年中是各大品牌發(fā)布下半年新品的傳統(tǒng)旺季，作為剛剛進(jìn)入中國市場的北美小家電品牌，Vesync在7月21日正式在大陸市場推出第一款廚電新品——V3空氣炸鍋。據(jù)悉，V3空氣炸鍋主打定位在三口之家，除了3.5L適中容量段和369元的契合定價(jià)外，還是市面上首款采取了針對(duì)全家不同口味需求的“焦嫩+酥脆”雙口感智能調(diào)節(jié)模式的空氣炸鍋，55°傾斜面板設(shè)計(jì)契合不同身高家庭成員的操控需求，海量智能菜譜甚至還首度納入了寵物菜譜系列。目前，該款新品已經(jīng)在天貓、京東、蘇寧易購、拼多多等各大電商平臺(tái)上架7.21全網(wǎng)首發(fā)。
網(wǎng)紅小家電陷入內(nèi)卷期 空氣炸鍋漸成“紅海”?
2021年疫情帶來宅經(jīng)濟(jì)紅利，導(dǎo)致廚類小家電需求空前高漲，空氣炸鍋以“健康”作為賣點(diǎn)在線上突圍，成為疫情期間最熱門的網(wǎng)紅小家電單品。根據(jù)各大電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，空氣炸鍋在2020年2月蘇寧平臺(tái)銷量增長659%、京東618期間成交額同比增長超200%，2021春節(jié)期間實(shí)現(xiàn)成交額同比增長超過了150%。在小紅書上，與空氣炸鍋相關(guān)的用戶筆記易超過十萬篇，與空氣炸鍋相關(guān)的商品將近一千件，空氣炸鍋可以算是當(dāng)之無愧的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。
但隨著后疫情時(shí)代的到來，空氣炸鍋市場的市場增速明顯放緩，行業(yè)出現(xiàn)平臺(tái)期。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示，相比2020年全年需求量1638.1萬臺(tái)，2021年1到4月的空氣炸鍋零售量僅為237.9萬臺(tái)。據(jù)今年京東618電器大促整體的銷售數(shù)據(jù)的來看，618當(dāng)日空氣炸鍋品類的成交金額相比20年只上漲9.37%，成交量相比20年上漲13.33%。穩(wěn)居線上銷量排名第一的某空氣炸鍋品牌在2021年618的銷量也同比2020年下降40%。
平臺(tái)期的出現(xiàn)，供給大于需求的行業(yè)矛盾擴(kuò)大，內(nèi)卷問題加劇。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018 年 1 月-2020 年 1 月期間，廚房小家電線上品牌數(shù)量由不足 500 家增至約 850 家，漲幅超過 70%。在天貓旗艦店上，與空氣炸鍋相關(guān)的店鋪就接近1000家，入駐的空氣炸鍋的品牌就超過100家，與此同時(shí)，由于市面上超過95%的空氣炸鍋都采取OEM的貼牌模式，導(dǎo)致整體行業(yè)技術(shù)壁壘低，品牌研發(fā)投入小，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高。
業(yè)內(nèi)專家分析，產(chǎn)品同質(zhì)化的品牌為了搶占市場，只能加入“價(jià)格戰(zhàn)”的內(nèi)卷中，加劇空氣炸鍋市場“低價(jià)低質(zhì)”的惡性競爭，空氣炸鍋的主要價(jià)位段在300區(qū)間，而這個(gè)區(qū)間內(nèi)的空氣炸鍋多是機(jī)械式的空氣炸鍋，控溫能力差導(dǎo)致食物容易夾生，同時(shí)風(fēng)道設(shè)計(jì)無改良使得使用噪聲大，造成用戶產(chǎn)品體驗(yàn)差、產(chǎn)品使用低頻等問題，疫情短時(shí)間的紅利消失后，空氣炸鍋的中式傳統(tǒng)家庭的烹飪需求沒有被完全激發(fā)，造成了慘烈的品類內(nèi)卷。
聚焦精準(zhǔn)用戶場景Vesync新品V3三招破局
去年底剛在香港上市的Vesync (股票代碼：02148.HK)，2011年創(chuàng)建于北美，主營廚房小家電、環(huán)境類電器等多種智能家居品類，擁有亞馬遜北美線上銷售榜單排名第一的空氣凈化器、空氣炸鍋等王牌單品以及德國紅點(diǎn)獎(jiǎng)等國際產(chǎn)品榮譽(yù)，目前業(yè)務(wù)遍布北美、歐洲、東亞、東南亞等88個(gè)國家。去年赴港上市后Vesync開始就近深入中國大陸市場，對(duì)中國消費(fèi)市場進(jìn)行了半年多的洞察和研究，并為此精心研發(fā)更適合中國市場需求的產(chǎn)品進(jìn)行布局。
