1998年，第一家“避風(fēng)塘”門店落地上海。以專注于港式菜為招牌，以傳承港式餐飲文化為使命，避風(fēng)塘深耕細(xì)作二十余年。目前在上海、華東及華中地區(qū)共擁有七八十家直營品牌連鎖餐館，成為港式餐飲品牌與中式休閑餐飲品牌中的領(lǐng)先品牌。
作為一家高人氣餐飲品牌，“美味，專注，多元化，大眾化”成為避風(fēng)塘的代名詞。避風(fēng)塘率先創(chuàng)立介乎于酒樓與茶餐廳之間的餐飲業(yè)態(tài)，開創(chuàng)了休閑餐飲的細(xì)分市場，深受消費(fèi)群體歡迎與喜愛。曾被中烹?yún)f(xié)評為“2019年度餐飲十大品牌金獎(jiǎng)”;曾被中飯協(xié)評為“2017中國連鎖餐飲消費(fèi)者喜愛品牌”、“2018中國正餐集團(tuán)50強(qiáng)”等。
近年來，避風(fēng)塘不僅在菜品品質(zhì)和服務(wù)上精益求精，在門店運(yùn)營管理、零售系統(tǒng)改造、IT基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面，也不斷加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。2021年12月，避風(fēng)塘與UCloud優(yōu)刻得達(dá)成合作，計(jì)劃將打通全國門店的OA辦公系統(tǒng)、支付系統(tǒng)等搬上云端，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)餐飲門店的數(shù)智化改造。
餐飲行業(yè)從原材料采購到生產(chǎn)、加工、門店經(jīng)營等涉及到的是一整條復(fù)雜的供應(yīng)鏈，需要全鏈路的智能化。而數(shù)字化轉(zhuǎn)型意識欠缺、IT建設(shè)成本高、系統(tǒng)安全隱患等往往成為餐飲企業(yè)發(fā)展的阻礙。作為知名餐飲品牌，避風(fēng)塘的數(shù)字化轉(zhuǎn)型需迫切解決以下難題：
第一，構(gòu)建可以覆蓋全國門店運(yùn)營和支付系統(tǒng)的IT基礎(chǔ)設(shè)施和數(shù)據(jù)倉庫，且具備靈活擴(kuò)容的彈性能力，綜合提升門店運(yùn)營管理效率;
第二，為保障業(yè)務(wù)的可持續(xù)運(yùn)行，對系統(tǒng)的安全性、穩(wěn)定性有著較高的要求，對于病毒攻擊及系統(tǒng)故障需要有兜底的數(shù)據(jù)防護(hù)措施;
第三，由于運(yùn)維人力有限，盡可能減少IT資源、成本投入，更多關(guān)注門店經(jīng)營和服務(wù)升級。
數(shù)字化改造前期，避風(fēng)塘曾采用傳統(tǒng)IDC的方式來部署業(yè)務(wù)。UCloud優(yōu)刻得擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的專家團(tuán)隊(duì)和現(xiàn)場運(yùn)維工程師，和傳統(tǒng)物理機(jī)托管IDC的模式相比，提供的是一體化、全流程、質(zhì)效合一的運(yùn)維服務(wù)。自方案規(guī)劃、架構(gòu)設(shè)計(jì)到部署實(shí)施，僅短短一周的時(shí)間，就幫助避風(fēng)塘完成了所有的云端遷移。
UCloud優(yōu)刻得為避風(fēng)塘提供了“混合云”的解決方案，將現(xiàn)有物理服務(wù)器托管在UCloud優(yōu)刻得數(shù)據(jù)中心，同時(shí)復(fù)用公有云資源，基于UCloud優(yōu)刻得快杰云主機(jī)靈活彈性地部署業(yè)務(wù)，提升業(yè)務(wù)的高可用性。
■在資源及運(yùn)維層面，UCloud優(yōu)刻得混合云幫助客戶實(shí)現(xiàn)物理資源利舊、按需彈性使用云資源，以滿足業(yè)務(wù)的多樣化需求、節(jié)省IT成本投入。云端轉(zhuǎn)型后，避風(fēng)塘的運(yùn)維人員無需考慮計(jì)算資源冗余，大大簡化了運(yùn)維流程;
■在網(wǎng)絡(luò)層面，UCloud優(yōu)刻得云互通產(chǎn)品提供低延時(shí)、高性能的內(nèi)網(wǎng)互通能力，確保托管資源與UCloud優(yōu)刻得公有云平臺產(chǎn)品無縫融合，全面享受網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)保護(hù)等云上PaaS插件的便捷性;
■在數(shù)據(jù)保護(hù)層面，UCloud優(yōu)刻得數(shù)據(jù)方舟產(chǎn)品支持秒級恢復(fù)，可為云主機(jī)磁盤提供持續(xù)數(shù)據(jù)保護(hù)方案，為避風(fēng)塘的IT系統(tǒng)和客戶數(shù)據(jù)平臺(CDP)安全保駕護(hù)航。
目前，避風(fēng)塘所使用的OA辦公、支付等系統(tǒng)，均在UCloud優(yōu)刻得云平臺安全、可靠的運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了全國餐飲門店與線上業(yè)務(wù)系統(tǒng)的連通。未來，UCloud優(yōu)刻得也將持續(xù)不斷地提升自身技術(shù)和服務(wù)實(shí)力，基于UCloud優(yōu)刻得混合云解決方案及大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，助力避風(fēng)塘等傳統(tǒng)餐飲企業(yè)創(chuàng)新更多數(shù)字化應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)餐飲門店精細(xì)化運(yùn)營、全鏈路數(shù)智化轉(zhuǎn)型。*圖片來源由避風(fēng)塘提供并授權(quán)使用
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