在便利店行業(yè)中,河北天天智慧商業(yè)連鎖股份有限公司無論從規(guī)模還是品牌上都并非翹楚,但舟譜數(shù)據(jù)認為,其對行業(yè)本質的探索過程頗具借鑒意義。據(jù)舟譜數(shù)據(jù)了解,截至2020年上半年,深耕地級市場的天天智慧,在河北及天津共計6個地級市內(nèi)擁有約340家門店,并有希望將這個數(shù)字擴大到2000。
平行復制,扭轉戰(zhàn)局
2016年初,已經(jīng)在房地產(chǎn)領域摸爬滾打了十幾年的吳勇智轉行進入零售業(yè),起初他對零售業(yè)并不了解,隨著逐漸深入鉆研,吳勇智摸索出了獨特的擴張方式:平行復制。“大多數(shù)企業(yè)會效仿711垂直下沉的擴張方式,但卻忽略了中國市場和日本市場本質上的不同,日本市場是橄欖型結構,收入和購買力相對均衡;中國市場不同層級的市場購買力差距太大。所以在中國711垂直下沉的方法并不可取,平行復制更加適合中國市場。”吳勇智對舟譜數(shù)據(jù)的研究者說。
除了擴張模式從垂直下沉轉為平衡復制,天天智慧還徹底扭轉了以往以直營為主的風格,改為每進入一個新的城市,先做20家直營模板店,其余的社區(qū)店全部采用加盟模式。經(jīng)過長時間的探索,吳勇智發(fā)現(xiàn)做好一個便利店,穩(wěn)定的供應鏈、強大的軟件系統(tǒng)以及對人才的培養(yǎng)和培訓能力缺一不可。
總部的定位:做便利店的賦能者
天天智慧給自己定位為旗下所有門店的全面賦能者。無論是直營店還是加盟店,天天智慧總部都會承擔從采購到收款、從門店做賬、發(fā)放工資到繳納房租等所有管理職能。甚至有很多加盟主自己不想做日常管理,天天智慧總部還提供全權托管服務。現(xiàn)在,天天智慧的300多家門店中,加盟店的比例已經(jīng)占到了30%,這其中,有七成的店主選擇了全托管方式。至于全托管的信任問題,已經(jīng)通過天天智慧自行開發(fā)的軟件系統(tǒng)解決掉。“系統(tǒng)里有各種數(shù)據(jù),有詳細的返利表,每一筆錢都特別清楚。”
吳勇智認為,作為一家便利店連鎖企業(yè),總部如果不能賦能門店,就沒有存在的意義。有意思的是,天天智慧選擇加盟商時,對店面的衡量無比嚴格,但對加盟商的背景并沒有明確的衡量標準,“他是誰不重要,關鍵是加盟后必須按我的標準做,我能讓他掙錢,他就不會跑。”吳勇智說?，F(xiàn)在,天天智慧旗下的加盟店,開店成功率在95%以上。而且,幾乎所有的小店在加盟天天智慧后,都迎來了30%以上的銷售增長。
無論線下線上,便宜才是硬道理
對便利店來說,在商品品質差異并不大的情況下,便宜才是硬道理——這意味著必須把成本降下來。在這一點上,天天智慧做了兩個關鍵性動作。首先是打破了行業(yè)內(nèi)一個班次配兩名員工的傳統(tǒng)做法,消減為一個班次一名員工。第二是找到一個資深的采購高手,通過更科學的采購方法和技巧,大幅降低了商品的進貨成本。因為自身成本有了優(yōu)勢,天天智慧在終端價格的設定上相當有底氣。每個月的第三周,天天智慧旗下門店除了個別商品,會連做4天全場第二件半價,堪稱秒殺同地區(qū)的同行。
疫情期間,天天智慧在探索出線上銷售,核心原則還是價格便宜。除了小規(guī)模批發(fā)及大力促銷外,天天智慧開發(fā)了自己的網(wǎng)站,并大力開發(fā)微信群。工作人員會在群里發(fā)天天智慧的線上產(chǎn)品鏈接,組織群團購。所有交易行為全部在群里完成,店長兼職客服。顧客付款后,再去門店提取商品即可。
蓄勢:數(shù)字化管理,讓后臺驅動前臺
正如舟譜數(shù)據(jù)號召的那樣,要想達成對門店的嚴密管理,尤其想實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展,數(shù)字化升級是不可或缺的。就在2020年,天天智慧正式啟動了數(shù)字化后臺驅動前臺的管理模式,目前,天天智慧可以掌握旗下每個門店的精細數(shù)據(jù),并對所有信息進行歸類整理。
產(chǎn)品供應也會根據(jù)門店的不同情況設置特殊商品庫。在天天智慧,所有門店的采購補貨都可以做到自動化。結構性的產(chǎn)品會根據(jù)店面的分析數(shù)據(jù)設定標準庫存,高銷量商品則會以歷史銷量為依據(jù)。且整個模型會根據(jù)最新發(fā)現(xiàn)不停地做優(yōu)化。所有數(shù)據(jù)都會呈現(xiàn)在天天智慧的大監(jiān)控臺上。哪里亮起紅燈就證明哪里上周的商品供應出問題了,后臺負責人會迅速干預。
經(jīng)銷商的經(jīng)營能力和決策思維都直接決定了企業(yè)的命運。為幫助企業(yè)快速數(shù)智化轉型,培養(yǎng)戰(zhàn)略思維,實現(xiàn)升維進擊。連續(xù)5年深耕快消領域的數(shù)據(jù)智能公司——舟譜數(shù)據(jù),于2021年6月25日到6月27日在南京舉辦了快消產(chǎn)業(yè)數(shù)智化高峰論壇。席間首次推出快消產(chǎn)業(yè)第一本經(jīng)營指南——《快消品經(jīng)銷商成功密碼》、利用同行榜樣展示及前沿系統(tǒng)性理論等全方位幫助經(jīng)銷商理解并獲取成為優(yōu)質經(jīng)銷商的能力。
《快消品經(jīng)銷商成功密碼》,由舟譜數(shù)據(jù)客戶能力成長中心出品,是快消產(chǎn)業(yè)第一本經(jīng)營指南專著,從案例到方法,解析快消品經(jīng)銷商“成功密碼”。八大真實案例學習樣本,五力成長模型校檢能力方法,理論導航,指明轉型路徑。峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐、江小白創(chuàng)始人陶石泉等行業(yè)大咖力薦。
（免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權或存在不實內(nèi)容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內(nèi)容或斷開相關鏈接。 ）
