由于鹵制食品風(fēng)味濃郁、口味多樣、食材營(yíng)養(yǎng)、老少皆宜且食用方便，深受中國(guó)人的喜愛(ài)，成為中國(guó)傳統(tǒng)美食不可或缺的一部分。這也讓很多食品企業(yè)看到了休閑鹵制食品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?。作為具有前瞻性的鹵制食品企業(yè)，絕味食品很早就進(jìn)軍了鹵制食品市場(chǎng)，通過(guò)多年的努力，從一家鴨貨小店，發(fā)展到了市值400億上市企業(yè)。
如今，無(wú)論從開(kāi)店規(guī)模，還是營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，絕味食品都是全國(guó)鹵制食品行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍者，是很多消費(fèi)者在選擇鹵制食品時(shí)的重要選項(xiàng)。絕味食品憑借品牌、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)、管理技術(shù)等特色與優(yōu)勢(shì)，陸續(xù)獲得“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖120強(qiáng)”等諸多榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。當(dāng)然，它的成功并非偶然。
首先，在品牌近20年的發(fā)展過(guò)程中，絕味食品形成了科學(xué)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)管理方法，品牌依循自身制定的營(yíng)銷(xiāo)方針，形成了覆蓋全國(guó)31 個(gè)省、自治區(qū)和直轄市的直營(yíng)和加盟連鎖銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。該營(yíng)銷(xiāo)方針包括以下幾大基本內(nèi)容：以品牌營(yíng)銷(xiāo)為目標(biāo)，以服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)為手段，以產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)為根本，為消費(fèi)者提供便利的美食平臺(tái)。事實(shí)證明，這套方針對(duì)品牌發(fā)展起到了相當(dāng)大的作用。從目前休閑鹵制品市場(chǎng)的具體情況來(lái)看，絕味食品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋率和門(mén)店數(shù)量均居于市場(chǎng)領(lǐng)先地位，并且還表現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
其次，絕味食品始終堅(jiān)持保障產(chǎn)品的新鮮度，其以生產(chǎn)基地為中心，通過(guò)300~500公里最優(yōu)冷鏈配送輻射半徑距離，科學(xué)構(gòu)建出了一個(gè)全方位供應(yīng)鏈體系，現(xiàn)實(shí)了“緊靠銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、快捷供應(yīng)、最大化保鮮”的宗旨。這樣能夠確保產(chǎn)品從生產(chǎn)到門(mén)店銷(xiāo)售的距離盡量縮短，搭配高效率的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，全方位實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)日訂單，當(dāng)日生產(chǎn)，當(dāng)日配送”的目標(biāo)。
此外，絕味食品還通過(guò)引入領(lǐng)先的電子化信息管理系統(tǒng)，保證較高的信息化程度，以滿(mǎn)足快速發(fā)展的需要。絕味食品表示，企業(yè)不僅要為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)舌尖上的美好體驗(yàn)，還肩負(fù)著向世界傳遞中國(guó)美味的使命。目前，公司在加拿大、新加坡、日本均已設(shè)有工廠，未來(lái)可期。
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