SIAL于2000年由法國(guó)愛博展覽集團(tuán)(后更名為“高美艾博展覽集團(tuán)”，下稱“高美艾博”)引入中國(guó)，將展會(huì)名稱定為：SIAL China 中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。連續(xù)舉辦22年，已經(jīng)成為中國(guó)食品展行業(yè)的品牌IP，起到推動(dòng)中國(guó)食品品牌走出國(guó)門、吸引國(guó)外食品品牌登陸中國(guó)的貿(mào)易橋梁作用。
首屆由高美艾博攜手中糧集團(tuán)共同主辦，后由高美艾博在華子公司北京愛博西雅展覽有限公司(下稱“愛博西雅”)實(shí)際運(yùn)營(yíng)，老團(tuán)隊(duì)老成員從首屆運(yùn)營(yíng)至今。
2004年，高美艾博、愛博西雅與商業(yè)發(fā)展中心展開合作，商業(yè)發(fā)展中心受邀成為“SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)”聯(lián)合主辦之一，協(xié)助開展主辦過程中的政府溝通工作。愛博西雅為展會(huì)唯一承辦方，全程獨(dú)立負(fù)責(zé)展會(huì)招展、招觀、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)等展會(huì)的具體工作。
2009年，為增強(qiáng)“SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)”在廣大展商和觀眾間的記憶度，愛博西雅決定使用展會(huì)中文名稱之縮寫“中食展”作為該展會(huì)的中文簡(jiǎn)稱。“中食展”這個(gè)口語簡(jiǎn)稱，使用至今12年，為參與過SIAL China展會(huì)的專業(yè)人士所熟知。
2021年，作為“SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)”中文簡(jiǎn)稱的“中食展”被商業(yè)發(fā)展中心單方面注冊(cè)為商標(biāo)，該行為引起了商業(yè)發(fā)展中心與高美艾博、愛博西雅間的商標(biāo)爭(zhēng)議。目前，宣告“中食展”商標(biāo)注冊(cè)無效的申請(qǐng)已被商標(biāo)局受理。
2021年，最后一屆“SIALChina中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(中食展)”閉幕后，高美艾博、愛博西雅與商業(yè)發(fā)展中心17年的合作即告終結(jié)。
此后，高美艾博、愛博西雅將仍以SIAL的品牌價(jià)值和展會(huì)服務(wù)理念為核心，打造SIAL中國(guó)系列國(guó)際食品展，包括SIAL國(guó)際食品展(上海)及SIAL國(guó)際食品展(深圳)。
2021年11月，高美艾博、愛博西雅與中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)就SIAL國(guó)際食品展(上海)的聯(lián)合主辦達(dá)成合作，雙方將從國(guó)際性、貿(mào)易性、專業(yè)性、行業(yè)權(quán)威性等全維度打造SIAL國(guó)際食品展(上海)。北京愛博西雅展覽有限公司原班運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將延續(xù)SIAL品牌在中國(guó)22年的輝煌。
2022年，北京愛博西雅展覽有限公司原班運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將在SIAL中國(guó)系列國(guó)際食品展的兩場(chǎng)展覽會(huì)中一如既往地為國(guó)內(nèi)、國(guó)際展商及觀眾提供先進(jìn)、專業(yè)的展會(huì)服務(wù)。
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