最近的氣溫真是越升越高,天天愁著吃啥。都說(shuō)應(yīng)季水果最好吃,就去買(mǎi)了一箱芒果放在家里,然而,沒(méi)過(guò)幾天就吃膩了,于是就想變個(gè)花樣造作一下。芒果甜品!是個(gè)不錯(cuò)的選擇呀～今天,就來(lái)嘗試一下芒果盒子!
不出所料,這次也是用Beko倍科廚師機(jī)K6做噠!這款跟大部分的廚師機(jī)都不一樣,首先它用的渦桿傳動(dòng)系統(tǒng)。普通廚師機(jī)都是皮帶傳動(dòng)啊、齒輪傳動(dòng)這些,不僅容易出現(xiàn)皮帶磨損、松弛、老化的問(wèn)題,而且極其不耐用,容易溢出油漬。渦桿傳動(dòng)系統(tǒng),就不會(huì)有這些問(wèn)題,它的優(yōu)勢(shì)除了動(dòng)力強(qiáng)勁,而且運(yùn)行起來(lái)更穩(wěn)固,扭力也更大。因此揉出的面團(tuán)更有勁道,有彈性。
其次,它用的直流永磁電機(jī)。很多小伙伴或許不太清楚直流電機(jī)的優(yōu)勢(shì),那就給大家仔細(xì)說(shuō)一說(shuō)。比起交流電機(jī),直流電機(jī)的優(yōu)勢(shì)可多了,一方面,性能穩(wěn)定,能耗低;另一方面,調(diào)速性能好,可以在重負(fù)載條件下,實(shí)現(xiàn)均勻、平滑的無(wú)級(jí)調(diào)速,而且調(diào)速范圍寬;還有一點(diǎn)最重要的,就是噪音低,更靜音!
再來(lái)說(shuō)說(shuō)它的配件:不銹鋼面鉤,低速-2檔用來(lái)揉面,模仿手工揉面手法,均衡受力;不銹鋼攪拌槳,3-5檔混合攪拌,均勻攪拌食材;不銹鋼打蛋籠,低速混合+高速打發(fā),打出的蛋液細(xì)膩?lái)樆?效率賊高!
軟硅膠黃油攪拌槳,可以有效防止內(nèi)壁黏連食物,用來(lái)攪拌黃油、土豆泥這些;絞肉配件和香腸成型器,用來(lái)做肉泥、蒜蓉、果醬、灌腸這些;面條組件,用來(lái)做水餃、面條、春卷等等;切絲切片器,不用介紹了吧,切末、磨蓉,做沙拉都可以的。
這款廚師機(jī)工作的時(shí)候,有指示燈的噢,多檔調(diào)控的,燈會(huì)隨著檔位一起變化,既直觀又清晰。天呢,這款廚師機(jī)功能也太強(qiáng)大了吧!以為我說(shuō)完了嘛?還有噢!它的容量也超級(jí)給力,4.8升得,既能一個(gè)人吃,也能滿(mǎn)足多個(gè)人的食量,全家享受烘焙的樂(lè)趣～想象一下,新鮮出爐的曲奇餅干,分給家人朋友一起享受,簡(jiǎn)直太幸福了吧!
下面就來(lái)看看,我用它做的芒果盒子吧!
一、芒果盒子配方
雞蛋3個(gè)
牛奶40g
植物油40g
低粉60g
白砂糖45g(蛋白用)
淡奶油300g
白砂糖30g(淡奶油用)
芒果 若干
二、制作過(guò)程
1、植物油和牛奶混合,攪勻
2、加入低粉,攪至無(wú)干粉,加入3個(gè)蛋黃攪勻
3、蛋白分三次加糖打發(fā)至彎鉤
4、1/3蛋白霜到蛋黃糊翻拌均勻,倒回剩下的蛋白霜翻拌均勻
5、烤盤(pán)內(nèi)鋪油紙,倒入蛋糕糊并整理好表面
6、烤箱125度預(yù)熱10分鐘,再放入烤箱15分鐘左右
7、取出烤好的蛋糕晾涼并分若干份
8、淡奶油+白砂糖打發(fā)至八分裝入裱花袋
9、盒子內(nèi)先鋪一層蛋糕片,擠上一層奶油,再放一層蛋糕片+奶油+芒果丁
10、美味的芒果盒子就完成啦,好棒呀!
現(xiàn)在去beko倍科青尚專(zhuān)賣(mài)店就能買(mǎi)到這款廚師機(jī)啦,店鋪有活動(dòng),下單直接減1000,各大組件都是直接送的,既實(shí)用又劃算!
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