做過餐飲的人肯定都知道，打造一個(gè)餐飲品牌的難度有多大，一個(gè)品牌的成功是要經(jīng)歷“九死一生”的磨難，在產(chǎn)品，運(yùn)營，營銷等各個(gè)方面都要全面勝出才行，對(duì)于塔斯汀來說，歷經(jīng)了“九九八十一難”，塔斯汀這個(gè)民族漢堡企業(yè)終于以決勝者的姿態(tài)站在了中式漢堡的塔頂，我們今天就一起來看看，塔斯汀是如何在餐飲行業(yè)已進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展?fàn)顟B(tài)的當(dāng)下，成功的讓更多的年輕人愛上中式漢堡的。
塔斯汀的遠(yuǎn)大目標(biāo)
一個(gè)企業(yè)，尤其是餐飲企業(yè)，若想做大做強(qiáng)，必然要有一個(gè)指引企業(yè)向前走的目標(biāo)，只要有一個(gè)遠(yuǎn)大而又富有理想的目標(biāo)，才能在競爭激烈的市場(chǎng)中取得足夠市場(chǎng)份額。7年沉浮的塔斯汀團(tuán)隊(duì)，面對(duì)企業(yè)的飛速成長，以及消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)漢堡品牌長期存在的刻板固化印象，內(nèi)心的民族情感蓬勃而生。食物是儲(chǔ)存群體記憶、連接國民情感的有效載體?；趯?duì)市場(chǎng)的有效洞察，塔斯汀萌生了"漢堡也能很中國"的念頭，堅(jiān)定地立下"用中國方式重新定義西式漢堡，用中國味道傳遞承載中國文化，讓世界認(rèn)識(shí)并愛上中國堡"的遠(yuǎn)大目標(biāo)!
企業(yè)文化的重要性
還有一個(gè)就是企業(yè)店面文化，餐飲企業(yè)本身要有一個(gè)總的文化章領(lǐng)。而每個(gè)店面需結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)土，體現(xiàn)自經(jīng)營的經(jīng)營理念，服務(wù)宗旨，產(chǎn)品宣傳，員工的衣著打扮以及服務(wù)態(tài)度。店面是直接面對(duì)客戶，注重的是細(xì)節(jié)，體現(xiàn)的是一個(gè)企業(yè)的底蘊(yùn)與實(shí)力。塔斯汀也意識(shí)到了文化的重要性，所以提出：文化服務(wù)品牌，品牌更具文化;文化指導(dǎo)思想，思想規(guī)范行為。以中國文化為源，運(yùn)用具象的色彩、圖案、聲音、文字、建筑等一切可以呈現(xiàn)中國文化的元素符號(hào)，建構(gòu)符合塔斯汀品牌基因的文化內(nèi)涵，促使品牌表達(dá)更豐富飽滿。
最后一個(gè)重要的方面就是企業(yè)一定要具有高瞻遠(yuǎn)矚的眼光，能夠通過統(tǒng)一貨運(yùn)營，集約化資源，隨應(yīng)市場(chǎng)需求變化，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化、持久營利。
塔斯汀在當(dāng)下市場(chǎng)低迷的情況下也依然一路高歌猛進(jìn)，讓更多的用戶愛上中國味道的漢堡，感受中國的美食文化，傳遞一份屬于國人的溫情，相信塔斯汀的未來也將在世界的舞臺(tái)展示中國美食文化的 魅力。
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