五一即將來臨，許多商家的“節(jié)日營銷大戰(zhàn)”早已打響，借助各種優(yōu)惠活動也讓餐飲業(yè)愈加紅火。當(dāng)然，在節(jié)日狂歡氛圍的背后，許多餐飲業(yè)的問題也暴露出來。
許多連鎖餐飲都經(jīng)歷過類似的難題，店多難管、人多難管、人才缺乏、增收不易，甚至食品安全所帶來的高風(fēng)險以及準(zhǔn)入門檻低、利潤率低等等問題頻出。同時，有人認(rèn)為“餐飲”+“智能化”可有效降低部分成本支出，是未來突破餐飲行業(yè)發(fā)展瓶頸的一條出路。而T+ Cloud幫助連鎖餐飲企業(yè)順應(yīng)潮流，迅速提升企業(yè)管理效率從而走上了發(fā)展快車道。
門店規(guī)模發(fā)展過快問題難解
佟興記是無錫的一家主要經(jīng)營西北風(fēng)味小吃的餐椅連鎖企業(yè)，目前旗下品牌老佟家已經(jīng)有了200家直營店與加盟店。在早些時候，由于缺乏管理經(jīng)驗，公司的經(jīng)營并不十分有序，用創(chuàng)始人的話說：“我就是一塊革命的磚，哪里需要就往哪里搬，走一步看一步，不知疲倦。”很多時候，付出并不足以得到與之相匹配的回報。
另一方面，近年來互聯(lián)網(wǎng)對于傳統(tǒng)行業(yè)的沖擊，外賣、團購平臺的興起，餐飲行業(yè)競爭的白熱化，讓很多處于創(chuàng)業(yè)期的餐飲公司都覺得壓力倍增。為了改變這樣的現(xiàn)狀，除了找更合適的伙伴來共同完成外，佟興記創(chuàng)始人認(rèn)為還需要有合適的工具來輔助公司完成日常事務(wù)的處理。
總部門店業(yè)務(wù)同步，信息共享杜絕重復(fù)工作
作為一家以中央廚房為概念的連鎖加盟餐飲店，佟興記下屬每家加盟店每天都會通過電話的方式向總部要貨，70余家門店要貨時間集中在每天下午4點到6點?？偛渴止び涗浀姆绞绞归T店的要貨過程非常痛苦。應(yīng)用T+ Cloud后，門店直接通過手機下訂單。當(dāng)天所有門店的訂單都會直接傳遞到總部T+ Cloud的銷售模塊中，總部核對無誤，直接通過打印機打印出相應(yīng)的配貨單。
門店經(jīng)營狀況全知道，老板財務(wù)都省心
原來總部以手工賬的方式，每個月匯總各個門店的要貨情況再進行核算。70余家門店，上百種材料，統(tǒng)計報表，與加盟店對賬都相當(dāng)痛苦。應(yīng)用T+ Cloud后，系統(tǒng)自帶的銷售訂單統(tǒng)計表，自動匯總各個加盟店的要貨情況。而每個加盟店的下單APP也自動統(tǒng)計當(dāng)月的要貨情況。
門店庫存隨時清楚，手機查庫更方便
隨著門店數(shù)量的不斷增加，采購量日益增加，配送部需要及時掌握各門店庫存情況，制定合理的采購計劃，有些熱銷食材，需要隨時查看庫存狀況。之前，收銀后不能及時出庫，只有當(dāng)天結(jié)帳后，庫存才減少，采購部門永遠得不到最真實的庫存數(shù)據(jù)。
T+ Cloud的實時出庫功能，每一筆訂單完成后，系統(tǒng)自動減少庫存，采購部就能更快更準(zhǔn)確的掌握最真實的庫存況。同時采購人員外出時，通手機端都可以隨時掌握庫存情況。
從佟興記求變的過程中可以了解到，佟興記對內(nèi)實現(xiàn)了管理和經(jīng)營的升級，對外抓住了消費者的消費需求?，F(xiàn)在，佟興記從每月需要耗費大量人力成本和時間成本的手工記賬時代，邁向了點點屏幕就可以清楚地看到公司財務(wù)狀況、進銷存狀況的時代。
暢捷通信息技術(shù)股份有限公司
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