古人講“松花釀酒，春水煎茶”，潺潺流動(dòng)的山泉好水不僅口感好，也更利于身體健康。人們對(duì)于飲水的關(guān)注逐漸從“有水喝”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;喝好水”，但隨著工業(yè)社會(huì)的高速發(fā)展，飲水質(zhì)量已經(jīng)成為我們不得不面對(duì)的嚴(yán)峻問(wèn)題，從嬰孩到老人，從家庭到公共場(chǎng)所，全社會(huì)的飲水品質(zhì)問(wèn)題急需新一輪的升級(jí)與變革。
8月8日，方太舉辦了以“啟航.超越”為主題的商用凈水線(xiàn)上發(fā)布會(huì)，先后發(fā)布領(lǐng)航、銀睿兩大系列七個(gè)型號(hào)的商用凈水產(chǎn)品，旨在全面提升辦公、教育、餐飲、醫(yī)療等多個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景下的公共飲水健康水平。
01.喝好水難，在公共場(chǎng)所喝到健康好水更難
水和空氣一樣，屬于必不可少的公共資源，但消費(fèi)者在日常生活中普遍存在著飲水知識(shí)盲點(diǎn)。比如到超市買(mǎi)水，很多人習(xí)慣說(shuō)“來(lái)一瓶礦泉水”，但到手的可能是一瓶純凈水，而礦泉水與純凈水的水體構(gòu)成截然不同，普通消費(fèi)者往往難以洞察其間差異。
在商業(yè)凈水領(lǐng)域也是如此，在公共空間我們看到的大多數(shù)凈水設(shè)備都運(yùn)用了能濾出純凈水的反滲透技術(shù)，這種凈水技術(shù)幾乎能夠?yàn)V除水中包括對(duì)人體有益礦物質(zhì)在內(nèi)的一切雜質(zhì)。純凈水雖然安全性很高，但健康性有待驗(yàn)證。
類(lèi)似的，包括超濾、納濾等方式在內(nèi)的凈水技術(shù)長(zhǎng)期在依靠改變孔徑大小實(shí)現(xiàn)過(guò)濾的怪圈里打轉(zhuǎn)，難以區(qū)分體積接近的重金屬和礦物質(zhì)，從而無(wú)法兼顧安全與健康，使得商用凈水無(wú)法匹配現(xiàn)代社會(huì)日趨迸發(fā)的健康飲水需要。而對(duì)于老人孩子、運(yùn)動(dòng)人群這類(lèi)有著較高飲水需求的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，飲用水的健康和安全屬性缺一不可。
方太集團(tuán)副總裁陳浩在發(fā)布會(huì)上表示，方太在此時(shí)進(jìn)入商用凈水領(lǐng)域，就是要以更先進(jìn)的凈水技術(shù)，加上數(shù)十年積累的產(chǎn)品研發(fā)和服務(wù)能力，履行社會(huì)責(zé)任，滿(mǎn)足消費(fèi)者更精準(zhǔn)化的健康飲水需求。
02.十年一劍，方太研發(fā)苦旅換來(lái)一杯健康好水
在歐美等凈水機(jī)普及度高的國(guó)家，人們視沒(méi)有卡路里、添加劑，同時(shí)又富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的礦泉水為健康飲品。在中國(guó)，同樣也有越來(lái)越多的家庭將礦泉水作為日常飲用的首選。
權(quán)威家電數(shù)據(jù)公司中怡康發(fā)布的最新報(bào)告顯示，搭載NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)已經(jīng)連續(xù)三個(gè)月蟬聯(lián)廚下凈水機(jī)十大暢銷(xiāo)機(jī)型第一名。家庭凈水先行，搭載著同一凈水技術(shù)的方太商用凈水機(jī)隨后步入市場(chǎng)，人們將有望在更多公共場(chǎng)所也喝到高品質(zhì)的健康好水。
如今的成果得來(lái)不易，背后是方太凈水研發(fā)團(tuán)隊(duì)苦坐八年的冷板凳。2012年，方太在凈水立項(xiàng)之初，就定了研發(fā)能過(guò)濾出健康好水的凈水機(jī)這一目標(biāo)。但這條凈水新技術(shù)的研發(fā)之路意外的難走，如何突破現(xiàn)有技術(shù)的天花板，做到濾芯既能濾除重金屬等有害物質(zhì)，同時(shí)適度保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，是擺在方太工程師面前最大的難題。
凈水膜屬于基礎(chǔ)材料化工領(lǐng)域，回望過(guò)去不少技術(shù)的突破性變革，都離不開(kāi)各個(gè)國(guó)家多年在基礎(chǔ)材料領(lǐng)域探索并聯(lián)合構(gòu)建的供應(yīng)鏈體系。為此，方太曾幾度尋求國(guó)外先進(jìn)企業(yè)的技術(shù)合作，但歐美、日本企業(yè)認(rèn)為方太提出的“去害留益”不可能實(shí)現(xiàn)?；氐絿?guó)內(nèi)，尖端的膜過(guò)濾技術(shù)基本還處于實(shí)驗(yàn)室水平，幾無(wú)可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
