12月23日-24日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”，將在廣州越秀國際會議中心盛大舉行。此次活動以“賦能 ·跨越”為主題，吸引了餐飲界、文化界、學(xué)術(shù)界、傳媒界、管理界、大數(shù)據(jù)等跨界影響力人物及國內(nèi)外眾多知名餐飲品牌。
《2021中國餐飲品牌力白皮書》也在“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”上發(fā)布。白皮書指出：近年來餐企面臨房租、人力成本逐年上漲的壓力，對降本增效的訴求十分強(qiáng)烈。因此，數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為了不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，餐企要想更好立足，就必須要抓住這種趨勢，緊跟時(shí)代的潮流。
海底撈執(zhí)行董事宋青講述了海底撈如何利用新技術(shù)和數(shù)字化賦能。“如果我們用機(jī)器去代替部分人工的話，管理的成本包括管理的復(fù)雜度就會有所降低。而且安全保障也可能會獲得意想不到的收獲。”目前海底撈已經(jīng)在嘗試?yán)弥悄艹霾藱C(jī)、送餐機(jī)器人等新技術(shù)、新設(shè)備提高效率，效果斐然。
在疫情常態(tài)化之下，加速了中國餐飲品牌智能化轉(zhuǎn)型步伐。在展會現(xiàn)場，來自擎朗智能的系列商用服務(wù)機(jī)器人——尤其是新品送餐機(jī)器人飛魚一經(jīng)亮相便吸引了餐飲行業(yè)，各大媒體以及廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注。
基于中式快時(shí)尚、休閑餐飲場景下的小通道痛點(diǎn)，送餐機(jī)器人飛魚也應(yīng)運(yùn)而生：該機(jī)型具備厘米級別的定位精度，在50cm的狹窄過道中都能順暢通行，同時(shí)，它所采用的全新一代智能避障系統(tǒng)，內(nèi)置的2+1雙目視覺方案，能夠?qū)崟r(shí)勘測出204°超大范圍，在檢測到前方有障礙時(shí)，能夠及時(shí)調(diào)整路徑，進(jìn)一步加強(qiáng)自身靈活性，為中小場景下智能送餐提供了優(yōu)質(zhì)的解決方案。
擎朗送餐機(jī)器人通過多傳感器技術(shù)的融合，具備靈活的避障及自主規(guī)劃路線能力，能適應(yīng)場所中不斷變化的復(fù)雜環(huán)境，為顧客帶來全新的用戶體驗(yàn)，在高人流、高壓力的工作條件下，機(jī)器人也能做到有效的避障物規(guī)避，保證不會碰到人。其次，當(dāng)被圍住時(shí)，機(jī)器人會自動“另辟蹊徑”，實(shí)現(xiàn)可靠定位導(dǎo)航，為餐飲企業(yè)提供高效、精準(zhǔn)、智能的送餐機(jī)器人解決方案。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí)，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
