烘焙的魔力就在于讓普通的食材散發(fā)出非凡的魅力，想要把烘焙的魔力發(fā)揮的淋漓盡致，少不了一款好的電烤箱?，F(xiàn)如今的人們在滿足味蕾的同時(shí)，還要衛(wèi)生與健康的飲食體驗(yàn)，烤箱隨之成為大多數(shù)家庭的必備好物，哪種電烤箱好始終困擾著每一位選購烤箱者。
哪種電烤箱好?方太KQD60F-Z2M7嵌入式烤箱
最近在烘焙圈引起熱議的“398元的天價(jià)吐司”可以說是輿論“天花板”，賺足了話題熱度。起因是這樣的，抖音上一位博主聲稱自己的手工吐司是“泛著珠光的絲綿組織”進(jìn)行售賣。因?yàn)樗膬r(jià)格實(shí)在太高，甚至超過了當(dāng)天的金價(jià)，所以遭到網(wǎng)友們議論紛紛并稱之“吐司中的愛馬仕”。很多美食測評博主出于獵奇心理把吐司高價(jià)買回家了，結(jié)果吐司實(shí)則為常規(guī)的大理石吐司，這些博主們直呼上當(dāng)，其成本更被計(jì)算出來不超過20，根本不值398。其實(shí)如果想要吃吐司，自己動(dòng)手是成本最低的。家里有電烤箱就可以輕松Get同款吐司，那么哪種電烤箱好呢?一起來看看吧!
哪種電烤箱好?方太烤箱容量大
根據(jù)自身需求選擇容量
很多小伙伴在糾結(jié)哪種電烤箱好這個(gè)問題的時(shí)候，首先考慮的肯定是買多大容量的烤箱比較合適。如果你只想做一些簡單的菜品：比如烤紅薯、烤水果片、少量的曲奇此類形狀較為扁平的美食，可以考慮15-25L左右容量的烤箱。但是得提醒一下你，它基本沒有烤全雞的可能，而且食物容易烤糊或烤不熟，所以不太推薦。如果你想解鎖戚風(fēng)蛋糕或者是想烤全雞，25-35L的烤箱可以實(shí)現(xiàn)。但是得提醒一下你，蛋糕數(shù)量得準(zhǔn)備少一些，整雞的體積也得往小的買。如果你想成為烘焙達(dá)人，嘗試烘烤不同類型的菜品，40-60L的烤箱可以解鎖更多的玩法，所以請盡量考慮大容量的烤箱。大容量的烤箱內(nèi)部空間更充足，做1000g的吐司綽綽有余。那么哪種電烤箱好呢?方太KQD60F-Z2M7嵌入式烤箱有著60L的大容量，最多可容納5層烤盤，一次性可以輕松烘焙多種食材。大容量的烤箱相對小容量的烤箱更能杜絕溫度不均勻，食物膨脹易烤糊的問題，也可以根據(jù)不同場合一次性烤制好不同需求量的食物，不必分批烤制，既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省資源。
哪種電烤箱好?方太烤箱3D熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)
哪種溫控方式更精準(zhǔn)
如今市面上的烤箱采用的溫控方式主流則是機(jī)械旋鈕式以及電腦觸控式。眾所周知，機(jī)械旋鈕式的烤箱存在溫差較大的問題，機(jī)械旋鈕式對于新手不是那么的友好，需要一直關(guān)注烤箱中食物的變化以及搭配溫度計(jì)進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整。而電腦觸控式的烤箱溫差較小，控溫更加精準(zhǔn)。吐司的種類有很多，烘烤不同種類的吐司需要調(diào)整不同的溫度去烤制。比如不帶蓋的白吐司需要放在烤箱的中下層，并調(diào)整上下火180度-185度之間進(jìn)行烘烤;帶蓋的白吐司需要放在烤箱中層，調(diào)整上下火190度-200度之間進(jìn)行烘烤;如果想制作最近處于“風(fēng)口浪尖”的帶餡大理石吐司，則需要降低溫度并延長烘烤時(shí)間。由此可見，電腦觸控式對于溫度的把控更為精準(zhǔn)，那么電腦觸控式的哪種電烤箱好呢?方太KQD60F-Z2M7嵌入式烤箱采用全新的分控烘焙和雙探針溫控技術(shù)，根據(jù)不同的食材屬性，雙重技術(shù)加持之下控溫更精準(zhǔn)。它還支持高溫極速烘烤，使用更節(jié)能。其運(yùn)用3D熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)在全開模式下，上中下三層不銹鋼加熱管，超大循環(huán)風(fēng)扇助力，組成立體熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)。幫助烤箱腔體內(nèi)熱空氣循環(huán)流通，使得烤箱食材周圍溫度更均衡，食材受熱更均勻。在精準(zhǔn)控溫下，把控食材的烤色、口感不再是難題。
