隨著我國綜合實力的不斷發(fā)展，雙十一電商大促早已不僅是國內消費者們的狂歡，產(chǎn)自中國的商品也紛紛“搭乘”快遞漂洋過海，配送到外國友人的手中。近年來行銷全國并逐步走俏海外市場的非遺美食柳州螺螄粉也成為了許多國際友人的”心頭好“。與此同時，許多像微念這樣深耕于螺螄粉賽道多年的企業(yè)們也正用實際行動探索著產(chǎn)品的國際化發(fā)展路徑。
據(jù)今年6月，微念相關負責人在接受人民網(wǎng)《對話企業(yè)家》采訪時介紹，微念目前已將螺螄粉產(chǎn)品推廣至數(shù)十個國家和地區(qū)。在持續(xù)發(fā)力海外渠道拓展的同時，微念也開始探尋非遺美食在海外傳播的更多可能性，并于2021年12月籌備成立了出海事業(yè)部。
據(jù)微念發(fā)布招聘海報顯示，出海事業(yè)部在全網(wǎng)招納人才時，曾提出要讓悠遠的中國故事和特色品牌跨越山海被更多人看見的愿景。目前，微念已搭建了覆蓋海內外的傳播矩陣，創(chuàng)新內容和形式，賦能非遺文化在全球化語境下的傳播。例如在社交媒體上投放普及柳州螺螄粉的宣傳片;在品牌物料、包裝設計、文創(chuàng)周邊等融入傳統(tǒng)文化元素，讓底蘊深厚的非遺文化以多樣形式“活”起來，持續(xù)煥發(fā)代代傳承的生命力。
支撐企業(yè)長遠發(fā)展的源頭是產(chǎn)品的品質，深刻認識到這一點的微念，在發(fā)力海外發(fā)展的同時，對柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈的深耕更是一刻都沒有放松過。微念在柳州當?shù)睾献鹘ㄔO的竹筍種植基地、稻螺養(yǎng)殖基地等已經(jīng)實現(xiàn)了豐產(chǎn)，在現(xiàn)代化智能工廠打造以及農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新等事項上，微念也都取得了階段性成果。
微念的辛苦耕耘也收獲到了行業(yè)內的肯定。今年6月，微念合作品牌臭寶螺螄粉就獲得了被譽為食品界的“奧斯卡”的國際美味獎章(Superior Taste Award)。經(jīng)過了國際評審團隊專業(yè)、嚴格的選拔，微念合作品牌臭寶螺螄粉旗下的兩款柳州螺螄粉產(chǎn)品共獲得兩枚國際美味獎章，得到了全球范圍內的美味認可。
微念合作品牌臭寶螺螄粉贏得的兩枚國際獎章，不僅是中國非遺美食螺螄粉征服世界味蕾的一份認證，也是中國非遺美食能夠穩(wěn)步打開全球知名度的一種證明。未來，一定會出現(xiàn)更多像微念這樣以積極主動的姿態(tài)“走出去”，向全世界傳遞中國文化獨特魅力的企業(yè)，讓“舌尖上的非遺”走向全球，讓燦爛的中國文化被更多人看見!
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