普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。“犟茶人”擁有一支深耕行業(yè)多年的團(tuán)隊(duì)，傳承老一輩的“犟心”做茶的精神，并對(duì)高品質(zhì)茶有著固執(zhí)的追求，并為做好茶堅(jiān)持不懈的努力。“犟茶人”希望通過新一代的努力，將優(yōu)質(zhì)的普洱茶分享給更多的人，將普洱茶文化發(fā)揚(yáng)光大，讓更多人愛上普洱茶。
“犟茶人”力作國貢問世
“犟茶人”處女作 頭春古樹純料熟茶—國貢
云南是普洱茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶樹的原生地。古樹茶，則是普洱茶中的一個(gè)重要組成部分，在人們?nèi)缃竦钠凤嬃?xí)慣中，古樹純料甚至成為普洱茶行業(yè)內(nèi)的一種追求。因此，初入茶圈，雖然琳瑯的山頭茶讓人不知如何選擇，但古樹頭春熟普洱不失為首選。
據(jù)悉，古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間也隨之升高。古樹茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長會(huì)帶來感覺豐富的口感，且能讓人感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
此外，古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服心情愉悅。
“犟茶人”—國貢 沖泡效果
“犟茶人”從茶園、優(yōu)質(zhì)的古樹純料到炒茶與倉儲(chǔ)對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，經(jīng)過多年的沉淀與積累，“犟茶人”傾心打造的“國貢”正式問世，甄選頭春古樹純料熟茶，香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，讓人兩頰生津，實(shí)為普洱茶中佳品，將“國貢”存放三至五年再來品嘗，其味道將更加驚艷。
原產(chǎn)地甄選古樹茶園
“犟茶人”甄選茶園內(nèi)的古茶樹
古茶樹是一種不可再生的稀缺資源，“物以稀為貴”，原料珍貴且凝聚“犟心”，這背后是歷史與情懷的支撐，杯中有茶，更有故事。2021年3月26日，經(jīng)過反復(fù)的篩查，并對(duì)茶園的管理情況和生態(tài)環(huán)境做了深入的了解后，“犟茶人”甄選到了第一片茶園，該茶園位于班章五寨之一的班章壩卡竜。
而這僅僅只是開始，2022年3月11日，“犟茶人”又甄選了一片班章古茶園，這一次，又是不簡單的茶園，這片茶園被暫定名為“犟茶人”2號(hào)古茶園。在之后的道路上，會(huì)有越來越多的茶園，被標(biāo)注上“犟茶人”，從產(chǎn)地就做到嚴(yán)苛把控，一如既往的用心呈現(xiàn)更多好茶。
傳統(tǒng)古法制茶
普洱茶的制茶過程很精細(xì)、復(fù)雜、繁瑣，從選料、采茶、殺青、揉捻、曬茶、壓餅每個(gè)環(huán)節(jié)都需一絲不茍。因此，好的制茶工藝也是成就一款優(yōu)質(zhì)古樹普洱茶的關(guān)鍵所在，只有真正把控好每一個(gè)環(huán)節(jié)才能制作出好茶，優(yōu)質(zhì)的原料碰上粗劣的工藝一定不能制作出一款極具品飲與收藏價(jià)值的好茶。
“犟茶人”一直專注于做源頭茶，做正山純料，亦專注于制茶的工藝。“犟茶人”堅(jiān)持古法制茶，從鮮葉采摘就遵循嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，純手工炒制，保障每一片古樹茶的品質(zhì),通過經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師讓普洱茶的品質(zhì)及口感再次得以大幅提升。在自己的茶園當(dāng)中，“犟茶人”匠心做茶，親力親為，讓茶的味道更加完美。
“犟茶人”憑借優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就的優(yōu)質(zhì)古樹原料、配以最好的制茶工藝以及優(yōu)良的倉儲(chǔ)，用心打造優(yōu)質(zhì)的古樹普洱茶。不知不覺已做茶十余年載，深入其中，不求名利，但求做茶突出“犟”字，只為茶人喝到一口好茶，心滿意足已。
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