美食的誘惑從來都是不可抵擋的，伴隨五一小長假的來臨，與親朋好友找個(gè)近郊的地方游玩，相約一場野餐，與美食來一場說走就走的旅行也是很不錯(cuò)的，如果沒有時(shí)間自己親自做，打包漢堡、烤雞等小食也是很不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然前提是食品要安全。塔斯汀中國漢堡在食品安全把關(guān)上就非常嚴(yán)苛。
安全第一 塔斯汀堅(jiān)守質(zhì)量紅線
食品安全，強(qiáng)調(diào)的是從源頭到餐桌的全程安全。物料的選擇、運(yùn)輸、儲存、加工、出餐，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，一損俱損。因而，塔斯汀制定了極其嚴(yán)格的物料管理SOP。
在物料選擇上，塔斯汀統(tǒng)一進(jìn)貨，對門店使用的物料，進(jìn)行進(jìn)貨臺賬登記管理;在原材料儲存、使用上，要求生熟分開，并按規(guī)定合理存放，確保在規(guī)定效期內(nèi)使用。在例行檢查中一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即要求門店根據(jù)管理規(guī)定整改，并實(shí)時(shí)追蹤門店原料使用情況。
從后廚到餐桌，塔斯汀筑牢食品安全鏈
與此同時(shí)，塔斯汀還制定了門店的服務(wù)人員行為規(guī)范。所有門店人員，必須嚴(yán)格執(zhí)行。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范洗手消毒、正確佩戴口罩、規(guī)范儀容儀表……嚴(yán)守操作規(guī)范，保證餐品品質(zhì)，確保服務(wù)到位。
塔斯汀嚴(yán)查安全食品安全細(xì)節(jié)
透明安全 讓食品安全有據(jù)可查
塔斯汀要求各門店對工具、設(shè)備，進(jìn)行定期清洗、定期消毒、定位維護(hù)、定期更換。門店要每日嚴(yán)格清潔環(huán)境衛(wèi)生，每月不定期請具備專業(yè)資質(zhì)的公司進(jìn)行消毒殺蟲。為讓食品安全有據(jù)可查，塔斯汀嚴(yán)格落實(shí)每日、每周、每月的清潔消殺工作，并且都要記錄在冊，以保證設(shè)備使用和環(huán)境空間的安全衛(wèi)生。
塔斯汀相關(guān)衛(wèi)生稽查部門會定期抽查并通報(bào)，塔斯汀以透明安全的食品安全管理體系全面塑造著品牌綜合競爭力，真正實(shí)現(xiàn)一個(gè)企業(yè)的責(zé)任，讓人們吃的放心，吃的舒心。
以食品安全為紅線，以中式內(nèi)餡為差異化賣點(diǎn)，塔斯汀在打造中式漢堡的道路上已經(jīng)摸索出了更多的體會和心得，也得到越來越多人的喜愛，五一小長假在即，有嘴饞的寶寶們可以探店啦~
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