在經(jīng)歷2020年的市場(chǎng)調(diào)整期之后，中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)在2021年迎來(lái)新的發(fā)展特征。在機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的大環(huán)境下，主題為“縱觀十機(jī) 乘勢(shì)而動(dòng)”的2021年(第三屆)中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)于10月9日在上海盛裝召開(kāi)。會(huì)上，廚衛(wèi)行業(yè)的精英大咖、上下游產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及全國(guó)各地優(yōu)秀渠道商代表、家裝設(shè)計(jì)師，權(quán)威媒體機(jī)構(gòu)共300余人齊聚一堂，共同探討中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)、新消費(fèi)。
大咖論道行業(yè)趨勢(shì)，共話(huà)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立在致辭中表示，人民對(duì)于美好生活的追求是必定的，全行業(yè)站在2021年這個(gè)節(jié)點(diǎn)，十四五的開(kāi)局之年，本次會(huì)議的舉辦意義非凡，彰顯了整個(gè)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)正在形成明確的共識(shí)、決心、方向。
本次發(fā)布會(huì)上，奧維云網(wǎng)(AVC)聯(lián)合中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、天貓、紅星美凱龍及優(yōu)居共同發(fā)布《2021中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)與消費(fèi)洞察白皮書(shū)》，從國(guó)家政策層面、家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境以及各廚電產(chǎn)業(yè)各細(xì)分品類(lèi)的發(fā)展概況進(jìn)行綜述，給行業(yè)呈現(xiàn)更全面的行業(yè)現(xiàn)狀以及未來(lái)趨勢(shì)的預(yù)判。
以白皮書(shū)發(fā)布為契機(jī)，讓行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)對(duì)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有更清晰認(rèn)知，與會(huì)嘉賓紛紛就行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)發(fā)表見(jiàn)解?，F(xiàn)場(chǎng)，老板電器高級(jí)副總裁何亞?wèn)|就進(jìn)行了《引領(lǐng)烹飪變革，共建數(shù)字化烹飪新生態(tài)》的主題演講，并強(qiáng)調(diào)了數(shù)字化生態(tài)建設(shè)對(duì)廚電行業(yè)發(fā)展的重要意義。
老板電器高級(jí)副總裁 何亞?wèn)|
據(jù)介紹，老板電器是廚電行業(yè)較早布局?jǐn)?shù)字化烹飪的企業(yè)之一。在產(chǎn)品端，老板電器數(shù)字化烹飪以ROKI智能烹飪系統(tǒng)為載體，以海量的AI中式烹飪曲線為核心，將每道曲線都轉(zhuǎn)化成智能菜譜。同時(shí)，基于app store里豐富的應(yīng)用以及海量的智能菜譜，大大減輕用戶(hù)烹飪的負(fù)擔(dān)，增加烹飪的樂(lè)趣。在日常生活中，用戶(hù)在烹飪中的繁瑣問(wèn)題，包括時(shí)間控制、溫度控制、濕度控制等，都能得到有效解決。截至目前，老板電器已經(jīng)收集了近5000道不同的智能菜譜。
在制造端，老板電器基于數(shù)字化烹飪的邏輯，成功打造了行業(yè)第一座未來(lái)工廠，也是浙江省唯一入圍首批未來(lái)工廠名單的家電企業(yè)。前不久，老板電器的未來(lái)工廠還榮獲工信部主辦的5G應(yīng)用征集國(guó)家級(jí)大賽一等獎(jiǎng)。與傳統(tǒng)制造相比，未來(lái)工廠通過(guò)在烹飪場(chǎng)景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù)，形成豐富的用戶(hù)數(shù)據(jù)標(biāo)簽，不僅具有顯著的增效降耗效果，而且能夠精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造。
對(duì)于廚電行業(yè)深度融合數(shù)字化發(fā)展，何亞?wèn)|表示，數(shù)字化烹飪生態(tài)必定是利他、利己、利眾生的。對(duì)于個(gè)人，數(shù)字化烹飪能夠降低烹飪的門(mén)檻，讓更多的人有意愿，有動(dòng)力走進(jìn)廚房，提升了烹飪的成功率;對(duì)每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，數(shù)字化烹飪可以增加烹飪的參與感，讓家人之間通過(guò)烹飪的共同協(xié)作，增加家的溫度，進(jìn)而增加社會(huì)的溫度;而對(duì)于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，它將加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從“經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品”向“經(jīng)營(yíng)用戶(hù)全生命周期”的轉(zhuǎn)變，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。
