火鍋擁有著悠久的歷史,發(fā)展至今,已延伸至世界各地。典型中國特色的火鍋店裝修,以中國紅為底色,店內(nèi)整體擺設(shè)、裝修風(fēng)格都以木質(zhì)石材等為主,店內(nèi)裝飾大紅燈籠、假山等,整體設(shè)計傳遞出濃濃的傳統(tǒng)中國味道。
照明設(shè)計整體思路:
不同的火鍋店有著不同的燈飾系統(tǒng)。照明燈具上,重點區(qū)域以點光源照明為主,展現(xiàn)火鍋店火辣辣的熱鬧氣氛,同時用低色溫的燈光搭配,冷熱對比之下,突顯熱情洋溢之感,再以洗墻射燈來大面積洗亮墻面,招引顧客進店消費。
卡座區(qū)照明規(guī)劃
卡座區(qū)照明以食物優(yōu)先,投射型燈具最好采用專用的餐飲光源照明,桌面上方選擇R9指數(shù)高光源,還原鍋底的紅色。過道區(qū)照明規(guī)劃
推薦燈具:導(dǎo)軌射燈、天花燈
布燈方式1
用光束角較大的燈具,給整片空間提供均勻的環(huán)境光。用窄光束角的燈光照亮桌子,再通過窄光束照到桌子進行反射,從而達到照亮人臉的目的。
布燈方式2
運用間接照明的方式,利用燈槽給天花、墻壁打光,添加柔和的環(huán)境光。
點菜區(qū) /自助料理臺照明規(guī)劃
火鍋店點菜區(qū)/自助料理臺集中展示各色食材與菜品,照度要求達到300Ix,利用顯色性出色的射燈、簡燈,以重點熙明的手法,凸顯食物的鮮艷色澤與誘惑力,增強食客食欲。
推薦產(chǎn)品:生鮮燈、生鮮筒燈
精準(zhǔn)布燈
可運用筒燈將光線精準(zhǔn)投射到點菜區(qū)或料理臺工作面上,既能保證展示出食材的誘人色澤,又防止外溢出的光線影響顧客的舒適度。
合理安裝
點菜區(qū)/自助料理臺燈光不宜過亮,過亮光照下的菜品和火鍋底會讓人感覺沒有食欲。
過道區(qū)照明規(guī)劃
過道要留有一定距離,方便顧客走動及服務(wù)員端鋼底時避免發(fā)生碰撞,走道區(qū)城若設(shè)計裝飾擺件、壁畫等裝飾品,照明可采用點光源局部照明來突出強化物品的裝飾性,使用餐客人心情愉悅。
推薦產(chǎn)品:筒燈、天花燈
道滿足引導(dǎo)性
為了更好的實現(xiàn)引導(dǎo)效果,在通道末端或者轉(zhuǎn)彎處設(shè)置明亮的光塊或光的標(biāo)志,實現(xiàn)指引作用。
過強化裝飾性
過道可根據(jù)天花的結(jié)構(gòu)布置燈具,例如吊頂區(qū)域可配置嵌入式的射燈或筒燈照射地面、裝飾墻面。裸頂天花區(qū)域可配置軌道射燈照射,兼具裝飾空間作用。
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