據(jù)Vesync集團(tuán)中國區(qū)總經(jīng)理閔涓清介紹，空氣炸鍋品類滲透率在小家電大品類中依然處于腰部陣營，還有極大的成長性，前提在于解決三個(gè)問題：首先是針對(duì)潛在市場需求量大的精準(zhǔn)群體進(jìn)行功能匹配，以直達(dá)痛點(diǎn)的的功能賣點(diǎn)撬動(dòng)潛力市場的釋放;其次是提供更多的烹飪菜譜適配，適應(yīng)中國式多樣化的烹飪需求，滿足更多家庭餐飲場景;第三是在破除小家電售出及終結(jié)的營銷模式，在烹飪教學(xué)、食材供給、社交種草上和用戶建立持續(xù)的價(jià)值鏈條，使空氣炸鍋的使用從低頻走向高頻。
為此，Vesync在中國發(fā)售的第一款新品V3，瞄準(zhǔn)了一二線城市最具消費(fèi)能力的三口之家群體進(jìn)行精準(zhǔn)布局，除了無油烹飪的健康屬性，V3在產(chǎn)品容量上選擇了3.5L適中小巧的黃金容量段，并開創(chuàng)性地根據(jù)家庭成員口味不同，預(yù)設(shè)了“焦嫩”和“酥脆”兩種口感一鍵式智能操控;55度觸控面板的設(shè)計(jì)則讓不同身高的家庭成員都能非常便捷的自由操作;采用七層?品接觸級(jí)不粘涂層讓炸鍋更易清潔干凈;Vesync的應(yīng)用程序也有上百款智能菜譜可以下載，其中甚至貼心的設(shè)計(jì)了寵物美食系列，讓養(yǎng)寵人群也感到格外驚喜。
Vesync集團(tuán)中國區(qū)總經(jīng)理閔涓清介紹，Vesync精耕細(xì)作的北美市場，不同于中國的傳統(tǒng)大家族結(jié)構(gòu)，2-3口人的小家庭占市場主體，年銷售數(shù)百萬臺(tái)空氣炸鍋的北美市場，也為V3這一款精準(zhǔn)針對(duì)三口之家的空氣炸鍋提供了大量寶貴的用戶數(shù)據(jù)積累，在操作便捷性、口味豐富性、價(jià)格適中性、菜譜多樣性等方面都得到了廣泛的應(yīng)用和借鑒。
“V你省油” V3攜手團(tuán)油狂贈(zèng)千萬油卡
Vesync品牌旗下的空氣炸鍋在北美定價(jià)均在100美元以上，得益于優(yōu)良的成本控制能力和迅速打開中國市場的決心，本次上市的V3空氣炸鍋首發(fā)售價(jià)369元，堪稱Vesync空氣炸鍋系列全球市場的“性價(jià)比之王”，相比中國市場上普遍采用機(jī)械手動(dòng)控制的300價(jià)位段產(chǎn)品具備相當(dāng)?shù)母偁幜Α?/p>
V3上市之際，Vesync品牌還開展“V你省油”的上市營銷活動(dòng)持續(xù)為中國消費(fèi)者回饋?zhàn)尷?。眾所周知，相比傳統(tǒng)炸物需要的深油炸鍋，V3空氣炸鍋?zhàn)鲇驼?品只要1勺油(15毫升)就夠了，并且V3的360度熱循環(huán)技術(shù)能夠減少?物80%的油脂，妥妥的廚房省油利器。為了助力中國家庭更“省油”健康的生活方式，V3空氣炸鍋把廚房省的油給用戶加入?里,讓消費(fèi)者不僅吃的“少油”，還能無憂“加油”。凡是在V3新品上市預(yù)售期間購買V3的消費(fèi)者，都能獲贈(zèng)價(jià)值50元的團(tuán)油加油券，下載團(tuán)油app便可使用，全程領(lǐng)取便捷，買V3狂贈(zèng)加油券活動(dòng)僅持續(xù)到7月底。
此外，在V3新品上市 期間的購買V3的種子用戶，可以優(yōu)先獲得小喂廚房合伙人的報(bào)名機(jī)會(huì)?！靶∥箯N房”是一款Vesync開發(fā)的私域流量平臺(tái)，它是和用戶之間進(jìn)行體驗(yàn)、銷售、內(nèi)容、評(píng)測、服務(wù)于一體的共建共創(chuàng)的微信小程序。成為“小喂廚房”合伙人后，便可以在“小喂廚房”內(nèi)開設(shè)一家小店，不僅可以出售Vesync 產(chǎn)品帶貨產(chǎn)生可觀的傭金收益，還可以在平臺(tái)選擇多種商品帶貨以及內(nèi)容種草廣告變現(xiàn)，這也是Vesync破局中國市場，以及與用戶建立高頻鏈接而采取的又一大創(chuàng)新舉措。
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