普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。“犟茶人”擁有一支深耕行業(yè)多年的團隊，傳承老一輩的“犟心”做茶的精神，并對高品質(zhì)茶有著固執(zhí)的追求，并為做好茶堅持不懈的努力。“犟茶人”希望通過新一代的努力，將優(yōu)質(zhì)的普洱茶分享給更多的人，將普洱茶文化發(fā)揚光大，讓更多人愛上普洱茶。
“犟茶人”力作國貢問世
“犟茶人”處女作 頭春古樹純料熟茶—國貢
云南是普洱茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶樹的原生地。古樹茶，則是普洱茶中的一個重要組成部分，在人們?nèi)缃竦钠凤嬃?xí)慣中，古樹純料甚至成為普洱茶行業(yè)內(nèi)的一種追求。因此，初入茶圈，雖然琳瑯的山頭茶讓人不知如何選擇，但古樹頭春熟普洱不失為首選。
據(jù)悉，古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間也隨之升高。古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長會帶來感覺豐富的口感，且能讓人感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
此外，古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服心情愉悅。
“犟茶人”—國貢 沖泡效果
“犟茶人”從茶園、優(yōu)質(zhì)的古樹純料到炒茶與倉儲對每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控，經(jīng)過多年的沉淀與積累，“犟茶人”傾心打造的“國貢”正式問世，甄選頭春古樹純料熟茶，香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，讓人兩頰生津，實為普洱茶中佳品，將“國貢”存放三至五年再來品嘗，其味道將更加驚艷。
原產(chǎn)地甄選古樹茶園
“犟茶人”甄選茶園內(nèi)的古茶樹
古茶樹是一種不可再生的稀缺資源，“物以稀為貴”，原料珍貴且凝聚“犟心”，這背后是歷史與情懷的支撐，杯中有茶，更有故事。2021年3月26日，經(jīng)過反復(fù)的篩查，并對茶園的管理情況和生態(tài)環(huán)境做了深入的了解后，“犟茶人”甄選到了第一片茶園，該茶園位于班章五寨之一的班章壩卡竜。
而這僅僅只是開始，2022年3月11日，“犟茶人”又甄選了一片班章古茶園，這一次，又是不簡單的茶園，這片茶園被暫定名為“犟茶人”2號古茶園。在之后的道路上，會有越來越多的茶園，被標注上“犟茶人”，從產(chǎn)地就做到嚴苛把控，一如既往的用心呈現(xiàn)更多好茶。
傳統(tǒng)古法制茶
普洱茶的制茶過程很精細、復(fù)雜、繁瑣，從選料、采茶、殺青、揉捻、曬茶、壓餅每個環(huán)節(jié)都需一絲不茍。因此，好的制茶工藝也是成就一款優(yōu)質(zhì)古樹普洱茶的關(guān)鍵所在，只有真正把控好每一個環(huán)節(jié)才能制作出好茶，優(yōu)質(zhì)的原料碰上粗劣的工藝一定不能制作出一款極具品飲與收藏價值的好茶。
“犟茶人”一直專注于做源頭茶，做正山純料，亦專注于制茶的工藝。“犟茶人”堅持古法制茶，從鮮葉采摘就遵循嚴苛的標準，純手工炒制，保障每一片古樹茶的品質(zhì),通過經(jīng)驗豐富的制茶師讓普洱茶的品質(zhì)及口感再次得以大幅提升。在自己的茶園當(dāng)中，“犟茶人”匠心做茶，親力親為，讓茶的味道更加完美。
“犟茶人”憑借優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就的優(yōu)質(zhì)古樹原料、配以最好的制茶工藝以及優(yōu)良的倉儲，用心打造優(yōu)質(zhì)的古樹普洱茶。不知不覺已做茶十余年載，深入其中，不求名利，但求做茶突出“犟”字，只為茶人喝到一口好茶，心滿意足已。
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