廚房是油煙重地,集成灶因?yàn)榈锰飒?dú)厚的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì),吸煙口更近灶臺(tái),所以油煙吸凈率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)抽油煙機(jī),而且更適合開(kāi)放式廚房的布局,所以越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注到這一類產(chǎn)品。
可是,市面上集成灶品牌和產(chǎn)品成百上千,檔次品質(zhì)又良莠不齊,不好好選光一味將選擇權(quán)交給導(dǎo)購(gòu),說(shuō)實(shí)話自己一知半解的同時(shí)也很容易踩坑。那么作為消費(fèi)者,想選到自己心儀的集成灶,又該注意哪些呢?今天就讓我們來(lái)簡(jiǎn)單聊一聊。
品牌口碑
很顯然,消費(fèi)者挑選廚房電器,首先還是會(huì)關(guān)注牌子。就像如果買抽油煙機(jī),跟首選老板這樣的大牌一樣。集成灶也有自己的大牌。目前美大和帥豐是專業(yè)集成灶品牌里唯二登陸A股的企業(yè),品牌過(guò)硬。其余像火星人、金帝等,雖然沒(méi)有上市,但卻同樣是集成灶品牌實(shí)力與規(guī)模的第一集團(tuán)軍。
以上,都是在集成灶領(lǐng)域研發(fā)生產(chǎn)多年的專業(yè)品牌,都可以選。不過(guò)這里要單獨(dú)提一句金帝,2018年其被老板集團(tuán)控股成為了旗下子品牌,開(kāi)始了強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略合作,既能共享尖端的制造研發(fā)技術(shù),又能共享核心供應(yīng)鏈。所以說(shuō),如果是一些傳統(tǒng)煙機(jī)陣營(yíng)轉(zhuǎn)投集成灶,有換新需求的消費(fèi)者,具有廚電大牌老板電器品牌勢(shì)能的金帝,可能是一種最穩(wěn)妥的選擇。
核心功能
所謂“一分錢一分貨”,越貴可能越好,大品牌可能也就相對(duì)越貴,所以我們的討論范疇拋除價(jià)格因素,除掉品牌的影響,最本質(zhì)的還得看實(shí)際的參數(shù)和性能配置。
核心功能里對(duì)比傳統(tǒng)煙灶,集成灶主要就要看排風(fēng)量、風(fēng)壓和火力。
煙機(jī)排風(fēng)量決定了吸力,吸力越大,油煙吸凈率越高。普遍高達(dá)99.5%以上油煙吸凈率的集成灶,對(duì)比傳統(tǒng)煙機(jī),這就是其最大的優(yōu)勢(shì)。原則上來(lái)說(shuō),排風(fēng)量是越大越好,但太大的排風(fēng)量也會(huì)帶走燃?xì)庠畹臒崃?增加燃?xì)鈸p耗和使用成本。因此,普通家庭選購(gòu)集成灶,油煙機(jī)的排風(fēng)量在15m³/min~19m³/min之間就足夠了。
風(fēng)壓指的是抗倒風(fēng)和往外排煙的能力,風(fēng)壓值越大排煙效果也越好。如果煙機(jī)位置距離排煙管和公共煙道距離較長(zhǎng),或地處樓層較高時(shí),則需要較大的風(fēng)壓,以防止油煙倒灌。一般情況下選擇400-700Pa風(fēng)壓的煙機(jī)是相對(duì)比較合適的,并且最好選擇具有自動(dòng)巡航功能的煙機(jī),市面上有些煙機(jī)宣傳有近900Pa,其實(shí)反而可能導(dǎo)致風(fēng)壓沖力過(guò)猛,容易在公共煙道形成反彈和回流,造成一定的油煙倒灌。
火力在燃?xì)庠钌现笜?biāo)叫“額定熱負(fù)荷”,一般以瓦為單位。盡管“額定熱負(fù)荷”只代表了火力的測(cè)定上限,而不是日常使用的常態(tài)。通常來(lái)說(shuō),4-5Kw就夠用了,不過(guò)對(duì)于喜歡猛火爆炒的家庭,可以選4.5Kw或以上的,畢竟大火力更給力!
看集成模塊化功能
目前市面上最普遍的集成灶下柜就是消毒柜款和蒸箱款。價(jià)格上后者更高。其實(shí)對(duì)于消費(fèi)者而言,選擇集成灶,很大一部分原因也是看中了它的模塊化集成功能,一臺(tái)抵上好幾臺(tái)。
按照價(jià)格來(lái)排列,肯定也是越集成的越高。今年由于疫情的影響,越來(lái)越多用戶在家烹飪,需要更多烹飪方式的選擇,所以蒸烤一體集成灶,開(kāi)始大規(guī)模流行。那么我們?cè)陬A(yù)算允許的范圍內(nèi),功能自然是越多越好。更何況,現(xiàn)在還有品牌諸如金帝,都已經(jīng)推出了蒸烤消一體集成灶,更加一勞永逸,下柜三合一,性價(jià)比可以說(shuō)非常高了。
一些附加功能
比如說(shuō)不同模式下的蒸烤、自清潔、置物臺(tái)保溫、操作可視化、智能化等等,這些附加功能,主要影響的是我們的使用體驗(yàn)。同樣的,功能越多,價(jià)格就越高,選購(gòu)時(shí)應(yīng)該看個(gè)人預(yù)算和實(shí)際需要。
值得注意的是蒸烤模式,對(duì)于烹飪有特殊需求的,可以著重關(guān)注一下,是否針對(duì)食材有獨(dú)到的蒸制方案,比如高溫蒸、蒸汽烤、高溫消毒等,這些功能的融入,顯然會(huì)讓下廚體驗(yàn)更為輕松愉悅。
除此以外,我們也得關(guān)注一下做工用材是否精細(xì)、用材是否扎實(shí);以及安全性方面有沒(méi)有定時(shí)熄火、熄火保護(hù)、防火墻等最基本常規(guī)的功能,這里就不再一一展開(kāi)贅述。
最后,如果身為消費(fèi)者的你要想盲選一臺(tái)上述功能齊備的集成灶精品,可以本人推薦可直接考慮金帝今年剛推出的A900KX蒸烤消一體集成灶。
這款產(chǎn)品不僅有老板電器控股背書(shū)加持,品質(zhì)有保障。還有最高突破600Pa大風(fēng)壓,輸出4.5kW勁猛大火力,下體蒸烤消三合一,兼?zhèn)?20℃高溫蒸和180℃蒸汽嫩烤模式,此外,三面混合加熱以及3D立體熱風(fēng)循環(huán),保障食物整體烤制更均勻。更不要說(shuō),70L大容量一次可烹八道菜,足以滿足全家所需了。想高端品質(zhì)之選,又想一步到位的朋友,值得來(lái)關(guān)注和種草!
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