近年來羊奶逐漸走進大眾視野，并憑借其好消化、易吸收等營養(yǎng)特點備受市場的認可，特別是在歐美國家羊奶被視為乳中精品，被稱為“貴族奶”，國際學界譽為“奶中之王”。在羊奶的大家族中，其實還能分為綿羊奶和山羊奶兩個品類，它們兩者的區(qū)別也是比較大的。今天小編就帶你深度了解綿羊奶和山羊奶哪個更好?干貨滿滿記得做筆記哦。
綿羊奶和山羊奶哪個更好?為你詳細對比
第一，山羊奶相較于綿羊奶更容易被人體吸收
研究表明，人胃液中的脂肪酶更善于消化中短鏈脂肪酸，因此從消化角度來講，奶中的中短鏈脂肪酸越高，越容易被消化。山羊乳中鏈脂肪酸(MCT)含量更高，更易吸收，值得關(guān)注的是綿羊奶脂肪球顆粒是山羊奶的2倍，因此山羊乳脂肪球更小，更易被人體消化吸收!
此外還有數(shù)據(jù)表明，綿羊奶的蛋白總量和灰分(灰分就是礦物質(zhì)含量)都是最高的，但這不一定意味著綿羊奶就是我們的最佳營養(yǎng)選擇。要知道，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)都需要經(jīng)過腎臟進行代謝，因此對腎功能還沒有發(fā)育完善的嬰幼兒來講，過高的蛋白質(zhì)含量和礦物質(zhì)含量會額外加重腎臟負擔，不利于營養(yǎng)吸收。
綿羊奶和山羊奶哪個更好?山羊奶有利于消化吸收
第二、綿羊奶過敏率高于山羊奶
眾所周知，奶制品中的αs1酪蛋白是奶蛋白中的主要過敏源成分，會有導致嬰幼兒發(fā)生乳蛋白過敏反應(yīng)的風險，而經(jīng)過研究顯示，綿羊奶 52%， 牛奶 38% ，山羊奶 5.6% 山羊奶αS1-酪蛋白含量是綿羊奶的1/10，更不易過敏。因此從過敏源的角度來說，綿羊奶更容易引起寶寶發(fā)生過敏反應(yīng)。
第三，山羊奶HMO含量高于綿羊奶
山羊奶含有豐富的免疫球蛋白和天然抗生素，長期飲用可增強人體自身免疫力和預(yù)防肺部及呼吸疾病，而且HMO為母乳中的第一大免疫營養(yǎng)，可以通過黏附作用阻斷病菌感染，而山羊奶中類HMO是綿羊奶的10倍，更有利于免疫。
綿羊奶和山羊奶哪個更好?山羊奶更利于提高免疫力
第四，山羊奶較綿羊奶更安全
根據(jù)歐盟EC法案 Directive 2006/141/EC，只有牛奶和山羊奶蛋白可以作為安全的嬰幼兒配方奶粉原料，根據(jù)美國FDA食品添加物法規(guī) FFDCA 201he 409，所有用于嬰幼兒配方奶粉的原料必須有GRAS安全許可，除牛奶外，只有山羊奶同時獲得了美國FDA GRAS和歐盟EFSA安全許可，而綿羊奶則沒有獲得這項安全認可。
一位營養(yǎng)專家曾在論文中講到：“如果作為嬰兒配方粉乳原料，通過上述的對比發(fā)現(xiàn)山羊乳有牛乳和綿羊乳不可比擬的優(yōu)勢，……因此通過營養(yǎng)指標對比發(fā)現(xiàn)山羊乳非常適合作為嬰幼兒配方粉乳原料。”
相信大家應(yīng)該找到“綿羊奶和山羊奶哪個更好”的答案了。而在山羊奶粉的選擇上，寶媽們?nèi)砸P(guān)注兩個要點，一是奶源地，優(yōu)質(zhì)的奶源地能確保羊奶粉天然純正;二是配方，科學的羊奶粉配方會為寶寶提供更強大的營養(yǎng)支持。
這里以全球羊奶領(lǐng)軍品牌佳貝艾特為例，在奶源上佳貝艾特堅持“黃金奶源地”荷蘭原罐原裝，配方上不僅堅持100%純羊乳蛋白，還在充分了解寶寶營養(yǎng)需求的前提下，潛心研究出“GOAT-MRH羊奶全方位擬合系統(tǒng)”。該系統(tǒng)以天然A2蛋白、10倍天然類HMO、超388+種天然營養(yǎng)素等八大精細營養(yǎng)，為寶寶生長發(fā)育、消化吸收構(gòu)建3大系統(tǒng)賦能。正因佳貝艾特羊奶粉專注于母乳營養(yǎng)研究，堅持為寶寶帶來更好的營養(yǎng)，佳貝艾特才贏得了全球萬千家長的寵愛，成為寶媽的摯愛之選。
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