“世衛(wèi)組織健康水6條”，是目前市面上流傳最廣的健康飲水標(biāo)準(zhǔn)。
它包括“水體潔凈度、礦物質(zhì)和微生物含量、PH值、水分子團(tuán)、溶解氧含量、硬度”六個(gè)方面，經(jīng)常出現(xiàn)在凈水產(chǎn)品、品牌或相關(guān)專家援引的權(quán)威背書中。
然而，這個(gè)看起來很科學(xué)、所有人都深信不疑的標(biāo)準(zhǔn)體系，卻早在十幾年前就被證實(shí)是偽造的。
2008年，一凈水機(jī)品牌的宣傳冊(cè)上出現(xiàn)了“世界衛(wèi)生組織提出健康飲用水必須符合6個(gè)條件”的字樣，消費(fèi)者遂委托健康日?qǐng)?bào)查證，而世衛(wèi)組織駐中國代表處給出的答復(fù)是：從未頒布過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
事后，該品牌方承認(rèn)：“這個(gè)宣傳資料，是從網(wǎng)上抄下來的”。他們甚至“特別考察了這個(gè)消息的真實(shí)程度”，看了很多媒體都進(jìn)行過轉(zhuǎn)載，才決定使用，覺得“這么多家媒體都報(bào)道了，應(yīng)該不會(huì)是一個(gè)假消息”。
廣泛的群眾基礎(chǔ)，使這套標(biāo)準(zhǔn)無法被真正殺死。它在無數(shù)品牌和專家的傳播中繼續(xù)存活，直到今天。而由于長時(shí)間的市場(chǎng)誤導(dǎo)，致使消費(fèi)者對(duì)健康水的認(rèn)知可能都是錯(cuò)的。
那么問題來了，在各種功能水、保健水橫行的凈水機(jī)市場(chǎng)，健康好水的標(biāo)準(zhǔn)真的存在嗎?
2012年，專業(yè)的高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太啟動(dòng)了以還原天然好水為目標(biāo)的 “H”項(xiàng)目，試圖通過一個(gè)個(gè)試驗(yàn)市面上的產(chǎn)品，回答上述問題。
與之并行的，還有對(duì)25個(gè)典型水質(zhì)城市的實(shí)地探訪，對(duì)30多位權(quán)威專家求教，以及向國內(nèi)外十幾所科研機(jī)構(gòu)力求合作。
這樣的學(xué)習(xí)、求索、試錯(cuò)前前后后進(jìn)行了三年，最終，項(xiàng)目組得出的答案非常明確——
既要濾盡水中的重金屬等有害物質(zhì)，又要保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，只有同時(shí)滿足這兩個(gè)條件，才是真正的健康好水。
彼時(shí)，在廚電領(lǐng)域獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的方太，對(duì)水處理這塊自身全無接觸的領(lǐng)域，還沒有清晰的概念。
明確標(biāo)準(zhǔn)的下一步，就是在技術(shù)上尋求突破，在凈水領(lǐng)域，關(guān)鍵就是找到合適的膜材料。
直到今天，國內(nèi)大部分主流凈水機(jī)采用的膜材料，都是陶氏等外企的專利。引入一條膜產(chǎn)線，國內(nèi)企業(yè)需要投入動(dòng)輒千萬美元成本，利潤的大頭都被外企瓜分。
但即便花費(fèi)不菲，企業(yè)引進(jìn)到國內(nèi)的技術(shù)卻也不是行業(yè)最先進(jìn)，而是別人用剩下的。因?yàn)?，技術(shù)差的存在可以幫助外企攫取更多利潤。
這種環(huán)境下，出發(fā)前往全世界尋找膜材料方案的方太，碰了不少壁。當(dāng)方太的工程師去參觀別人的高端膜工廠時(shí)，只能隔著玻璃遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著;當(dāng)方太向日本、荷蘭等國企業(yè)尋求技術(shù)合作時(shí)，得到的答復(fù)也是“不可能”……
最終，跑遍全球，方太也沒有找到一項(xiàng)能還原天然好水的凈化技術(shù)。項(xiàng)目組焦急萬分，此前光是確定標(biāo)準(zhǔn)就花了三年，如今研發(fā)沒有頭緒，不等于前功盡棄嗎?
