做餐飲，需要用心經(jīng)營。“新式中餐需要更多的創(chuàng)新思維，不僅需要從中餐收集到大家喜歡吃的味道，還要在此基礎(chǔ)上進(jìn)行新玩意兒的融入“。塔斯汀近兩年來，在了解食客需求的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，研發(fā)出滿足更多國人口味的中國漢堡。
完美傳承 精工細(xì)作
塔斯汀的制作工藝完美傳承了中餐的“精工細(xì)作”。
塔斯汀堅(jiān)持手搟堡胚，傳承中華面點(diǎn)制作技藝成就風(fēng)味卓絕的中式堡胚。同時(shí)，堡胚面上撒有上乘芝麻作點(diǎn)綴，噴香芝麻配上現(xiàn)烤餅胚，香味濃郁至極。
塔斯汀中國漢堡的誕生，不僅是市場(chǎng)層面的產(chǎn)品出新，更具中華文化傳承的深遠(yuǎn)內(nèi)涵。
用中國味道表達(dá)中國文化
味道是記憶的載體之一，塔斯汀提出“東方味覺覺醒計(jì)劃”，關(guān)鍵詞是西堡中做和拓店，用中國味道表達(dá)中國文化。塔斯汀的每一款產(chǎn)品都有獨(dú)特的韻味，承載著不同的中華文化。
味道上，塔斯汀摒棄了西式漢堡的傳統(tǒng)肉餅與漢堡胚，取而代之的是各式中國美食和獨(dú)具中國韻味的餅胚，推出北京烤鴨堡、梅菜扣肉堡等都是符合中國人口味的國味漢堡，一經(jīng)面世便大受歡迎。其中，不得不提備受追捧的北京烤鴨中國漢堡，香脆的烤鴨外皮味道醇厚，加之經(jīng)典濃郁的蜜汁醬，一入口更是滿口留香，搭配上現(xiàn)烤餅胚，更是人間至味。
其他還有諸如巴蜀風(fēng)味的藤椒雞腿中國漢堡等“國味”菜品。這類打破常規(guī)之舉，瘋狂勾連著美食客的心。截止目前，塔斯汀在全國簽約門店數(shù)已達(dá)1300+家，線上會(huì)員注冊(cè)總數(shù)突破500+萬，業(yè)務(wù)版圖覆蓋全國20省份132地市，已形成在全國各地遍地開花的形勢(shì)。
安全衛(wèi)生，放心之選
一直以來，塔斯汀都萬分珍視每一位顧客的體驗(yàn)，把食品安全作為第一生命線。為保食品安全，月月自檢自查。按照對(duì)“人、機(jī)、物”的規(guī)范化管理，時(shí)刻關(guān)注廚房衛(wèi)生、環(huán)境清潔、產(chǎn)品品質(zhì)、安全隱患等，勤查嚴(yán)抓，防微杜漸，嚴(yán)格把控食品安全，落實(shí)企業(yè)責(zé)任。
受疫情沖擊，餐飲客流明顯下降，營業(yè)額也呈現(xiàn)下滑的趨勢(shì)，但是，塔斯汀憑借其核心競(jìng)爭力仍然保持一定的外賣訂單，在逆境之中經(jīng)受住考驗(yàn)。今后，塔斯汀作為“中國漢堡”領(lǐng)航者，繼續(xù)肩扛“堡承文化、達(dá)至天下”的宏大愿景，努力布局全國所有省市，乃至走出國門，讓世界認(rèn)識(shí)并愛上中國味!
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