后疫情時代的宅經(jīng)濟(jì)，悄然推動了廚房在中國家庭中的重要性和受關(guān)注度，廚房從一個單純做飯、滿足溫飽的地方，逐漸成為了家庭中新的生活中心和社交中心，同時用戶也更加追求廚電的智能、便捷、健康屬性，以及功能的多樣化。
在當(dāng)前的中國廚房，油煙機已經(jīng)成為標(biāo)配，老板電器認(rèn)為，以蒸烤一體機為主的蒸烤產(chǎn)品也將會成為中國新廚房的標(biāo)配，成為中式烹飪的“第二中心”。從數(shù)千年前“黃帝始蒸谷為飯”，到如今的“無菜不蒸”，“蒸”在中國一直保持著旺盛的生命力，同時也代表著中國人對美食的極致追求。
作為中國廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器以電氣化的設(shè)備設(shè)計，打破傳統(tǒng)蒸籠、蒸鍋明火烹飪的蒸制方式，推動中國家庭進(jìn)入蒸制電氣化的時代。經(jīng)過10年來的發(fā)展，老板電器已經(jīng)成為行業(yè)一體機容量最全、功能最多的品牌。2021年3月29日，老板電器在成都召開了主題為“蒸烤炸三重奏，悅享烹飪新時代”的新品發(fā)布會，在會議上老板電器再次將一體機推向新高度——他們發(fā)布了蒸烤炸一體機CQ926。
老板蒸烤炸一體機CQ926在蒸烤的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新地加入了“炸”技術(shù)，新增的零油空氣炸技術(shù)可以做到口感與健康的平衡，在目前消費者普遍關(guān)注食品能量的大背景下，讓消費者可以無憂享受美食，其“炸”的功能也可以替代且優(yōu)于空氣炸鍋，給予用戶1+1+1>3的全能體驗!
澎湃大蒸汽系統(tǒng)，為用戶帶來3大升級體驗
老板蒸烤炸一體機CQ926不僅擁有亮眼的“炸”功能，同時還通過系統(tǒng)升級給予用戶更極致的烹飪體驗。作為42年專注中國廚房的高端品牌，老板電器在新時期率先提出“創(chuàng)造中國新廚房”的全新品牌定位，并以中式烹飪文化為根基，提出了中國新廚房的“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”三大標(biāo)準(zhǔn)。蒸烤炸一體機CQ926所搭載的“澎湃大蒸汽系統(tǒng)”，正是基于“更強性能”的追求，通過整合大功率蒸烤組合加熱技術(shù)、渦流旋風(fēng)蒸汽技術(shù)、AI蒸汽精控技術(shù)，從而賦予產(chǎn)品預(yù)熱速度更快、穿透力更強和蒸汽更大的核心優(yōu)勢。
在用戶的日常使用過程中，大功率蒸烤組合加熱技術(shù)，通過大功率的外置蒸發(fā)器與烤管在預(yù)熱階段配合工作，大大縮短預(yù)熱過程所需的時間，讓更多蒸汽直接作用于食材之上，根據(jù)老板電器實驗室的數(shù)據(jù)顯示，澎湃大蒸汽的預(yù)熱時間僅為4min50s，比第一代足足快了29%!
渦流旋風(fēng)蒸汽技術(shù)則帶來了“更強的穿透力”，讓用戶可以在單位時間內(nèi)蒸熟更多食物。它通過風(fēng)扇，主動改變每縷蒸汽的流動路徑，使其更有力地環(huán)繞、穿過食材。據(jù)實驗室數(shù)據(jù)顯示，澎湃大蒸汽的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載重量可達(dá)到2.75kg，比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高了38%!
AI蒸汽精控技術(shù)，是老板電器依據(jù)多年積累的烹飪數(shù)據(jù)庫得出最優(yōu)的蒸汽輸出AI算法，也是老板電器獨有的蒸汽精控技術(shù)。它可以使蒸汽量突破性地達(dá)到11.8L/min，比第一代技術(shù)提升55%左右。這項技術(shù)讓蒸烤一體機在同樣時間內(nèi)可以產(chǎn)生更多的蒸汽量，提高了食材的成熟速度，也讓用戶可以在短時間從容烹飪更多的菜肴。
當(dāng)然，“澎湃大蒸汽系統(tǒng)”在確保充足蒸汽的同時，也不會讓多余水分殘留，它還具有“0”殘留水的特點(老板實驗室判定底部殘水小于50g為才可稱為“0”殘留水)。獨特的頂部回型加熱技術(shù),確保頂部不滴水，底部循環(huán)加熱技術(shù)則可實現(xiàn)底部不積水，不僅水盒里的水利用率更高、清潔也更方便，同時也保障食材的原汁原味，食物蒸制口感更好、營養(yǎng)更豐富。
老板電器以用戶需求為導(dǎo)向，創(chuàng)造中國新廚房
老板電器對于“澎湃大蒸汽系統(tǒng)”的深入鉆研并非偶然。大數(shù)據(jù)顯示，在廚電行業(yè)整體市場下行的趨勢面前，新興廚電品類銷量及銷售額卻呈現(xiàn)明顯上揚態(tài)勢，尤其是嵌入式一體機產(chǎn)品規(guī)模及占比連年增長，因此老板電器率先突圍，以“澎湃大蒸汽系統(tǒng)”為基礎(chǔ)打造的蒸烤炸一體機，必將再掀新興廚電的熱潮。
在以科技賦能產(chǎn)品的同時，老板電器同時也更積極踐行“創(chuàng)造中國新廚房”的全新品牌理念。有著42年發(fā)展歷程的老板電器，一直專注于高端廚房電器，目標(biāo)就是讓產(chǎn)品有著強性能保障和讓每一道菜都更有確定性。
老板電器通過多年時間匯聚了廚房大數(shù)據(jù)，形成了全球最專業(yè)的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，讓每一道菜可以通過AI技術(shù)被精確還原。而且中式烹飪曲線的植入并沒有削弱用戶創(chuàng)造新的烹飪的能力，更多數(shù)據(jù)的集合，讓數(shù)據(jù)庫越來越智能，越來越懂每個用戶，在未來，老板電器也會不斷助力烹飪創(chuàng)作者，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，為消費者構(gòu)建更美好的中式廚房新生態(tài)。
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