4月27-30日,由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的全球性大型烘焙行業(yè)專業(yè)展會(huì)Bakery China 2021暨第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。國(guó)際知名連鎖烘焙品牌多樂之日(Tous Les Jours)攜手邁外迪在本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共同亮相。
中國(guó)烘焙行業(yè)正在加速品牌連鎖化
在消費(fèi)升級(jí)的大背景下,中國(guó)烘焙行業(yè)正在加速進(jìn)入品牌連鎖化時(shí)代,過(guò)去單純依靠口味或價(jià)格優(yōu)勢(shì)而不注重整體品牌體驗(yàn)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的多層次需求。
另外由于線上流量成本不斷攀升,而缺少線下品牌識(shí)別又難以培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度,所以大量原來(lái)純線上的烘焙品牌也紛紛開始回歸線下,這也進(jìn)一步加速了整個(gè)烘焙行業(yè)的品牌連鎖化進(jìn)程。
多樂之日是眾多烘焙連鎖品牌中的佼佼者。自1997年創(chuàng)立至今,多樂之日已經(jīng)在全球開設(shè)了超過(guò)1600家門店,2005年進(jìn)入中國(guó)后便一直受到廣大消費(fèi)者的歡迎與好評(píng),并多次榮獲客戶滿意品牌獎(jiǎng)。
(多樂之日攜手邁外迪進(jìn)行聯(lián)合展示)
中國(guó)烘焙行業(yè)的品牌連鎖化發(fā)展勢(shì)在必行,但同其他領(lǐng)域的連鎖品牌一樣,烘焙品牌在連鎖化的過(guò)程中也面臨著選址困難,產(chǎn)品、服務(wù)與管理難以標(biāo)準(zhǔn)化,以及優(yōu)秀管理人員供給不足等多重挑戰(zhàn)。
邁外迪以先進(jìn)科技驅(qū)動(dòng)連鎖品牌擴(kuò)張
面對(duì)諸多挑戰(zhàn),包括烘焙在內(nèi)的各行業(yè)連鎖品牌要想加快連鎖業(yè)務(wù)擴(kuò)張,關(guān)鍵是要從選址、建店、開店,到產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流,再到客戶服務(wù)、人員管理、品牌規(guī)劃等各流程都能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行,進(jìn)而使最佳單店模式可以被快速?gòu)?fù)制。
而要實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景智能運(yùn)營(yíng)決策和全流程標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行,關(guān)鍵是要實(shí)時(shí)掌握客流、顧客行為、店員行為等各類經(jīng)營(yíng)、管理數(shù)據(jù)。邁外迪這次在Bakery China 2021展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展出的全景視覺感知攝像機(jī)邁智瞳WiPano就可以幫助品牌連鎖客戶進(jìn)行全景客流分析、全景云巡店以及SOP事件感知,為客戶的運(yùn)營(yíng)決策提供實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)支持。
(在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，WiPano部署在展臺(tái)頂部進(jìn)行實(shí)時(shí)的全景客流分析與SOP事件感知)
WiPano是邁外迪推出的一款全新智能商業(yè)場(chǎng)景感知產(chǎn)品,它配備了4K超高清攝像頭,可以實(shí)現(xiàn)360°全景俯拍,同時(shí)采用了邁外迪自主研發(fā)的人工智能算法,可以實(shí)現(xiàn)高精度的客流分析與行為識(shí)別。
(邁外迪現(xiàn)場(chǎng)工作人員為客戶介紹WiPano)
值得一提的是,WiPano是采用向下俯拍的方式來(lái)拍攝客流,所以不會(huì)采集任何顧客敏感圖像信息,可以有效保護(hù)客戶隱私。邁外迪這次展出的另外兩款智能商業(yè)場(chǎng)景感知產(chǎn)品,熱傳感客流計(jì)數(shù)產(chǎn)品邁小熱和俯拍客流一體機(jī)邁智瞳WiSight Mini同樣不會(huì)獲取用戶敏感信息。尤其是邁小熱,它采用了獨(dú)特的MEMS熱電堆陣列傳感技術(shù),通過(guò)行人檢測(cè)、軌跡跟蹤算法來(lái)感知客流,可以全面保護(hù)用戶隱私安全。
(邁外迪工作人員為客戶介紹邁小熱)
憑借技術(shù)的領(lǐng)先性,邁外迪的智能商業(yè)產(chǎn)品和解決方案正在被廣泛應(yīng)用于烘焙、咖啡、西點(diǎn)以及鞋服、美妝等各類品牌連鎖行業(yè),已為超過(guò)500家大型知名連鎖品牌客戶提供服務(wù)。
以先進(jìn)技術(shù)驅(qū)動(dòng)連鎖品牌擴(kuò)張,未來(lái)十年,邁外迪將參與中國(guó)1000個(gè)連鎖品牌的成長(zhǎng),為100萬(wàn)家商業(yè)場(chǎng)所提供領(lǐng)先的網(wǎng)絡(luò)連接和智能商業(yè)產(chǎn)品、解決方案和服務(wù)。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
