還記得去年
一個月被3萬人收藏
登上人民日報的魔都網(wǎng)紅
——“熊爪咖啡”HINICHIJO嗎?
自帶濾鏡的咖啡師
從鬧市區(qū)的星巴克、瑞幸,到街頭巷角的小眾咖啡廳和HINICHIJO這樣的網(wǎng)紅店,咖啡已經(jīng)成為了我們生活的一部分。
你也許分不清阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡,甚至不知道拿鐵、摩卡和馥芮白的區(qū)別,但日常咖啡必不可少。
#每天咖一下,味道好極了
南京大學(xué)真數(shù)工作室的調(diào)查顯示,在這一屆年輕人心里,咖啡的順位超越了奶茶,僅次于本土的茶飲。
越來越多的年輕人習(xí)慣于手捧咖啡,咖啡師這個自帶“歲月靜好”電影濾鏡的工作也成為了同學(xué)們最愛的兼職之一。
沐浴著午后的陽光,優(yōu)雅地沖煮著咖啡,用專業(yè)的手法做出一杯杯漂亮的咖啡拉花,臉上洋溢著自信的微笑……
逼格高,環(huán)境好,每天接觸都市白領(lǐng),還能學(xué)會一門實用的裝X技能,咖啡師不就是傳說中的“理想型兼職”么?
那么,現(xiàn)實中的兼職咖啡師真的有這么美好么?兼職咖啡師有能獲得怎樣的體驗?zāi)?團團給你一一解讀。
兼職咖啡師Q&A
01如何速成拉花?
團團知道,你們一上來就要問拉花,畢竟拉花是沖煮咖啡中最撩的一環(huán),分分鐘教你制霸朋友圈!
陳偉霆手把手式拉花教學(xué)
其實吧,咖啡拉花只有兩步:打奶泡和拉花,不過具體操作起來就比較考驗手法了。想速成?還是耐心比較好。
奶缸位置過高,牛奶會墜入咖啡,無法在表面留痕;奶缸位置過低,啥也拉不出來,拉花咖啡淪為一杯普通咖啡。
兼職咖啡師多久能學(xué)會拉花呢?一般小白想掌握拉花需要3個月到半年。
重點是,團團要友情提醒同學(xué)們:在店里工作的時候并不是一直練拉花噠!
上下班、周末和節(jié)假日高峰期,咖啡師們既要在忙碌的節(jié)奏里保質(zhì)保量地做好咖啡,又要習(xí)慣站一整天的疲憊,還要面對不同客人的不同需求。
網(wǎng)紅咖啡%Arabica廣州店
所以說,文藝悠閑是留給客人的,忙碌不停才是你的。記住,練練拉花只是工作間隙的小習(xí)作哦~
02客人都是文青和都市白領(lǐng)?
在同學(xué)們的想象里,咖啡廳的客人通常都是午休的都市白領(lǐng)或者需要尋找靈感的文藝青年。Too young, too simple。
事實上,作為休閑場所,咖啡廳不會限制任何人來此消費。
你或許會遇到等待冰美式續(xù)命的程序員,來蹭WI-FI學(xué)習(xí)的中學(xué)生,等待客戶談合同的房產(chǎn)顧問……最強氣氛組成員,你永遠不知道下一個會是什么樣。
客人來來往往,就不乏一些“特殊要求”:有些人會指明點單子上沒有的飲品,有人想要免費加奶加料,也會有人要求你3倍速快進,甚至提出一些5星級酒店式服務(wù)要求。
而你能做的,只有一件事:微笑,微笑,保持微笑!
03兼職咖啡師真的好么?
說了半天,又忙又累,咖啡師還值得么?雖然有些美好的想象幻滅了,但兼職咖啡師還是一個非常理想的選擇。
一方面,兼職咖啡師的待遇還是比較好的,工資一般在20元/小時,有了咖啡師證后能到30元/小時,不同地區(qū)會有差異,但和其他餐飲零售崗位相比還是很高薪的。
如果你在CBD兼職,說不準還會和國際友人們進行N輪英語口語練習(xí),提升一下自己的社交技巧;如果你在咖啡方面天賦異稟,甚至可能沖出亞洲,走向世界。
蘇珊雅曾是廈門麥當勞五洲餐廳的兼職咖啡師,同時也是廈門理工大學(xué)涉外秘書專業(yè)的大二學(xué)生。
兼職期間,她迅速成長為一名高級咖啡師,在2014年5月作為麥當勞中國咖啡拉花大賽的優(yōu)勝代表到美國奧蘭多參加了麥當勞全球年會。
世界咖啡師競賽(WBC)
當你還在研究怎么練習(xí)拉花,已經(jīng)有同齡人拿下全國大賽了,實名酸了……
咖啡名企,歡迎報名
如果已經(jīng)了解了真實的兼職咖啡師,希望擁有一個整潔舒適的工作環(huán)境,在高薪工作中有所收獲,那么歡迎報名成為兼職咖啡師!青團社咖啡名企等你來!!!
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