食品安全,一直以來都是百姓最關注的話題。而如何更好地保證食品安全,加強對食品安全的監(jiān)管,為消費者提供安全健康的食品,將是企業(yè)和監(jiān)管部門乃至全社會需要解決的問題。
據(jù)了解3月以來,家樂福在全國近百家門店開展了以“均衡營養(yǎng)、食得健康”為主題的科普宣傳活動,通過家樂福實驗室開放日、門店科普傳播等多種活動,帶領消費者體驗了家樂福在食品安全與健康方面的專業(yè)與用心,展示了家樂福營養(yǎng)健康、安心消費新形象,使消費者通過“三減三健”,即:減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼等專業(yè)知識的普及,更好地管理自己的健康。
(圖:家樂福實驗員向參觀者演示農藥殘留快速檢測)
在家樂福(重慶)食品安全檢測中心,實驗室開放日現(xiàn)場人氣爆棚,只見實驗員正將速測卡沿中線對折,用手指輕輕捏3分鐘,讓紅色的顯色片和白色的酶片重合發(fā)生反應……完成整個農藥殘留的快速檢測的環(huán)節(jié)后,當天實驗員還對消費者展示了瘦肉精、亞硝酸鹽、二氧化硫等快速檢測項目的演示,并現(xiàn)場為消費者解釋檢測原理及步驟等檢測專業(yè)知識,充分展示了家樂福在食品安全檢測方面的專業(yè)能力。同時實驗員還充分利用專業(yè)知識,現(xiàn)場向參與者普及了食品安全消費小常識,例如新鮮蔬菜選購小技巧、激素水果如何鑒別等知識。
(圖:家樂福實驗室開放日 展現(xiàn)家樂福專業(yè)的食安品控業(yè)務)
據(jù)了解,家樂福實驗室體系是在政府相關機構的支持和關懷下,于2011年誕生。由北京、沈陽、重慶、上海四大一級食品安全檢測中心及覆蓋全國多家門店的數(shù)十個迷你實驗室組成,由專業(yè)人員進行檢測。杜絕不合格、有問題的食品流向百姓餐桌,是家樂福設立實驗室的初衷,每年家樂福實驗室會對各類食品進行常規(guī)抽樣檢測。
隨著居民的消費結構不斷升級,人們對健康的需求越發(fā)強烈。為倡導健康生活方式,提高公眾健康素養(yǎng),自2020年5月起,家樂福陸續(xù)在全國門店專門設立健康指導貨架,主要由符合GB28050的減鹽、減油、減糖產品,以及全谷物和純凈配方產品為主。
(圖:家樂福健康指導貨架 選購便利,科學省心)
打破傳統(tǒng)健康食物貴且難吃的印象,家樂福健康指導貨架商品種類豐富,產品類別涉及飲料、零食、谷物麥片、調味品及牛奶等。同時,隨著市場和消費喜好定期迭代更新,不僅有元氣森林蘇打氣泡水、三得利無糖烏龍茶、農夫山泉蘇打氣泡水莫吉托、六月鮮輕10克減鹽醬油等年輕人喜愛的網(wǎng)紅健康好物,今年還新增了奧利奧0糖夾心餅干、伊利新西蘭進口脫脂奶粉等新品。“方便、科學、省心”,深受消費者喜愛。
此外,即日起至3月27日,家樂福還攜手中國連鎖經營協(xié)會,在門店推出了CCFA鄰里節(jié)之“均衡營養(yǎng)、食得健康”主題的科普活動?；顒右誀I養(yǎng)健康科普卡的形式呈現(xiàn),消費者在購物時就可以通過門店隨處可見的科普小卡片,學習到減鹽、減糖、減油、全谷物和牛奶營養(yǎng)等日常飲食中需要補充的營養(yǎng)健康知識,助力打造品質生活、健康人生。
(圖:家樂福門店營養(yǎng)健康科普卡 逛超市也能收獲專業(yè)知識)
一直以來,食品安全是家樂福經營中的重中之重。除了開展實驗室開放日、門店科普傳播等活動,家樂福還通過線上達人探店、注冊營養(yǎng)師科普直播等多種形式,向消費者傳遞“品質生活、科學消費、健康人生”的價值觀。同時,在家樂福(中國)各區(qū)域,均推出無理由退貨服務,明確無理由退貨的商品范圍、退貨時限、退貨條件、退貨流程等,充分保護消費者權益,打造便民利民、健康友愛的和諧消費生態(tài)。
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