全的問題存在;文件審核是指對公司一年來對于保證安全所做的工作的審核，這要求企業(yè)每一天都嚴(yán)格符合嚴(yán)苛的全球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在這些嚴(yán)苛繁多的審核中，沃隆全部達(dá)標(biāo)，順利通過考核。
只做好堅果，為萬千家庭帶來營養(yǎng)健康
順利通過考核并獲得A級證書的背后，是一個企業(yè)對自身的對高要求的食品品質(zhì)的不懈努力。據(jù)了解，沃隆堅果原料甄選自世界各優(yōu)質(zhì)種植地，做到了100%的原材料進(jìn)口，保證了堅果的美味。另外，沃隆還研究出了科學(xué)的搭配比列，自主創(chuàng)新研發(fā)了由6種堅果果干黃金配比的爆款“沃隆每日堅果”，是目前贏得眾多消費者高口碑的好產(chǎn)品。
一個企業(yè)通過了BRC認(rèn)證，就意味著其拿到了國際市場準(zhǔn)入的品質(zhì)通行證。作為一個食品企業(yè),生產(chǎn)安全的食品,不僅是它長期生存的基本前提和根本保證,也是其應(yīng)該具備的社會責(zé)任和基本道德。此次沃隆通過了相關(guān)認(rèn)證，并獲得由BRC審核的A級證書，不僅促進(jìn)了我國堅果食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也體現(xiàn)了其所具有的社會責(zé)任和企業(yè)道德，為食品企業(yè)起到了一定的典范作用。
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