一場突如其來的疫情,給整個餐飲行業(yè)帶來了不小的挑戰(zhàn)與危機,同時也給行業(yè)帶來了發(fā)展的機遇。承壓之下,眾多餐飲品牌或拓寬業(yè)務(wù)矩陣,或抓住機遇轉(zhuǎn)型升級,紛紛各出其招,尋找品牌的可持續(xù)化發(fā)展之路。楊國福作為中式快餐的知名品牌,也將秉承多元化品牌發(fā)展戰(zhàn)略,繼續(xù)深耕麻辣燙賽道,并利用一系列數(shù)字化措施加速轉(zhuǎn)型升級,最終引領(lǐng)品牌不斷發(fā)展壯大。
對于餐飲企業(yè)來說,多元化發(fā)展是分散市場風(fēng)險,拓展經(jīng)營范圍的重要方式,也是順應(yīng)時代要求,謀求品牌可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。為此,楊國福集團也在積極拓展業(yè)務(wù),謀求公司的第二增長曲線。楊國福集團從2021年初開始推出零售業(yè)務(wù),面向C端消費者出售火鍋底料、自熱鍋等產(chǎn)品。未來,楊國福還計劃打通門店會員體系和零售端會員體系,為產(chǎn)品的整體研發(fā)、上新和運營提供多維度的數(shù)據(jù)支持,幫助品牌實現(xiàn)更加多元化的發(fā)展,為加盟商創(chuàng)造更多的利潤空間。
在新形勢下,餐飲行業(yè)正在逐漸告別過往大門店規(guī)模,進入做強品牌力的精細化運營階段。以數(shù)字技術(shù)賦能業(yè)務(wù),用互聯(lián)網(wǎng)思維來創(chuàng)新餐飲,是餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,進入精細化運營的主要方式。為此,楊國福集團通過自建研發(fā)中心,投資5億建成四川研發(fā)及制造中心,打造行業(yè)領(lǐng)先的智能食品加工廠,高效支持全球門店、零售平臺供應(yīng),從源頭把控食材品質(zhì),最終打造數(shù)字化供應(yīng)鏈生產(chǎn)銷售體系,加強企業(yè)的精細化運營;此外,針對疫情防控,楊國福集團也啟動線上會員項目,共規(guī)劃了“五個在線”數(shù)字化發(fā)展藍圖,分別為“會員在線”“企業(yè)在線”“餐廳在線”“貨品在線”“數(shù)據(jù)在線”核心運營數(shù)字化,提升精準(zhǔn)營銷能力、整體運營效率與風(fēng)險控管能力,真正幫助加盟商降本增效,實現(xiàn)精細化管理。
現(xiàn)如今,對于餐飲企業(yè)來說,舉步維艱,在新消費和新冠疫情的雙重疊加沖擊下,餐飲企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,就必須要敢于創(chuàng)新,敢于突破。未來,楊國福集團還將繼續(xù)加強研發(fā)能力、升級信息技術(shù)系統(tǒng)、拓展國內(nèi)外餐廳網(wǎng)絡(luò)、推廣零售產(chǎn)品、增強物流倉儲能力……利用多元化發(fā)展來打造品牌長久的生命力,將健康和美好持續(xù)帶給全世界消費者。
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