5月19日-21日，由中國營養(yǎng)學(xué)會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所等主辦的第一屆中國母乳科學(xué)大會在北京召開，此次大會以母乳研究為核心，與會專家分享了中國母乳成分和母乳喂養(yǎng)的研究成果，共同探討了未來母乳成份研究方向。
會議期間，蒙牛瑞哺恩憑借在母乳研究領(lǐng)域的硬核實(shí)力，入選“十三五”國家重點(diǎn)研究項(xiàng)目研究成果。旗下明星產(chǎn)品瑞哺恩菁珀采用了新型全價母乳結(jié)構(gòu)UPU這一核心技術(shù)，首次實(shí)現(xiàn)與中國母乳脂肪相似度大于90%，刷新了行業(yè)在母乳創(chuàng)新研究領(lǐng)域的新高度，具有劃時代意義。
(圖：蒙牛瑞哺恩獲頒“十三五”國家重點(diǎn)研究項(xiàng)目研究成果)
首次實(shí)現(xiàn)母乳脂肪相似度大于90%刷新中國母乳研究新高度
母乳作為嬰幼兒喂養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，不僅僅是國民營養(yǎng)健康發(fā)展的重要一環(huán)，更是嬰幼兒營養(yǎng)與母乳研究學(xué)界的核心研究領(lǐng)域。目前，我國母乳成分研究主要集中在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和乳糖等基本成分，而脂肪是母乳的主要成分，占母乳固形物總量的30%左右。
來自食品專業(yè)全球排名第一的江南大學(xué)至善特聘教授、我國食用油領(lǐng)域唯一國家重點(diǎn)學(xué)科的學(xué)術(shù)帶頭人、國務(wù)院特殊津貼教授、瑞哺恩母乳脂質(zhì)首席科學(xué)家王興國教授表示，“母乳脂中含有亞油酸、α-亞麻酸等必需或條件必需脂肪酸，對嬰幼兒的智力、視力和生長發(fā)育具有重要作用，在嬰幼兒配方食品中科學(xué)全面地模擬母乳中必需脂肪酸的組成特點(diǎn)是很有必要的。”
(圖：王興國教授分享中國母乳研究前沿成果)
母乳脂肪成分和結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，要全面地模擬母乳脂肪是一大難題，目前大家比較熟悉的OPO是模擬母乳脂肪的一種嘗試，但僅添加一種OPO很難使得整體脂肪酸組成及其位置分布與母乳脂肪相似。另一方面，母乳脂肪存在著地域的差異性，比如歐美母乳中OPO含量最多，而中國母乳含量最高的并非OPO而是OPL。
正是意識到了母乳脂肪在地域上的差異，蒙牛瑞哺恩和江南大學(xué)母乳研究院團(tuán)隊(duì)在分析了近139.6萬個母乳脂肪成分?jǐn)?shù)據(jù)后，共同開發(fā)出新型全價母乳結(jié)構(gòu)UPU。它是一種包含了OPO、OPL等母乳中存在的十多種具有類似結(jié)構(gòu)的甘油三酯的通稱，更接近中國媽媽的母乳脂肪體系，與中國母乳脂肪相似度大于90%。
(圖：蒙牛瑞哺恩菁珀親乳®UPU奶粉)
蒙牛瑞哺恩這一創(chuàng)新性成果的面世，標(biāo)志著中國在母乳研究領(lǐng)域打破了西方國家的領(lǐng)先優(yōu)勢，在研發(fā)上實(shí)現(xiàn)了嬰幼兒配方奶粉從單一營養(yǎng)成分強(qiáng)化到全面模擬母乳的世界首創(chuàng)，刷新了中國母乳研究的新高度，同時也是領(lǐng)先世界的突破，引領(lǐng)奶粉行業(yè)步入親乳新時代。
這一研究成果被應(yīng)用于蒙牛瑞哺恩嬰幼兒配方奶粉菁珀中，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相比于目前國內(nèi)外市場上的奶粉只能實(shí)現(xiàn)30%-50%的母乳脂肪接近度，UPU與中國母乳脂肪相似度大于90%，可以說是全球首次在母乳脂肪研究領(lǐng)域的創(chuàng)新成果，是中國母乳研究領(lǐng)域的一大里程碑式突破。
技術(shù)賦能產(chǎn)品 親乳守護(hù)寶寶健康未來
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長賴建強(qiáng)在會上表示：“母乳脂肪的基礎(chǔ)前沿性研究，填補(bǔ)了我國母乳成分和功能的數(shù)據(jù)空白，為嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)制造提供了科學(xué)保障。但一些核心技術(shù)仍被國外壟斷，亟需中國企業(yè)研發(fā)出具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)，能夠把母乳成分的研究成果應(yīng)用到嬰幼兒配方食品的專利產(chǎn)品。”
基于前沿的母乳研究成果，蒙牛瑞哺恩打造了高端的親乳配方，推出更適合中國寶寶體質(zhì)的親乳奶粉——瑞哺恩菁珀。作為蒙牛瑞哺恩的拳頭產(chǎn)品，菁珀采用親乳配方，口味接近母乳且更清淡，更加貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求，添加了新型全價母乳結(jié)構(gòu)UPU的菁珀，實(shí)現(xiàn)脂肪比例母乳化，在寶寶生長發(fā)育、腸道健康等方面的喂養(yǎng)效果更親近母乳。
(圖：蒙牛瑞哺恩菁珀親乳®UPU奶粉)
在“自主研發(fā)+股東賦能+內(nèi)外聯(lián)合”的全方位立體化研發(fā)戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，蒙牛瑞哺恩將繼續(xù)秉承“點(diǎn)滴營養(yǎng)綻放每個生命”的理念，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，依托對母乳研究的創(chuàng)新之力引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為中國寶寶的健康護(hù)航。
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