輕蛋糕，相較于傳統(tǒng)的蛋糕來講，具有更加清爽的口感和更加簡單的配方，又方便攜帶，特別適合一人食。21cake在對蛋糕進(jìn)行多次創(chuàng)新研究后，也將這份創(chuàng)新與創(chuàng)意運用在了輕蛋糕當(dāng)中，并研發(fā)了多種口味的輕蛋糕，也受到了消費者的喜愛與歡迎。
芒果奶油口味輕蛋糕，采用新鮮的臺農(nóng)芒果，切出大塊、厚實的果肉滿鋪在奶油上，讓消費者一打開包裝就能嗅到那股芒果清香，不用再加任何的調(diào)味，芒果本身所蘊含的甜味便已足夠。另從新鮮的百香果中取出百香果肉后鮮榨成汁，手工熬制成百香果芝士醬，填滿戚風(fēng)牛乳坯和奶油之間的縫隙，也讓芝士和百香果的雙重香氣順著戚風(fēng)坯的孔隙蔓延擴(kuò)散，為整個蛋糕都賦予別樣的香氣。
同樣屬于水果系列的輕蛋糕還有柚子風(fēng)味。在戚風(fēng)坯的烤制過程中加入足量的牛乳，讓戚風(fēng)坯在甜度清淡的同時還能具有甜淡的奶香，再與德國的乳脂奶油結(jié)合，具有別樣的新鮮與甜美。蛋糕表面裝飾的水果則選用的來自新西蘭的金奇異果，這種奇異果果肉通體金黃，就仿佛被陽光親吻過一般，比綠果更細(xì)嫩，甜度也更高，切成相等的小塊裝飾在蛋糕表面，又切成小丁鋪在蛋糕當(dāng)中，為蛋糕帶來更加豐富的咀嚼感。而柚子夾心層又精選了高知柚子，這種柚子蘊含了想成、檸檬與葡萄柚的香氣，再加上自制奶醬的柔潤中和了柚子本身的酸澀，讓個中夾心只留下了澄凈的芬芳與愉悅。
榛巧奶油風(fēng)為的輕蛋糕則是另一種口味了。來自東北的大榛子仁，不加一滴水地研磨成順滑的榛子醬，再融入到乳脂奶油中制成香濃的榛子奶油，間或還能看到細(xì)小顆粒的榛子碎，為奶油帶來了更加多重的口感，而榛子的香氣也順著戚風(fēng)坯的孔隙而浸透了戚風(fēng)坯的每一寸內(nèi)里。表層放置的是手工制成的巧克力榛子碎——將榛子碎研磨切碎后覆蓋一層比利時黑巧，香濃醇厚，蛋糕的顏值也得到了非一般的提升，每一口都能吃到香酥的榛仁碎。
所有輕蛋糕采用的都是單支獨立包裝，每一組輕蛋糕搭配一只小勺，方便攜帶，隨想隨吃，又能夠和朋友“合作”買不同的口味進(jìn)行分析。21cake好不好?輕蛋糕系列值得一試。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。 ）