三、發(fā)面零失敗的秘訣
做吐司最難的一步莫過于發(fā)面，面發(fā)不好做出來的吐司口感極差。面團(tuán)造型以后需要溫度與濕度的醒發(fā)，讓面包慢慢發(fā)酵成長。方太KQD60F-Z2M7嵌入式烤箱滿足冬季低溫發(fā)酵需求，普通發(fā)酵需要很長時(shí)間，而這款烤箱可以省時(shí)省力的幫助你解決發(fā)面這一難題，最合適的發(fā)酵環(huán)境使得面團(tuán)發(fā)酵更均勻，也無需再單獨(dú)買發(fā)酵箱啦。
解決了發(fā)面的難題以后，小白也能輕松制作的大理石吐司應(yīng)該怎么做呢?今天給大家安利超火的巧克力大理石吐司的教程。我們可以開始著手準(zhǔn)備材料，首先要準(zhǔn)備兩塊面團(tuán)各自的材料，白面團(tuán)需要高筋粉250g、酵母2.5g、牛奶140g、奶粉20g、綿砂糖25g、海鹽2.5g以及一顆雞蛋還有一塊25g的黃油。再準(zhǔn)備巧克力面團(tuán)的材料：高筋粉30g、玉米淀粉10g、牛奶90g、糖霜25g、可可粉15g以及一份去蛋黃的蛋清還有一塊35g的黃油。最重要的材料別忘了：一塊70g的巧克力。接下來把白面團(tuán)揉到九分筋，巧克力面團(tuán)捏成團(tuán)放涼備用。將白面團(tuán)搟至巧克力面團(tuán)的兩倍之大，再將白面團(tuán)裹至巧克力面團(tuán)中，不斷搟折，讓整塊吐司更具紋理感。最后搟開面團(tuán)，將其折成四股辮，放在烤箱中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)至八分滿時(shí)，烤箱中放杯溫水保持濕度，即可把吐司送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上火165度，下火180度烘烤30分鐘。半小時(shí)后取出晾涼切片，一份細(xì)膩濃厚的高顏值巧克力大理石吐司就完美呈現(xiàn)在大家的面前啦!
哪種電烤箱好?方太烤箱智能菜譜成就下廚無憂
四、智能菜譜成就下廚無憂，輕松清潔烘焙更佳
也許一些小伙伴會覺得平時(shí)上班繁忙，烘焙的機(jī)會不會太多。買一部只有烘焙功能的烤箱實(shí)屬有些浪費(fèi)，又在糾結(jié)哪種電烤箱好了?那這種想法在方太KQD60F-Z2M7嵌入式烤箱面前大可被解除，它有著豐富智能菜譜，內(nèi)置8大品類共36個(gè)智能菜單，還有7個(gè)特色中式菜譜，每一道菜譜都被智能設(shè)置了溫度時(shí)間等參數(shù)。不會做飯的小白也能一鍵做菜，實(shí)現(xiàn)下廚無憂!使用完烤箱以后也無需擔(dān)心清潔的問題，因?yàn)榉教獽QD60F-Z2M7嵌入式烤箱的內(nèi)膽采用的是ETC搪瓷材質(zhì)，這種材質(zhì)具有易清潔、耐高溫、不粘油質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。推薦懶人們買烤箱都選擇搪瓷內(nèi)膽的，在享受愉快的烘焙時(shí)光之后無需身心疲憊的清理烤箱~
哪種電烤箱好的答案顯而易見，方太KQD60F-Z2M7嵌入式烤箱具有60L的大容量，為食材提供更廣闊的“舞臺”;雙重技術(shù)讓控溫更精準(zhǔn)，幫你輕松掌握火候;智能菜譜能適應(yīng)快節(jié)奏的生活，烘焙因此變簡單;ETC搪瓷材質(zhì)清潔起來so easy!
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