作為中國(guó)乳業(yè)龍頭，當(dāng)前伊利集團(tuán)正在探索中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑，力圖推動(dòng)數(shù)字化智能化與乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，助力乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造健康優(yōu)質(zhì)的中國(guó)牛奶，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。
伊利集團(tuán)很早就開(kāi)始了數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型，把數(shù)字化智能化技術(shù)應(yīng)用到了全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，推進(jìn)“智慧乳業(yè)”建設(shè)。目前已通過(guò)數(shù)據(jù)共享、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、平臺(tái)建設(shè)打破數(shù)字孤島，實(shí)現(xiàn)了了全產(chǎn)業(yè)鏈條的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化智能化。
伊利“智”造牧場(chǎng)能更好保障奶源品質(zhì)。在伊利綠色智能牧場(chǎng)，數(shù)字系統(tǒng)精準(zhǔn)分析每一頭奶牛的健康、運(yùn)動(dòng)、膳食、產(chǎn)奶狀態(tài)，有針對(duì)性地提供飼喂配方，保障奶牛膳食營(yíng)養(yǎng)。伊利牧場(chǎng)還引入了視頻監(jiān)控人工智能識(shí)別技術(shù)，可以通過(guò)AI算法，對(duì)牧場(chǎng)各項(xiàng)生產(chǎn)流程進(jìn)行實(shí)時(shí)地監(jiān)控和分析，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)合規(guī)合度，生產(chǎn)出來(lái)的每一滴奶都是最優(yōu)品質(zhì)。
伊利“智”造工廠可以?xún)?yōu)化生產(chǎn)管理，規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。伊利牛奶的呼和浩特智能工廠里，中央控制室的5名工作人員只需通過(guò)面前的電腦，便可對(duì)18條生產(chǎn)線(xiàn)的數(shù)百臺(tái)設(shè)備和8000多米的管線(xiàn)進(jìn)行管理，極大程度提高了管理效率。如今這座智能工廠在配套裝箱機(jī)器人、碼垛機(jī)器人、纏繞機(jī)器人等各種機(jī)器人的輔助下，每天能生產(chǎn)出1200噸、600萬(wàn)包產(chǎn)品，可以滿(mǎn)足400萬(wàn)人的日飲奶需求。智能系統(tǒng)還可以敏銳地捕捉生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，使食品安全鏈條變得可視化、可數(shù)據(jù)化，更高效地為消費(fèi)者生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。
伊利“智”造還能洞察消費(fèi)需求推出創(chuàng)新產(chǎn)品。伊利集團(tuán)充分利用數(shù)字化智能化技術(shù)，深度洞察消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的健康需求，為消費(fèi)者提供了更多元化、更高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。
未來(lái)，伊利將繼續(xù)重視“智”造實(shí)力，加強(qiáng)推進(jìn)“智慧乳業(yè)”建設(shè)，激活長(zhǎng)板優(yōu)勢(shì)，助力中國(guó)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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