同時(shí)，何亞?wèn)|也認(rèn)為，廚電建立數(shù)字化烹飪生態(tài)，絕不是靠一家企業(yè)能夠完成的，而是需要全行業(yè)的共同努力。為此，他號(hào)召上下游產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴們，包括食材、調(diào)味料、烹飪器皿、櫥柜等生態(tài)伙伴，都能加入到引領(lǐng)烹飪變革的創(chuàng)造之路中，共建數(shù)字化烹飪生態(tài)鏈，共享數(shù)字化烹飪開(kāi)放生態(tài)。
包攬廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)三項(xiàng)大獎(jiǎng)，打造行業(yè)“創(chuàng)新”新標(biāo)桿
行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)頭部品牌的引領(lǐng)示范，也離不開(kāi)中堅(jiān)品牌的創(chuàng)新和開(kāi)拓。本次活動(dòng)還對(duì)在科技創(chuàng)新、品牌影響等層面具有突出表現(xiàn)的企業(yè)進(jìn)行表彰。其中，老板電器一舉斬獲2021中國(guó)廚衛(wèi)行業(yè)十大影響力品牌，旗下“創(chuàng)造者系列”套系產(chǎn)品以及8336S雙腔吸力油煙機(jī)雙雙榮獲科技創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)，再次彰顯了行業(yè)龍頭的綜合實(shí)力。
科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，而產(chǎn)品則是“創(chuàng)新”的最佳載體。在兩套獲獎(jiǎng)產(chǎn)品中，“創(chuàng)造者系列”無(wú)疑是老板電器在數(shù)字化烹飪領(lǐng)域的集大成之作。在創(chuàng)新技術(shù)上，“創(chuàng)造者系列”搭載行業(yè)數(shù)字化最高水平的智能化應(yīng)用——獨(dú)創(chuàng)的AI中式烹飪曲線。在油煙機(jī)的運(yùn)用上，蜂頻傳感器與AI烹飪曲線精算相互配合，每秒40次的實(shí)時(shí)探測(cè)，在油煙機(jī)升騰之前，就能預(yù)判油煙大小，達(dá)到“1秒控?zé)?rdquo;的理想效果。在蒸烤炸一體機(jī)上，精準(zhǔn)還原了4000余道大師美味菜譜，讓廚房小白也能輕松還原美食。在洗碗機(jī)上，AI中式烹飪曲線幫助機(jī)器主動(dòng)判斷濁度，智能匹配清洗力度。
另一款8336S雙腔大吸力油煙機(jī)擁有4大創(chuàng)新：在產(chǎn)品創(chuàng)新上，8336S采用行業(yè)首創(chuàng)的雙腔形態(tài)，進(jìn)一步提升了吸煙效果;在功能創(chuàng)新上，這款產(chǎn)品還搭載智能語(yǔ)音魔盒，可令不同廚電之間的互聯(lián)，用戶(hù)不僅可以通過(guò)魔盒下達(dá)指令，而且還能讓油煙機(jī)成為廚房的語(yǔ)音控制中樞，輕松控制所有廚電，聽(tīng)音樂(lè)、聽(tīng)廣播、聽(tīng)小說(shuō)等功能也不在話(huà)下;在產(chǎn)品性能上，8336S搭載三大里程碑級(jí)黑科技，可實(shí)現(xiàn)24m3超大吸力、1060P超大風(fēng)壓以及53dB超低噪音效果;除此之外，8336S還配備免拆5.0系統(tǒng)，具有易擦、易洗、不留污漬等特點(diǎn)，可高效攔截92%以上重油分子，輕松實(shí)現(xiàn)內(nèi)部免拆洗。
縱觀中國(guó)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，行業(yè)及企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開(kāi)杰出企業(yè)的引領(lǐng)。作為領(lǐng)軍企業(yè)、龍頭骨干企業(yè)，更要堅(jiān)持把質(zhì)量放在第一，堅(jiān)持創(chuàng)新，堅(jiān)持倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，從而更好的引領(lǐng)行業(yè)的健康發(fā)展。在此背景下，老板電器作為中國(guó)廚房電器領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，經(jīng)過(guò)42年的時(shí)間，從產(chǎn)品硬件創(chuàng)新到數(shù)字化烹飪生態(tài)的構(gòu)建，在每個(gè)不同時(shí)代持續(xù)“引領(lǐng)烹飪變革”的發(fā)展道路。本次峰會(huì)的召開(kāi)，作為中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)，老板電器在數(shù)字化方向上的探索與經(jīng)驗(yàn)積累，也將為整個(gè)行業(yè)帶來(lái)新思維、新理念、新模式。
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