在我們的生活中，親人烹飪出的一頓美味便可撫平我們一天的勞累，還未到家，已經(jīng)聞到家中廚房飄出的香味，雖然仍舊饑腸轆轆，但是心房已經(jīng)被溫暖。而對于“家中大廚”來說，烹飪色香味俱全，可以溫暖心房，大飽口福的菜肴，燃氣灶的火力時關鍵。
爆炒生香的奧秘，好火出美味
無論是煎炸還是爆炒，食材在鍋中散發(fā)的香味濃郁與否和烹飪時火力的大小有著直接的關系。以肉類為例，食材下鍋后經(jīng)過160-180°C的加熱才會散發(fā)誘人的香味。并且食材20%的香味來源于落鍋的瞬間，80%的香味來源于落鍋翻炒后的30秒，所以，烹飪時熱鍋要足、回溫要快。
這也是很多人在家中烹飪，依照相同的菜譜和做法卻沒有想象中的香氣四溢的原因，燃氣灶火力不足，使得鍋具無法在食材下鍋后快速回溫。而美的火山生香灶，熱鍋只需70秒，回溫只需30秒，是家庭烹飪爆炒生香的好幫手。
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美的火山生香灶，大火力爆炒飄香
美的火山生香灶熱鍋、回溫快的秘密在二代動力艙，以動力驅(qū)生高能猛火，5.0kW大火力，流線型螺旋出氣設計，一次進氧量提升15%，使得燃氣燃燒更充分，火力更猛，同時搭載63%+2%的高一級能效火力值，大火力讓食材下鍋后爆炒，飄香。
同時出火口火型專為生香而設計，特有的仿生火山口，以澎湃均火，緊包鍋底催生立體鍋氣。并且內(nèi)焰雙層加熱，中心升溫快火熱力加倍，新增中焰加熱帶，均勻火力，加熱無盲區(qū)，外焰50°高角出火，貼合尖底鍋不泄溫，火力全包裹，讓食物能在鍋內(nèi)充分均勻加熱，翻炒后激發(fā)出誘人香味。
精控火，烹中華美食百味
除爆炒的香味，中華美食博大精深，有煎、炸、烹、煮、燜、燉等多種烹飪方法，在這些烹飪方法面前，需要不同的火候，文火、微火、慢火、中火、猛火都有講究。
美的火山灶內(nèi)置的高精度燃氣流量閥使得燃氣流量恒定輸出，225°寬頻調(diào)節(jié)以及漸變式閥芯，燃氣流量只需旋轉(zhuǎn)便可輕松調(diào)節(jié)，易于操作，火力變化肉眼可見。不論是在家中爆炒小龍蝦，還是煎炸帶魚、燉湯，面對不同做法的菜肴，都能調(diào)節(jié)出最佳火候，讓火候不辜負家中“大廚”的精湛廚藝、鮮美食材， 烹飪出最佳風味。
除此之外，美的獨有的輕凈新廚房概念也在產(chǎn)品上精準凸顯，多重安全防護，熱點偶熄火保護，可以在湯汁四溢時自動切斷氣源，防止燃氣泄露。安全童鎖防止家中小朋友意外開火。鋼化玻璃面板耐高溫，4重防爆更安。搪瓷承液盤防腐蝕耐刮花，長久使用也光潔如新，鋁制分氣盤可拆卸，清洗方便，防滑支架，鍋具不打滑，翻炒更安心。
在外奔波的應酬、飯局，不及親人烹飪的家常菜，在回家的路上，想到熟悉的香味，不論如何辛苦，疲憊都將一掃而空，美的火山生香灶，用好火，烹飪百味，讓一頓飄香的飯菜，溫暖親人的心房，和胃。
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