近日，基于對(duì)廚電行業(yè)“全健康、新智慧、集成化、多場景”發(fā)展方向的預(yù)判，方太集團(tuán)與中國科學(xué)院過程工程研究所正式簽訂戰(zhàn)略合作，共同成立了“烹飪環(huán)境與空氣治理聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，向廚電基礎(chǔ)研究領(lǐng)域注入新的動(dòng)能。
雙方在油煙凈化與治理技術(shù)、油煙對(duì)健康的影響等諸多領(lǐng)域開展深入合作，推進(jìn)基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵核心技術(shù)及應(yīng)用的創(chuàng)新性研究。通過不斷的基礎(chǔ)科研攻關(guān)，讓油煙治理與凈化技術(shù)，在空氣環(huán)境治理方面發(fā)揮更廣泛的社會(huì)價(jià)值。
與此同時(shí)，方太也是廚電行業(yè)唯一主導(dǎo)大氣污染治理國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃的企業(yè)，牽頭攻關(guān)的“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備》，也到了結(jié)項(xiàng)收官之年。目前，這一項(xiàng)目成果已經(jīng)在全國重點(diǎn)地區(qū)的餐飲與食品企業(yè)減排改造中被示范應(yīng)用，助力城市空氣凈化，其中也包括了冬奧會(huì)城市——張家口。
對(duì)基礎(chǔ)研究的重視，已經(jīng)成為方太近年來最為顯著的創(chuàng)新“特征”。
“產(chǎn)品各項(xiàng)功能的實(shí)現(xiàn)，歸根到底來自于材料、化學(xué)等基礎(chǔ)性領(lǐng)域。”方太集團(tuán)副總裁諸永定曾在接受媒體采訪時(shí)說。真正能夠快速“變現(xiàn)”的好技術(shù)，企業(yè)買不到，更要不來，這讓方太更加堅(jiān)定了進(jìn)軍基礎(chǔ)研究領(lǐng)域的信心。
25年來，方太堅(jiān)持每年將不低于5%的收入投入研發(fā)。除了在杭州、寧波等地設(shè)立研發(fā)中心，還在德國、日本等地設(shè)立研究院，擁有近千人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，碩博人才占比近50%。截至2021年3月，方太擁有已超4500件國內(nèi)授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量超700件。
長期大量的投入與技術(shù)積淀，讓方太一次次穿越科技“無人區(qū)”，不斷向基礎(chǔ)研究領(lǐng)域深扎，持續(xù)圍繞空氣、食物、水三大廚房基礎(chǔ)元素，推出創(chuàng)新產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來健康、智慧、幸福的廚房生活體驗(yàn)。
以空氣科技領(lǐng)域?yàn)槔?，在方太的不懈推?dòng)之下，中國吸油煙機(jī)行業(yè)發(fā)生了重大的變化，無論是產(chǎn)品創(chuàng)新價(jià)值的導(dǎo)向，還是對(duì)消費(fèi)者需求的滿足。在剛剛過去的2020年，由方太主筆修訂的《“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)要求吸油煙機(jī)》《吸油煙機(jī)“浙江制造”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)已陸續(xù)發(fā)布、實(shí)施。
3月24日，方太主筆修訂的《吸油煙機(jī)》國家標(biāo)準(zhǔn)第三次研討會(huì)在浙江杭州召開。據(jù)了解，本次“新國標(biāo)”將引導(dǎo)行業(yè)在技術(shù)開發(fā)真正關(guān)注消費(fèi)者的使用體驗(yàn)，而不是淺顯的技術(shù)參數(shù)比拼，如風(fēng)量風(fēng)壓等。
正如方太集團(tuán)副總裁孫利明提到，“創(chuàng)新是一種能力，美善是方太的初心。”以“美善”為初心來指引技術(shù)創(chuàng)新，意味著企業(yè)無法在競爭中以效益為單一目標(biāo)蒙眼狂奔，既要滿足并創(chuàng)造用戶需求，又要兼顧社會(huì)價(jià)值。
如今，當(dāng)科技創(chuàng)新正在賦予“中國廚電”更大的升級(jí)空間，用創(chuàng)新科技實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)，中國廚電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的歷史發(fā)展階段。
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