近年來，我國(guó)居民收入水平不斷提高，消費(fèi)能力持續(xù)增加，休閑娛樂支出占比逐步提升，為休閑食品的發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。此外，休閑食品消費(fèi)場(chǎng)景多，涵蓋范圍大，有著消磨時(shí)間，愉悅心情的功效;當(dāng)人們開始追求飲食的質(zhì)量而非單純的飽腹時(shí)，就給休閑食品的消費(fèi)帶來了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。從近幾年我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整個(gè)變化趨勢(shì)來看，我國(guó)休閑食品行業(yè)將呈現(xiàn)出長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
當(dāng)今的行業(yè)趨勢(shì)
疫情期間，在休閑零食行業(yè)，堅(jiān)果炒貨類成交金額最高。這類產(chǎn)品，適合居家食用，方便存儲(chǔ)，老少皆宜而且有著成熟的銷售渠道。而目前，消費(fèi)者細(xì)分化發(fā)展成為當(dāng)今食品飲料行業(yè)重要的趨勢(shì)之一。隨著大眾逐步追求高質(zhì)、安全以及可靠的產(chǎn)品，價(jià)格已經(jīng)不再成為左右選擇的唯一因素。與此同時(shí)，不少人也開始重視產(chǎn)品帶來的自我認(rèn)同感，對(duì)于部分群體來說，自我認(rèn)同和個(gè)性變得格外的重要。因此，為了滿足不同的消費(fèi)需求，市場(chǎng)細(xì)分正在不斷深化，產(chǎn)品品質(zhì)也正在不斷增強(qiáng)。
休閑食品的發(fā)展發(fā)展趨勢(shì)
根據(jù)SIAL國(guó)際食品展的觀察和分析，并結(jié)合歷屆參展的食品生產(chǎn)商、進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)和零售商在不同階段的多樣化需求作出預(yù)判，作為食品飲料行業(yè)中最具潛力的休閑食品，發(fā)力下沉市場(chǎng)應(yīng)符合“新時(shí)代人群”便捷化、健康化的消費(fèi)特征，結(jié)合當(dāng)下大行其道的“宅經(jīng)濟(jì)”，休閑食品的發(fā)展將以差異化及定制化作為考量，從而迎合新消費(fèi)的多元化、健康化趨勢(shì)。為此，SIAL國(guó)際食品展將結(jié)合全球食品和飲料行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，以峰會(huì)、論壇等多種形式，向行業(yè)輸送更多有價(jià)值的觀點(diǎn)和思考。
2021SIAL國(guó)際食品展現(xiàn)場(chǎng)
世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì) —— SIAL國(guó)際食品展每年都會(huì)兩場(chǎng)展會(huì)。自2000年進(jìn)駐中國(guó)至今20余年，SIAL國(guó)際食品展吸引了全球近 40,000 家企業(yè)參展，展品包含 21 大細(xì)分品類;來自 100 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過 100 萬專業(yè)觀眾參與，覆蓋食品飲料行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。SIAL國(guó)際食品展將“國(guó)際化、專業(yè)化、貿(mào)易化”的辦展方針貫穿始終，品牌影響力備受認(rèn)可。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
