如今，年輕一族占據(jù)了消費(fèi)市場的半壁江山，他們的消費(fèi)習(xí)慣與愛好正改變著市場格局，給品牌帶來了新的挑戰(zhàn)。在年輕人的消費(fèi)習(xí)慣中，“懶宅饞”是一大特征，在學(xué)校、職場等地不停內(nèi)卷的年輕人，在對(duì)待“吃”上，總顯得“不愛折騰”。休閑鹵味行業(yè)頭部品牌絕味鴨脖，正是憑借“又好吃又方便”的優(yōu)勢，獲得了越來越多年輕人的青睞。
絕味鴨脖的“好吃”來之不易。為了帶給消費(fèi)者有特色的“麻辣鮮香”，絕味鴨脖選用了云南、甘肅、廣西、四川等地的香辛料。這些地區(qū)日照時(shí)間長、晝夜溫差大，生長出的香辛料品質(zhì)極佳，絕味鴨脖用它們熬制出的產(chǎn)品，美味與口感兼具，令人垂涎欲滴。
同時(shí)，絕味鴨脖對(duì)工序工藝的精益求精也是其“好吃”的重要原因之一。比如，絕味鴨脖的招牌風(fēng)味，來自于“獨(dú)特熬制工藝”與“分階段投料”。其中，充足的熬制與鹵制使絕味鴨脖的產(chǎn)品吸收了鹵湯精華，分階段投料又保證了產(chǎn)品的多層次風(fēng)味。兩者結(jié)合下，絕味鴨脖的招牌風(fēng)味有著不同的頭香、尾香和留香，這也讓消費(fèi)者“越啃越有味”“吃了還想吃”。
產(chǎn)品足夠好吃，只是年輕人選擇絕味鴨脖的理由之一。真正讓年輕人能夠重復(fù)購買的原因之一，還在于絕味鴨脖遍布各地的門店。目前，絕味鴨脖擁有14930家門店，不僅能滿足年輕人的常態(tài)化需求，還能為他們的臨時(shí)起意買單，為他們提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。相比之下，還有什么比隨時(shí)都能享用到的美味更能吸引年輕人的胃呢?
當(dāng)然，除了在口味和門店布局上花心思之外，絕味鴨脖還在供應(yīng)鏈領(lǐng)域持續(xù)深耕。據(jù)悉，絕味鴨脖秉持的“一個(gè)區(qū)域市場、一個(gè)生產(chǎn)基地、一條冷鏈配送鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，大大提升了其供應(yīng)鏈的效率，率先實(shí)現(xiàn)了“冷鏈生鮮、日配到店”的目標(biāo)，為其新鮮美味提供了系統(tǒng)性保證。
由此來看，絕味鴨脖能俘獲當(dāng)代年輕人的胃和心，實(shí)乃有跡可循，與其精選原料、對(duì)制作工序工藝的精益求精及對(duì)供應(yīng)鏈的深耕息息相關(guān)。在種種因素的加持下，絕味鴨脖以其好吃便利成為“懶宅饞”一族的心頭好，始終為食客帶來新鮮好吃的鹵味消費(fèi)驚喜體驗(yàn)。
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