面對(duì)困難，方太給出的答案是“開(kāi)辟式創(chuàng)新”，正如方太過(guò)去所做的那樣，從集成烹飪中心到水槽洗碗機(jī)，從第一臺(tái)嵌入式電蒸箱到磁化恒溫?zé)崴?，走出一條前無(wú)古人的創(chuàng)新之路。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)、調(diào)整、檢測(cè)……一種更前沿的凈水技術(shù)——“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”誕生于方太的凈水實(shí)驗(yàn)室，這種凈水膜密集分布著千億顆級(jí)負(fù)電荷電子，形成重金屬離子吸附基團(tuán)，可以將重金屬離子牢牢鎖定在膜上，從而實(shí)現(xiàn)高效濾除重金屬，保留有益礦物質(zhì)。
2017年，方太的“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”順利通過(guò)國(guó)內(nèi)凈水領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家組驗(yàn)收，并于2019年正式量產(chǎn)投放市場(chǎng)。中國(guó)工程院院士王浩評(píng)價(jià)這項(xiàng)技術(shù)：“將中國(guó)的凈水技術(shù)在安全與健康的這兩者之間取得良好的均衡兼顧，非常難得”。
以探索健康水為始，到第一臺(tái)家用凈水機(jī)落地并上市，方太耗費(fèi)了整整八年的時(shí)間，并在其后的時(shí)間里不斷挖掘凈水技術(shù)新的機(jī)會(huì)點(diǎn)。隨著第一款商用凈水上市，可以預(yù)見(jiàn)，方太在健康水的探索上還將不斷延續(xù)。
03.從家用到商用，選擇性過(guò)濾技術(shù)正迸發(fā)更大的社會(huì)效應(yīng)
濾芯之于凈水機(jī)，正如芯片之于手機(jī)，方太NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)的出現(xiàn)，打破了數(shù)十年來(lái)膜技術(shù)被國(guó)外企業(yè)所壟斷的局面。在經(jīng)過(guò)兩年家用市場(chǎng)的成功檢驗(yàn)后，方太再次進(jìn)軍商用凈水市場(chǎng)，可以預(yù)見(jiàn)這項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)有望迸發(fā)出更大的社會(huì)效應(yīng)。
據(jù)工程師介紹，方太商用凈水機(jī)將全面采用“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”，這項(xiàng)當(dāng)前最先進(jìn)的凈水技術(shù)對(duì)不同地域、不同場(chǎng)景下的公共飲水都有良好的凈化效果。全球知名檢驗(yàn)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS通過(guò)方太凈水機(jī)對(duì)多個(gè)城市普通自來(lái)水采樣過(guò)濾，結(jié)果顯示凈化后的水質(zhì)理化指標(biāo)全部達(dá)到礦泉水國(guó)標(biāo)。
除了應(yīng)對(duì)不同地域的水質(zhì)差異外，針對(duì)公共區(qū)域消費(fèi)者飲水的需求和痛點(diǎn)，方太提出了五重科技、三項(xiàng)設(shè)計(jì)的理念，配置以濾芯自動(dòng)沖洗技術(shù)，一鍵自清潔技術(shù)， UV紫外線(xiàn)殺菌技術(shù)、熱交換技術(shù)、濾芯防偽技術(shù)在內(nèi)的體系化防護(hù)矩陣，確保在公共區(qū)域復(fù)雜的飲水環(huán)境下用戶(hù)也能喝到鮮活的健康好水。
同樣的，考慮到配置方太商用凈水機(jī)的企業(yè)管理需求，方太提供了防漏水、防干燒、防漏電、防燙傷、防磕碰這五大高標(biāo)準(zhǔn)安全措施，管理人員還可通過(guò)云管理平臺(tái)實(shí)時(shí)查看和遠(yuǎn)程控制，最大程度上杜絕了安全隱患，減少了管理成本和難度。
十年磨一劍，凈水研發(fā)歷程體現(xiàn)出了方太式慢創(chuàng)新，正如方太集團(tuán)副總裁孫利明所說(shuō)：方太始終圍繞著空氣、水、食物這廚房三大基礎(chǔ)元素，深入研究核心科技，驅(qū)動(dòng)和引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展與變革。而此次方太商用凈水機(jī)的上市，標(biāo)志著方太選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)的應(yīng)用場(chǎng)景正從千家萬(wàn)戶(hù)走向更廣闊的公共空間，會(huì)有更多的人受益于凈水科技的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從小家到大家的全面幸福。
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