此時(shí)，方太董事長茅忠群給項(xiàng)目組打氣：“水是要人喝的，一定要慎重一點(diǎn)，千萬別趕時(shí)間。我都不急，你們急什么?”
在他的支持下，項(xiàng)目組另謀出路，把目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)。2015年底，方太終于在一高校實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，以聚砜/聚醚砜這種高分子材料為原料制成一根根膜絲，能夠滿足方太的凈水需求。
然而，一顆胚芽要長成大樹并結(jié)出果實(shí)，還要經(jīng)歷漫長的過程。把方案搬進(jìn)實(shí)驗(yàn)室后，方太50多位研發(fā)人員的任務(wù)，是建立了每根膜絲的“ID標(biāo)識(shí)”系統(tǒng)。
具體而言，“沙子”和“鐵”在微觀層面的區(qū)別，除了原子核不同，外圍的電子穩(wěn)定性也十分迥異。
而方太的目標(biāo)是，通過膜絲橫截面上分布著上千億個(gè)負(fù)電荷，吸附重金屬離子外圍活躍的電子，同時(shí)讓結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定的礦物離子順利通過。
經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，2016年9月，第一根能夠?yàn)V除水中重金屬、保留有益礦物質(zhì)的膜絲終于誕生。它能像光譜對(duì)各種波長的光選擇性吸收一般，對(duì)各種結(jié)構(gòu)的離子選擇性過濾，被方太命名為“NSP選擇性過濾技術(shù)”。
相較目前市面上“保留礦物質(zhì)，就過濾不了重金屬，或者濾除重金屬，就保留不了礦物質(zhì)的”主流凈水技術(shù)，NSP真正做到了兼顧“潔凈”和“功能”。
2017年11月23日，中國工程院院士高從堦、膜法水處理技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域帶頭人張宏偉，中國膜工業(yè)協(xié)會(huì)首席顧問尤金德，中國陸軍軍醫(yī)大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研主任舒為群等水領(lǐng)域一線專家聚集一堂，對(duì)NSP選擇性過濾技術(shù)進(jìn)行驗(yàn)收。
在驗(yàn)收會(huì)上，凈水膜色譜材料研究與開發(fā)項(xiàng)目聯(lián)合驗(yàn)收組給出的評(píng)價(jià)是：“這項(xiàng)技術(shù)成果意義重大，一是體現(xiàn)了中國家電企業(yè)自己擁有了研發(fā)尖端凈水技術(shù)的能力，凈化效果不低于國際領(lǐng)先水平且更加有益人體健康;二是這項(xiàng)技術(shù)具備實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，建議進(jìn)一步加快成果轉(zhuǎn)化、推廣及規(guī)?；瘧?yīng)用。”
然而，得到頂級(jí)專家一致認(rèn)可的方太來不及高興，因?yàn)樗拿媲?，又鉆出了一只名叫“量產(chǎn)轉(zhuǎn)化”的攔路虎。
別小看量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，事實(shí)上，我國的科研機(jī)構(gòu)和院校在國際期刊上發(fā)表的論文和申請(qǐng)的專利并不少，但直到2019年，我國高?？萍汲晒D(zhuǎn)化率卻只有8.1%。
一項(xiàng)新技術(shù)再好，如果不能從實(shí)驗(yàn)室走向車間，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定量產(chǎn)，就還是紙上談兵。
對(duì)于方太來說，量產(chǎn)的關(guān)鍵是膜絲在不同環(huán)境下均能穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)選擇性過濾，但實(shí)驗(yàn)顯示，一旦投入量產(chǎn)，膜絲的重金屬去除率、有機(jī)物溶出、低溫耐受性等指標(biāo)都在經(jīng)受嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
