近年來，外賣成為越來越多人餐飲消費的新選擇，新的餐飲消費習慣也催動我國餐飲行業(yè)加速向線上發(fā)展，線上線下融合成為餐飲行業(yè)發(fā)展的普遍趨勢。以達達快送為代表的即時配送平臺，在助力餐飲消費升級，打通外賣“最后一公里”上，已經(jīng)成為即時零售、餐飲外賣場景下的核心物流基礎(chǔ)設(shè)施。
2019年9月，達達快送與知名西式快餐餐飲連鎖品牌尊寶比薩正式合作，通過達達快送全心達服務(wù)定制化混合運力模式和服務(wù)體系，升級智慧物流系統(tǒng)，為尊寶比薩旗下眾多門店提供了穩(wěn)定、安全、快速的即時配送服務(wù)，共同為消費者帶來更加便捷的外賣消費和配送體驗。截至2020年9月中旬，達達快送全心達服務(wù)覆蓋的尊寶比薩門店已超800家，包含全國100多個城市。
尊寶比薩董事長羅高峽表示：“通過與達達快送的深入合作，我們提升了門店外賣訂單的配送效率，也助力尊寶比薩門店在全國范圍的加速擴張。隨著尊寶比薩持續(xù)高速發(fā)展，與達達快送的合作也會更加深入，共同為消費者帶來更好的餐飲消費體驗。”
達達快送全心達服務(wù)，是達達集團旗下本地即時配送平臺達達快送啟動的針對連鎖品牌的服務(wù)升級項目，經(jīng)過持續(xù)迭代，在2020年7月28日正式面向全國連鎖品牌推出。截至目前，達達快送全心達已服務(wù)包括麥當勞、肯德基、真功夫、付小姐在成都、奈雪的茶等眾多知名餐飲連鎖品牌。
達達快送騎士在廣州尊寶比薩嶺南新世界店取餐
為尊寶比薩定制運力模式和服務(wù)體系，保障履約穩(wěn)定可靠
隨著線上餐飲的快速發(fā)展，同一品牌同一個城市的不同門店，消費者的消費習慣和頻次也可能存在較大差異。為了滿足不同門店差異化的即時配送需求，只有更加定制化的運力模式，才能有效保證門店訂單的配送履約效率。在與尊寶比薩合作的一年時間中，達達快送為尊寶800余家門店逐一匹配定制化的運力解決方案，有針對性的解決每個門店遇到的痛點。
成都市尊寶比薩中鐵西城店是一家24小時營業(yè)的門店，它有非常明顯的午高峰、晚高峰及夜間訂單。在日常時段，達達快送通過駐店騎士就能很好的消化訂單需求。到了高峰和夜間時段，達達快送通過引入分布廣泛、充分的眾包騎士，通過駐店+眾包的混合運力保證訂單配送。
達達快送全心達服務(wù)通過對門店時效要求、訂單品類、單量變化、峰值時間等履約大數(shù)據(jù)的智能分析，定制履約方案。通過動態(tài)匹配“眾包”或“眾包+駐店”運力，幫助門店實現(xiàn)不同運力的有效互補?；旌线\力模式既能夠保證門店全天候訂單能夠被高效履約，也讓門店遇到大促或特殊天氣等情況也能可靠配送，同時讓騎士人效維持在較高水平。
除了定制化混合運力模式，達達快送依托覆蓋全國2500多個縣區(qū)市城市站點，從人員配備到客服響應(yīng)，再到履約數(shù)據(jù)分析，為連鎖品牌提供門店維度的全方位運營支持。不僅如此，達達快送全心達還會根據(jù)品牌及門店要求，對配送服務(wù)規(guī)范進行定制化。騎士除了要完成常規(guī)服務(wù)培訓，還須完成為指定品牌商家推出的定制化的服務(wù)規(guī)范培訓和考核，考核通過才能夠正式配送該品牌的訂單。
智慧物流系統(tǒng)賦能餐飲連鎖品牌，保障門店外賣訂單高效履約
即時配送需求具有海量發(fā)貨點、分布極分散、供需波動大等特性，達達快送全心達服務(wù)依托于人工智能、大數(shù)據(jù)分析、云計算等高新技術(shù)，聚焦餐飲連鎖品牌全渠道、全品類訂單需求，對智慧物流系統(tǒng)進行了升級迭代。
升級推出的全渠道訂單接入系統(tǒng)“物流開放平臺”和專業(yè)運營支持平臺“方舟”運營系統(tǒng)，能夠有效接入APP、小程序和各大O2O平臺等全渠道訂單，基于門店所在地的實時供需情況，進行智能動態(tài)定價、智能訂單分派、智能合單、智能路徑規(guī)劃、訂單全鏈路實時追蹤等操作，能夠動態(tài)調(diào)整配送運力分布，提升配送效率。
智能派單、合單、定價、路徑規(guī)劃等技術(shù)提升連鎖品牌運營效率
在不同時段，應(yīng)該匹配多少運力?不同運力應(yīng)該如何分配才能保證配送效率?達達快送仿真模擬系統(tǒng)為門店提供了答案。商家將任一一天的單量數(shù)據(jù)輸入系統(tǒng)，仿真完成后就可以生成運力報告，告訴門店配備多少騎士可以達到什么樣的履約率及人效，每一家門店都可以依據(jù)運力報告，找到最符合門店訂單特點的運力匹配方案。
通過仿真模擬系統(tǒng)可以為門店匹配最合適的履約方案
達達集團聯(lián)合創(chuàng)始人、董事兼首席技術(shù)官 (CTO)楊駿在2020餐飲連鎖峰會上介紹：“根據(jù)在不同商超、餐飲門店的測試，達達快送全心達通過定制化混合運力模式，讓門店配送人效能提升了10%-20%。”
達達集團聯(lián)合創(chuàng)始人、董事兼首席技術(shù)官楊駿出席餐飲峰會并做主題演講
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