SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì) — SIAL 國(guó)際食品展(上海)將于2022年5月18-20日在上海新國(guó)際博覽中心(浦東)舉辦。本屆展會(huì)面積預(yù)計(jì)將達(dá)到180,000平米，吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過150,000專業(yè)人士共同參與SIAL舉辦的食品專業(yè)盛會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)超過多場(chǎng)的專業(yè)活動(dòng)和論壇將探討食品行業(yè)未來的發(fā)展方向，探索新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。
聚焦咖啡和飲品大紅利期
縱觀近年，飲品賽道持續(xù)熱鬧。數(shù)據(jù)顯示，從2015年起，中國(guó)的現(xiàn)制水飲進(jìn)入快速升級(jí)階段，“咖啡奶茶化”趨勢(shì)明顯，從傳統(tǒng)茶飲中蛻變而出、與新飲品結(jié)合的“新中式茶飲”火速破圈，越來越多被咖啡影響和教育的年輕人們開始將目光轉(zhuǎn)向茶飲，新茶飲熱度飆升強(qiáng)勁。
在新茶飲行業(yè)迅速攀升的同時(shí)，咖啡飲品的表現(xiàn)近年也不可小覷，線上線下消費(fèi)體量雙線激增，無論是實(shí)體咖啡還是互聯(lián)網(wǎng)咖啡都在以不同的姿態(tài)在市場(chǎng)搶灘。長(zhǎng)線來看，咖啡和茶飲始終都將相伴而行，兩者的邊界會(huì)越來越模糊，在新消費(fèi)浪潮下，這是對(duì)新模式、新產(chǎn)品的應(yīng)證和迭代。咖啡和飲品在接下來3-5年仍會(huì)是大紅利期。
SIAL打造專業(yè)賽事助推現(xiàn)制飲品行業(yè)
作為食品行業(yè)的領(lǐng)軍者，SIAL國(guó)際食品展(上海)在2022年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)全新推出首屆“SIAL中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽”以及“SIAL Cup咖啡師全能賽”，致力于整合現(xiàn)制飲品市場(chǎng)的資源與專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新性和專業(yè)性的茶飲調(diào)配師與咖啡師，為現(xiàn)制飲品行業(yè)人才提供更加專業(yè)的競(jìng)技平臺(tái)。
同期，SIAL還將舉辦國(guó)際飲品大會(huì)，帶領(lǐng)行業(yè)領(lǐng)頭人聚焦新式茶飲發(fā)展現(xiàn)狀，為市場(chǎng)提供最新行業(yè)趨勢(shì)和動(dòng)向，并發(fā)布新式茶飲行業(yè)白皮書，提供深度與廣度兼?zhèn)涞男袠I(yè)參考。
創(chuàng)新飲品企業(yè)贊助專業(yè)賽事
中國(guó)創(chuàng)新乳品智造商塞尚集團(tuán)首次贊助SIAL 中國(guó)茶飲調(diào)配師大賽以及SIAL Cup咖啡師全能賽，其發(fā)酵乳產(chǎn)品將作為指定產(chǎn)品。塞尚是中國(guó)最早引進(jìn)領(lǐng)先全球的4相分子膜冷分離技術(shù)的乳企，率先將應(yīng)用于航天、生物科技領(lǐng)域的膜技術(shù)運(yùn)用在乳制品的深加工上。2021年，塞尚推出獨(dú)具風(fēng)味的酒釀酪乳、常溫酪乳，解膩清爽的氣泡乳、適合調(diào)配高端水果茶的清乳，賦能餐飲渠道飲品結(jié)構(gòu)的豐富性。塞尚集團(tuán)的氣泡乳、發(fā)酵乳、清乳系列產(chǎn)品以生牛乳為原料，在滿足餐飲消費(fèi)者對(duì)于飲品風(fēng)味追求的同時(shí)，更具備了“健康屬性”。創(chuàng)新食材的加入，配合全能咖啡師和新式茶飲調(diào)配師巧奪天工的調(diào)配創(chuàng)造新的”克萊因藍(lán)“飲品。
SIAL國(guó)際食品展每一年都在整合聚焦行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、主流媒體、政府協(xié)會(huì)資源等方面不遺余力，以提升相關(guān)行業(yè)和品牌的關(guān)注度，為行業(yè)專業(yè)化、可持續(xù)不斷發(fā)力。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