而這一次，不需要茅忠群打氣，項(xiàng)目成員自發(fā)把鋪蓋搬到了實(shí)驗(yàn)室。抱著“H”項(xiàng)目如果不能落地開花，對(duì)自己的職業(yè)生涯也無法交待的心情，項(xiàng)目組再次開啟攻堅(jiān)模式。
此后3年中，方太對(duì)膜絲配方和工藝參數(shù)進(jìn)行了430多次改進(jìn)，用掉了2000公斤原材料，紡制的膜絲甚至可以繞地球一圈，終于讓膜絲的重金屬濾除率穩(wěn)定在99%以上，有機(jī)物溶出低于國標(biāo)，在零下20度的環(huán)境中，也依然耐受。
值得一提的是，為了用一代產(chǎn)品解決未來可能遇到的所有問題，方太還發(fā)動(dòng)員工試用一代產(chǎn)品，從用戶使用體驗(yàn)各個(gè)維度，改進(jìn)升級(jí)。這也是為什么，方太凈水機(jī)一上市就是第二代。
2019年3月，耗時(shí)8年的方太凈水機(jī)終于翻越了從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)之間的大山，正式上市。
據(jù)國家海水及苦咸水利用產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國科學(xué)院寧波材料所的檢測(cè)報(bào)告顯示，該凈水機(jī)對(duì)鉛、鎘、鉻、砷的去除率均達(dá)到了與反滲透凈水機(jī)相同的水平，而獨(dú)創(chuàng)的膜色譜濾芯對(duì)鈣、鎂、鈉等常量元素幾乎無截留，從而真正起到高效濾除重金屬的同時(shí)又適當(dāng)保留有益礦物質(zhì)的功能。
回顧過去十年，有無數(shù)個(gè)節(jié)點(diǎn)，方太的凈水機(jī)項(xiàng)目都極有可能夭折，但它堅(jiān)持了下來。
研發(fā)團(tuán)隊(duì)的工程師回憶說：“剛開始研發(fā)膜技術(shù)時(shí)，大家還很樂觀，覺得技術(shù)再難，撐死3-4年，怎么也能見到東西了，但誰也沒想到一晃就8年，才瓜熟蒂落。這8年，就是在希望、迷茫、絕望情緒里不斷循環(huán)，每個(gè)階段都有難以想象的困難?！?/p>
然而，如此艱辛的開發(fā)歷程，“H”項(xiàng)目組核心成員沒有一人離職。
一定程度上，這得益于方太創(chuàng)始人的初心和格局：“我們要從消費(fèi)者出發(fā)，做別人不能做或者不愿意做的事情，無愧做美善產(chǎn)品的初心!”
一線工程師有了施展抱負(fù)的良好平臺(tái)，上下一致始終追求“獨(dú)特、高定、領(lǐng)先”，心往一處想，勁往一處使，中國凈水行業(yè)之間的空白才有可能填補(bǔ)，中國制造凈水“膜”法才有機(jī)會(huì)領(lǐng)先世界。
如今，方太依然保持持續(xù)迭代，升級(jí)材料配方，提升凈水機(jī)性能。相信隨著“NSP選擇性過濾技術(shù)”的逐漸成熟，未來其也將成為整個(gè)凈水行業(yè)的升級(jí)動(dòng)力。
2022年4月21日，方太牽頭制定了行業(yè)首部“選擇性過濾”凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供科學(xué)，同時(shí)規(guī)范行業(yè)發(fā)展，可以看出，對(duì)這一技術(shù)的普及應(yīng)用已經(jīng)提上日程。
縱觀方太的凈水膜材研發(fā)歷程，還可得出一個(gè)結(jié)論，即材料是一切工業(yè)產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，材料技術(shù)不發(fā)達(dá)，產(chǎn)業(yè)鏈難言升級(jí)，甚至有可能受制于人。
好在像方太一樣注重研發(fā)的創(chuàng)新企業(yè)，也正在成為國家科研組織活動(dòng)的重要組成部分。
靠近市場(chǎng)的有利位置、規(guī)?；a(chǎn)的需求以及資金實(shí)力等優(yōu)勢(shì)，使其在技術(shù)突圍中扮演著越來越關(guān)鍵的作用，并成為保障國家工業(yè)生產(chǎn)、人民安居生活的堅(jiān)強(qiáng)后盾。
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